ハイアット セントリック 金沢／ハイアット ハウス 金沢のプレスリリース
「ハイアット セントリック 金沢」（総支配人：高橋 慶、所在地：石川県金沢市）のオールデイダイニング「FIVE － Grill & Lounge」では、ベリー好きにはたまらない、見た目も可愛いケーキセットや、雪の世界を表現した真っ白なパフェの提供を開始いたします。ゆったりとした雰囲気の中で、お好みの紅茶やコーヒーと一緒に、午後のひと時をお楽しみください。
また、1周年を記念した特別パーティープランを期間限定でご用意いたします。開放的なイベントスペースでクリエイティブな料理とともに楽しい時間をお過ごしください。
FIVE － Grill & Lounge
Winter Berry Cake Set
今年もベリー好きにはたまらない、旬の苺やラズベリーを使った可愛らしいケーキセットをご用意いたします。ストロベリータルトは、アーモンド生地を入れて香ばしく焼き上げ、カスタードクリームと苺をのせました。ラズベリーマカロンは、甘酸っぱいラズベリーバタークリームを詰め、ハートのメレンゲをトッピング。ストロベリーアイスクッキーサンドは、苺のフォルムに仕上げたクッキーに、酸味のあるベリーのアイスをサンドしました。見た目も可愛く、ベリーの様々な味わいを楽しめるケーキセットを、コーヒーや紅茶とともにゆったりとご堪能ください。
セット内容： ストロベリーロールケーキ
ラズベリーマカロン
ストロベリータルト
ストロベリーアイスクッキーサンド
白ワインジュレ ストロベリーシャーベット
ラズベリーレアチーズケーキ
コーヒーと紅茶をお好きなだけ
ストロベリーロールケーキ
ラズベリーマカロン
ストロベリータルト
ストロベリーアイスクッキーサンド
白ワインジュレ ストロベリーシャーベット
ラズベリーレアチーズケーキ
提供価格 ： ￥2,500（税込￥2,750）
提供期間 ： 12月1日（水） – 2月28日（月）
提供時間 ： 12:00 – 17:00 (L.O. 16:30)
詳細・予約： https://bit.ly/FIVECakeSet
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。
White Snow Parfait Set
雪の世界を表現した真っ白なパフェ。口当たりがなめらかなマスカルポーネクリームと、コーヒーのほろ苦さが感じられるジェノワーズが合わさり、ティラミスのような大人の味わいを楽しむことができます。真っ白なシャンティーには苺コンポートを閉じ込め、甘酸っぱい苺と口どけのよいシャンティーのハーモニーが絶妙です。真っ白なパフェの見た目からは想像ができない味や食感をぜひお楽しみください。
セット内容： 蜂蜜ジュレ、シャンティー、苺コンポート、ホワイトチョコレート、メレンゲ、アラザン、マスカルポーネクリーム、コーヒージェノワーズ、コーヒーアイス、飴
コーヒーと紅茶をお好きなだけ
提供価格 ： ￥2,500（税込￥2,750）
提供期間 ： 12月1日（水） – 2月28日（月）
提供時間 ： 14:30 – 17:00 (L.O. 16:30)
詳細・予約： http://bit.ly/FIVEParfaitSet
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。
1周年記念 特別パーティープラン
開業1周年を記念し、特典付きのパーティープランをご用意いたしました。忘新年会や同窓会などシチュエーションやご予算に応じて3つのプランの中からお選びいただけます。総料理長 市塚学による特別コース料理を、開放感あふれるイベントスペースで、ごゆっくりとお楽しみください。
プラン内容： 総料理長 市塚学による特別コース料理
2時間フリーフロー
会場費（ワイヤレスマイク2本、プロジェクター、スクリーン含む）
提供価格 ： Standard お一人様 ￥10,000（税込）
Deluxe お一人様 ￥12,000（税込）
Premium お一人様 ￥15,000（税込）
プラン特典： ・参加者全員に乾杯用スパークリングワインをプレゼント
・2021年11月30日までに正式予約をしていただいたお客様には
以下の特典を1つお選びいただけます。
ランチ 1 組2名様ご招待券（参加者20名様以上～）
ディナー 1 組2名様ご招待券（参加者25名様以上～）
ご宿泊 1 組2名様1 泊ご招待券（参加者30名様以上～）
・パーティー当日のご宿泊を特別価格でご用意 （料金は日により異なります）
適用人数 ： 20～60名様
場所 ： 2階 イベントスペース
適用期間 ： 2022年1月31日（月）まで ※年末年始などの繁忙期は除く
詳細 ： https://bit.ly/HCKPartyPlan
お問合せ ： セールス＆マーケティング
076-256-1589 （営業時間：平日 9:00-18:00）／kanazawa.sales@hyatt.com
FIVE – Grill & Lounge
施設名 ： FIVE – Grill & Lounge
総料理長： 市塚 学（いちづか まなぶ）
所在地 ： 石川県金沢市広岡 1-5-2 ハイアット セントリック 金沢 3階
TEL ： 予約・お問い合わせ 076-256-1559（受付時間 10:00 – 21:30）
予約 ： https://www.tablecheck.com/shops/five-hyatt-centric-kanazawa/reserve
EMAIL ： 予約・お問い合わせ five.kanazawa@hyatt.com
営業時間： 【Dining】朝食：6:30 – 10:30 (L.O. 10:00)
昼食：11:30 – 14:30 (L.O. 14:00)
夕食：17:30 – 22:00 (L.O. 21:30)
【Lounge】10:30 – 22:00 (L.O. 21:30)
席数 ： 【Dining】116席（朝食時100席）
プライベートダイニングルーム：1室12席
パビリオン：36席
【Lounge】72席
カウンター：15席｜ラウンジシーティング：57席
URL ： http://fivegrillandlounge.jp
3階に位置する「FIVE – Grill & Lounge」は、記念日や接待のご利用はもちろん、友人との食事や個室での小規模な歓送迎会や忘新年会などにも最適な、使い勝手の良いオールデイダイニングです。食前のアペリティフ、ケーキセットやスイーツを提供するカフェタイムをご利用いただけるラウンジも併設しています。店名「FIVE」は、石川の伝統工芸である加賀友禅や九谷焼で用いられる「加賀五彩」「九谷五彩」による「五」のインスピレーションと、店内の異なる「五つの空間」に由来しています。
※上記は通常の営業時間です。新型コロナウイルス感染拡大の状況により、営業時間が変更となる場合がございます。
最新営業情報につきましては、ウェブサイトをご覧ください:
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-centric-kanazawa/kmqct/dining/five-grill-and-lounge
■衛生対策
当ホテルではお客様と従業員の安全と健康を最優先にしております。
お客様をお迎えするにあたり、安心してご利用いただけますよう宿泊、料飲ともに強化した衛生対策（https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-centric-kanazawa/kmqct/policies）を実施し、安全で清潔なホテルライフの提供を追求してまいります。
レストランでは衛生対策の一環として、お席のソーシャルディスタンスを保つご案内をいたします。
また、三密防止のため事前のご予約を推奨しています。
お客様にはご理解とご協力をお願いいたします。
また、ハイアットでは経営理念である「ケアの精神」に基づき、お客様と従業員の安全と安心に関する業務上のガイダンスとリソースをさらに強化しています。ハイアットの新衛生基準のための対策「グローバルケア＆クリーン」について詳しくはハイアットの公式ウェブサイト（hyatt.com/care-and-cleanliness）にてご覧いただけます。
■ホテル概要
所在地 ： 石川県金沢市広岡1-5-2
電話番号 ： 076-256-1234
最寄り駅 ： JR金沢駅 金沢港口（西口）徒歩約2分
階数 ： 地上14階建て （1～14階部分）
延床面積 ： 17,314.33㎡
総客室数 ： 253
料飲施設 ： オールデイダイニング「FIVE – Grill & Lounge」3階
バー「RoofTerrace Bar」14階
宴会施設 ： 会場4、前室1 （計500㎡）2階
その他施設： フィットネスジム
駐車場 ： 地下駐車場あり
URL ： http://hyattcentrickanazawa.jp
本リリース中の「ハイアット」とは、ハイアット ホテルズ コーポレーションおよび（または）その関連会社を指す用語として使用されています。
ハイアット セントリック 金沢について
ハイアット セントリック 金沢は、歴史と伝統文化あふれる、街全体が美術館のような金沢で、芸術、芸能、建築など、ヒト・トキ・イミに繋がるここだけの経験を満喫する新たな旅の拠点となります。
金沢の伝統的な要素を随所に反映させたインテリアデザインやアートワークを間近に感じながら、人と人が、人とアートが、人と文化が交差し、新たな感動に出会う場所です。また、ゲストが得た新たな発見やインスピレーションを受け入れ進化する情報を発信していきます。
Facebook (@HyattCentricKanazawa、https://www.facebook.com/HyattCentricKanazawa)、Instagram (@hyattcentrickanazawa、https://www.instagram.com/hyattcentrickanazawa/)、Twitter (@HyattCentricKNZ、https://twitter.com/HyattCentricKNZ) でフォローしてください。
ハイアット セントリックについて
常に抜群のロケーションに位置するハイアット セントリックはフルサービス ライフスタイル ホテルブランド。さまざまな活動の中心にいたい旅慣れたお客様を、新しい発見に満ちた冒険の旅へ誘うために作られたホテルです。それぞれのホテルがロビーにお客様同士の交流の場を提供する一方、館内のバーやレストランは、地元で人気のホットスポットとして、愉快な会話、地元の味覚にインスパイアされたメニューやシグネチャーカクテルが味わえます。客室は機能的で過不足ないモダンな設えです。熱い心でおもてなしするスタッフが、地元の食やナイトライフなどホットな情報を揃えてお客様をお迎えします。詳しくはhyattcentric.comをご覧ください。Facebook、Instagramで、@HyattCentricをフォローしてください。また、旅の思い出にハッシュタグ「#HyattCentric」を付けた写真の投稿もお待ちしています。
