株式会社ユーロパティスリーのプレスリリース
株式会社ユーロパティスリー（東京都神宮前6-2-9）は2018年11月10日よりPHILIPPE CONTICINIの2018年新作クリスマスケーキの予約受付を開始します。今年はショコラ×プラリネと、バニラ×パッションフルーツ、2種のブッシュドノエルが登場。
- ブッシュ マニュファクチュール 本体価格：9,000円(税抜き)
ショコラのビスキュイとムースに、濃厚でやわらかいプラリネクリームがたっぷり。プラリネの粒とヘーゼルナッツの歯ごたえは、ざくざくとした楽しい食感です。チョコレートは異なる個性のものをミックスし、力強くもソフトな印象を与えています。プラリネの風味がチョコレートをより一層引きたてる、フィリップ・コンティチーニ渾身のケーキです。
サイズ：16.5ｃｍ
- ブッシュ パッション 本体価格：8,000円(税抜き)
ココナッツのコクと香りがプラスされたヴァニラのムース。その中に詰まっているのは、フルーティーでトロピカルな味わいのパッション、パイナップル、マンゴーのコンポート。パッションフルーツのシードが食感のアクセントです。まるでケーキをキャンバスに見立てたかのように、カラフルに描かれた画は芸術作品のようです。クリスマスにおすすめの華やかなケーキ。
サイズ：16.5cm
- 【受渡期間】：12月23日(日)～12月25日(火) ※店頭受け渡しのみ
- 【予約期間】：11月10日(土)～12月10日(月)
- 各種50台限定販売（数量達し次第予約受付終了）
-店舗情報‐
PHILIPPE CONTICINI（フィリップ・コンティチーニ）10:30～20:30（ラストオーダー19:30）
東京都中央区銀座6丁目10番1号GINZA SIX 地下2階 地下鉄「銀座駅」地下直結 TEL：03-3289-4011
定休日：GINZA SIXに準ずる
-PHILIPPE CONTICINI PROFILE-
| 1991 『ゴー・エ・ミヨー』にて、“本年度のパティシエ”に選出される 1994 ヴェリーヌのデセールを発案し、ガストロノミー界に革命を起こす 1999 パリのレストラン「ペトロシアン」と同店のニューヨーク店でクリエーションディレクター 及びシェフを務める 2003 「クープ・ドゥ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」（パティスリーの世界大会）のフラン スチーム の代表を務め、同チームを優勝に導く 2010 『フィガロスコープ』誌の選ぶ「パリでもっとも美味しいパリ・ブレスト」に選出される 2015 職人協会「ラルティザナ」の新しい広報キャンペーン活動のスポークスパーソン芸術文化勲 章シュヴァリエ受賞 2016 一般向けの教室「アトリエ・ドゥー・グー（味覚のアトリエ）」をオープン 2017 フランステレビ番組「世界最高峰のパティシエへの道」にピエールエルメ氏らとともに出演中 2018 フランス・パリ7区に、キャリアの集大成とも言える待望の本店をオープン |
