株式会社タベルモ、マルゴデリエビスのプレスリリース
スムージー、スムージーボウル、生スピルリナを製品化した「タベルモ」
「スピルリナ」とは藻類の一種で、約35億年前に誕生した地球最古の植物とされます。「タベルモ」は生の状態で製品化した、国内で唯一の生スピルリナです。海外を中心に「スーパーフードの王様」と呼ばれ、ビタミン・ミネラル・たんぱく質などの5大栄養素をはじめ、60種類以上の栄養素を含む栄養価に優れた食品です。また、人口増加に伴い、早ければ2030年に世界中でたんぱく質不足が起きることが懸念されています。スピルリナは単位面積あたりのたんぱく質生産性が大豆の20倍以上と高く、未来のたんぱく質不足への対応(食料危機対策)が期待できる「持続可能性の高い食料」として、世界的にも期待されています。
本企画はカフェ・デリ業態でスピルリナのフードメニューを提供する取り組みとして、お客様にご自身の健康と、食料の未来やSDGsについて考えていただくことを目的に実施します。「タベルモ」は生であるため、無味無臭で食材の味を損ねず、高い栄養素をまるごと摂取できるのが特徴で、栽培・生産自体がサステナブルでSDGsに貢献できる食材です。
タベルモとマルゴデリエビスは「タベルモ」を使ったおいしいスムージー等を「食べるSDGs」として提供することで、健康意識の高い企業と共にお客様の健康づくりをサポートします。また「スピルリナ」の認知を広げ、食料危機問題や健康増進による社会負荷の軽減など、社会課題解決を目指します。
キャンペーンポスター
【タベルモとマルゴデリエビスの取り組み概要】
■実施期間
2021年10月25日(月)～2022年1月31日(月)
■実施場所
マルゴデリエビス
東京都渋谷区恵比寿西1-17-1 1F
TEL：03-6427-8580
【キャンペーン対象メニュー】
＊Smoothie「Raw Spirulina Banana」
＊Smoothie Bowl「Raw Spirulina」
マルゴデリエビスで人気のスムージー／スムージーボウルに食材の味を損ねずにメニューを楽しめる「タベルモ」が50g入っています。通常のメニューよりもβ-カロテン含有量が豊富です。(トマト中サイズ14個分に相当)
■キャンペーン内容
(1)「食べるSDGs」ポイントカードの配布
ポイントを貯めるとSmoothie「Raw Spirulina Banana」をプレゼント
(2)インスタグラム投稿
対象メニューに指定ハッシュタグをつけて投稿いただくと抽選でAmazonギフト券をプレゼント
【株式会社タベルモについて】
バイオベンチャー企業群“ちとせグループ”の一員で、ちとせグループのバイオテクノロジーの研究機関であるちとせ研究所から生まれたスピルリナを効率的に大量栽培する技術により、無味無臭の生スピルリナの製品化に成功。無味無臭で栄養価の高いスピルリナの特徴を最大限に活かした生スピルリナ(販売名「タベルモ」)の販売を行う。
https://www.taberumo.jp/
【マルゴデリエビスについて】
株式会社グリーンデビジョンが運営する2011年オープンのデリ。店内は流木や廃材を再利用し、壁にはヘンプの茎を練りこんだ珪藻土を使うなど、環境に配慮した店舗運営を行う。
https://www.maru5ebisu.jp/
