フレンチレストラン「Restaurant TOYO Tokyo」東京ミッドタウン日比谷で、初めてのイルミネーションと共に愉しむクリスマス・ディナーコース　12月20日（木）～12月25日（火）

TOYO JAPAN株式会社のプレスリリース

株式会社TOYO JAPAN（東京都千代田区　代表取締役　阿部洋介）が運営する「Restaurant TOYO Tokyo」では、2018年特別なクリスマス演出する「2018クリスマス・ディナーコース」を（18,000円／税・サービス料別／全7皿）をご用意致します。

「Restaurant TOYO」2009年パリでの開業以来、東洋と西洋の融合と調和させる料理を提供して参りました。「素材」「テロワール」「ミニマリズム」をコンセプトに、カウンターの目の前で調理するシェフに加え、高千穂牛や、国産の黒アワビといった高級食材を特別なクリスマス・ディナーコースを展開させて頂きます。

店舗URL

http://toyojapan.jp/

ご予約・お問合せ
03-6273-3340 （受付時間　11：00～23：00）

東京ミッドタウン日比谷は、本年初めてのクリスマスを迎えます。11月14日より、「HIBIYA Magic Time Illumination」として、日比谷エリア全体でイルミネーションの展開がされます。
今年のクリスマスをさらに華やかに、印象的に演出します。

▲スタライトツリー（イメージ）

▲日比谷エリアイルミネーション（イメージ）

■Restaurant TOYOについて

2009年中山豊光オーナーシェフが開業。
1994年に渡仏、フレンチレストランの料理人として働き、その後パリの本格的な日本料理を経て日本が誇る世界的デザイナー・髙田賢三氏の専属料理人となる。
和食の要素を取り入れたフレンチをカウンタースタイルで提供する。
日本の懐石料理の美意識が存在するその世界観は西洋と東洋の融合と調和を感じさせる、唯一無二の究極のフレンチと言える。
2018年3月東京ミッドタウン日比谷に日本初進出。

■シェフ　大森雄哉

1983年熊本県出身。2004年辻調理技術専門学校卒業。
㈱ハウステンボスホテルズ入社。上柿元勝氏に師事。
2008年大阪フランス料理エプバンタンユ入社。同年、熊本・洋食店橋本入社。
2010年渡仏Restaurant TOYOで中山豊光氏に師事。その後帰国。
2015年TOYOプロジェクトに参画。2017年3月再渡仏Restaurant TOYOにて、中山豊光氏に師事。
2018年3月　Restaurant TOYO Tokyo シェフに就任。

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期間：2018年12月20日（木）～25日（火）
■ランチ
・8,000円
内容：アミューズ／前菜2品／魚料理／肉料理／デザート／カフェ

■ディナー
・18,000円
内容：アミューズ／前菜2品／魚料理／肉料理／ご飯／デザート／カフェ

※価格は税・サービス料別になります。
※アレルギー食材などがございましたら事前にお伺いさせて頂きます。

■クリスマス期間営業時間
ランチ　　11：30～13：00(L.O)
ディナー　17：30～20：30(L.O)
※2時間制（予定時間の設定がございます。詳細は店舗までお問合せください。）

■ご予約・お問合せ
03-6273-3340 （受付時間　11：00～23：00）

■店舗詳細
http://toyojapan.jp/