ホテルの一流の技で「おうち時間」を楽しむ　カクテルやクリスマスディナー、お子様への英語でのお菓子教室も！ 京都悠洛ホテル Mギャラリー「YURAアカデミー」が2021年11月13日（土）よりスタート

フランス・パリを拠点とし、世界 110 カ国に 5,000 以上のホテル・リゾートを展開するホテルグループ「アコー」のプレミアムホテル 「京都悠洛（ゆら）ホテル Mギャラリー」（所在地：京都市東山区　総支配人：佐藤有子）では、ホテル総料理長をはじめとするホテルスタッフによるクッキングレッスン「YURAアカデミー」を2021年11月13日(土)より順次開催いたします。(予約開始日：2021年10月26日よりメール、電話にて受付開始)

今回ご紹介するご自宅での素敵な時間をより充実させる3つのレッスンは、Nespresso（ネスプレッソ）、MONIN（モナン）とのコラボレーションセミナーや、総料理長によるホームクリスマスにぴったりなフランス料理のレッスン、アメリカ育ちのペストリーシェフによるお子様への英語によるクッキングレッスンと、全て異なるジャンルを企画いたしました。3回全てにご参加いただいても、1回のみのご参加も可能です。各レッスン・セミナーの後には美味しい料理やお菓子をお楽しみください。

教科書からは学べない、シェフたちの経験から得た「本物の味」、そして日々のお料理やドリンクを更に美味しくするコツやヒントをご自宅へお持ち帰りいただき、おうち時間を彩るスパイスとしてご活用ください。

ネスプレッソからコーヒーサービスアドバイザーを迎え、ご家庭でも楽しめる美味しいコーヒーレシピをレクチャーいただきます。レクチャーの後は、ヘッドバーテンダー・山﨑創世がMONIN（モナン）のフレーバーシロップを使ったコーヒーカクテル・モクテル（ノンアルコールカクテル）を3種類ご用意。スイーツやカナッペとのペアリングをコース仕立てでお楽しみください。

【日程】　2021年11月13日（土）15:00 – 17:00
【定員】　20名様
【料金】　お一人様 6,000円　
※ネスプレッソのグラス、モナンのミニシロップボトルのお土産付き

日本バーテンダー協会所属。大学では音楽を学んでいたが、仲間たちとアコースティックライブをするため22歳で自身のバーをオープンしバーテンダーキャリアをスタート。独学で勉強し、カクテルコンペティションにて様々な賞を受賞。2019年4月、京都悠洛ホテル Mギャラリーにてヘッドバーテンダーに就任。2021年5月世界最大級のバーテンダーコンペティション「ディアジオ ワールドクラス2021」のJapan Top 10に選出。

総料理長・西村美樹がご家庭で楽しめるクリスマスディナーを、プロのコツと共にひとつひとつ丁寧にデモンストレーションいたします。レッスンの後には完成品によるお食事もお楽しみいただけます。シェフ直伝の技を大切な方へのおもてなしに是非ご活用ください。

【日程】　2021年12月12日（日）14:00 – 16:00
【定員】　20名様
【料金】　お一人様 6,000円　
【メニュー】　骨付きチキンの香草ローストと林檎のコンポート、ミートローフ、シュリンプカクテル　他

国内にて料理人のキャリアをスタートさせ、基礎技術を習得した後渡仏。ミシュラン1つ星、2つ星店で修業を積み、帰国後、東京のフランス料理店を経て、グランドハイアット東京のスーシェフに就任。その後、ハイアット リージェンシー京都やインターコンチネンタル大阪内のグリルレストランでの料理長を歴任し、2019年4月より京都悠洛ホテル Mギャラリーの総料理長として活躍。

ペストリーシェフ・Jennie Chiuによる英語でのジンジャーマンクッキーづくりを体験いただきます。（レッスン後、焼きたてのクッキーをお持ち帰りいただけます）クッキーを焼いている間にJennieによるバレンタインチョコレートの作り方のレクチャーを受けたあとは、自家製ホテルスイーツで親子のティータイムをお楽しみください。

【日程】　2022年2月6日（日）　14:00 – 16:00
【定員】　親子ペア10組20名様
【料金】　お子様1名と大人1名で6,000円　
※追加料金／大人1名につき6,000円、お子様1名につき3,000円
※お子様対象年齢／5歳～10歳

アメリカ・カリフォルニア州で育ち、ラスベガスにてペストリーのキャリアをスタート。ラスベガスやシカゴのラグジュアリーホテルにて約10年研鑽を積み、2019年来日。「パークハイアットニセコ」のペストリー・スーシェフとして開業に携わり、2021年5月に京都悠洛ホテル Mギャラリーのペストリーシェフに就任。

【会場】　54TH STATION GRILL　（京都悠洛ホテル Mギャラリー内レストラン）
【予約開始日】　2021年10月26日（火）
【予約方法】　電話受付（075-366-5807)　または メール (HB2Z1-FB5@accor.com）
メールでのご予約の際は下記をご記入の上、上記アドレスまでご連絡ください。
参加者人数（大人 / 子供）、参加者名、参加希望日、参加希望教室

・ご予約は先着順となりますので、定員になり次第受付を終了させていただきます。
・表示価格は全て消費税・サービス料が含まれています。
・写真は全てイメージです。
・メニューは予告なく変更となる場合がございます。
・ホテルの営業については国内外の感染状況、並びに政府や自治体からの要請により変更となる場合がございます。

・館内スタッフはマスクを着用し対応いたします。
・ご来館の際には受付での手指のアルコール消毒、体温測定をお願いいたします。また、来館時・レッスン中は。常時マスクを着用ください。
・受付時に発熱症状（目安として37.5度以上）がみられる方は、入館をご遠慮いただきます。
・その他アコーの新しい衛生基準「ALLSAFE」に則り高い基準を指標とした予防対策を行います。詳しくはこちらのURLをご確認ください：https://all.accor.com/japan/event/allsafe.ja.shtml

◎所在地：京都府京都市東山区大橋町84　
◎アクセス：京阪本線「三条」駅徒歩3分／地下鉄東西線「三条京阪」駅徒歩2分
◎客室数：144室
◎客室タイプ：クラシックルーム(22㎡～)、スーペリアルーム(24㎡～)、デラックスルーム(31㎡)、　京スイートルーム(54㎡)
◎館内施設：54TH STATION GRILL（レストラン）・Lounge & Bar 1867（バー）・フィットネス
◎開業日：2019年4月26日
◎ホームページ： https://kyotoyurahotel-mgallery.com/ja

和と洋が融合した美空間ホテル「京都悠洛ホテル Mギャラリー」は、ヨーロッパやアジアリゾートを中心に、世界で100以上展開する「Mギャラリーホテルコレクション」のひとつ。2019年4月に日本初上陸しました。
東海道五十三次の西の終点かつ京都の東玄関口「三条大橋」で、ゲストを日本のミステリアスな隠れ家へ誘います。客室には畳の小上がりや西陣織のベッドボードを配し、コンパクトながらも落ち着きのある空間。レストラン「54TH STATION GRILL」では東海道を中心とした全国の旬の食材を味わう”食の旅”フレンチを、ラウンジバー「1867」ではレトロモダンな空間で、バーテンダーによるクリエイティブなミクソロジーカクテルをお楽しみください。

Mギャラリーは、世界を発見するストーリーを持つブティックホテルコレクションで、世界に100以上のホテルを展開。その土地に由来する、そこにしかないストーリーがあります。女性の幸せを作り出すオーダーメイドのデザインと空間により、 M ギャラリーでは世界中の様々な最高級を発見することができます。 M ギャラリーを訪れたお客様は、他に類を見ないオシャレさや豊かさに感動を受けます。Mギャラリーの代表的なホテルとして、パリのホテル モリトール、アムステルダムのINK ホテル、イギリスのクイーンズ ホテル チェルトナム、リオデジャネイロ サンタテレサ ホテル、オーストラリアメルボルンのリンドラム、タイのミューズ バンコク ラングスアン、ベトナムのホテル デ ザール サイゴンがあります。Mギャラリーはアコーグループの1ブランドです。アコーグループは現在世界に5,000を超えるホテル・リゾート・レジデンスと、10,000以上の高級レンタルホームを展開し、他にない素晴らしい体験を提供する、旅行＆ライフスタイル業界を牽引する世界有数のグループです。