ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのプレスリリース
クリスマス・アフタヌーンティー
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル（所在地：東京都港区港南）では、2021年12月1日（水）から25日（土）まで、「クリスマス・アフタヌーンティー」を提供いたします。街中が輝きにつつまれ、ホリデームードが高まる季節、クリスマスらしい高揚感のある繊細なきらめきと、深みのあるカラーで取り揃えたスイーツやセイボリーを考案しました。クリスマスツリーやキャンドル、オーナメントなどをモチーフにした、大人の遊び心をくすぐるクラフツマンシップに満ちたアイテムに加えて、今季限定でホットスイーツがはじめて登場。希少なアリバ産のカカオ豆のチョコレートを使った、あつあつのフォンダンショコラをテーブルへサーブいたします。華やかで幸せな気分に包まれるこの時期ならではアフタヌーンティーコレクションをご堪能ください。
クリスマス・アフタヌーンティー イメージ
スペシャルプレート フォンダンショコラ
苺をろうそくの炎に見立てたショートケーキをはじめ、雪の結晶で飾られたマカロンのクリスマスツリー、艶やかな赤色のクリスマスオーナメントのようなピスタチオムースなど、今季のアフタヌーンティーはクリスマスならではの趣向を凝らしたラインナップです。層の重なりが美しいグラスデザートにはクランベリーとスパイスワインのジュレにオレンジのパンナコッタを重ね、スパイスの香りがホリデー気分を盛り上げます。そのほか、クリスマスの定番ブッシュ・ド・ノエルもラインナップし、シーズンを美味しく彩るスイーツのコレクションです。また今季限定にて提供するフォンダンショコラのスペシャルプレートは、エグゼクティブペストリーシェフ 長田 学が魅了された南米・アリバ産のカカオ豆の希少なチョコレートを使用。バニラアイスクリームとベリーソースとともにお楽しみください。温かくとろとろのチョコレートケーキとひんやりミルキーなアイスクリームが溶け合い、この季節にぴったりなホットスイーツです。セイボリーには贅沢な旬食材を使った3種をご用意。フォアグラムースとコーヒーフレーバーのペアリングが絶妙なエクレアをはじめ、トリュフとパルメザンチーズをたっぷりとあしらったキッシュ、鮮やかなイエローの南瓜ムースにはサーモンマリネをあわせ、後味を爽やかに仕上げました。個室で3時間楽しめるアフタヌーンティーやご自宅でお楽しみいただけるテイクアウト商品もご用意し、クリスマスシーズンを華やかに彩ります。
「クリスマス・アフタヌーンティー」の概要は以下の通りです。
ストリングス・アフタヌーンティー TO GO
ストリングス・アフタヌーンティー TO GO プチ
「クリスマス・アフタヌーンティー」概要
期 間： 12月1日（水）～12月25日（土）
- クリスマス・アフタヌーンティー
料金：お一人さま 5,500円
時間：14:00〜/16:30～(L.O.) ※2時間制
場所：イタリアングリル「メロディア」、カフェ＆バー「リュトモス」（ともに26階）
＜スイーツ＞
● ノエル・ショコラ
● キャンドルショートケーキ
● ピスタチオムース クリスマスオーナメント
● クリスマスツリーマカロン
● クランベリーとスパイスワインのジュレ＆オレンジパンナコッタ
＜ホットスイーツ＞
アリバ産フォンダンショコラ バニラアイスクリーム＆レッドカラントソース
※ 焼きたての味をお楽しみいただけます
＜セイボリー＞
● フォアグラムース コーヒーのエクレア
● 南瓜のムースとライムのサーモンマリネ
● パルメザンチーズ＆トリュフのキッシュ
＜スコーン＞
● プレーン、ローズ クロテッドクリームとオレンジジャムで
＜ドリンク＞
コーヒー、紅茶、ハーブティー、フレーバーティーなど20種以上のセレクションからお好きなものをお好きなだけお楽しみください。
- 個室でゆったり3時間「プライベート・アフタヌーンティー」
料金（1名さま、税・サービス料込）：1室 大人4名さま利用時：9,800円、大人3名さま利用時：10,500円、大人2名さま利用時：11,800円、大人1名さま利用時：15,800円
時間：第1部 12:00～ 第2部 16:00～ ※3時間制、月～木曜日の平日限定でのご提供です。
密を避けた個室（客室）で3時間ゆったりと楽しめるプランです。「クリスマス・アフタヌーンティー」と弊ホテルで人気のトリュフ風味のフライドポテトを選べる2ポットのドリンクとともにお楽しみください。ベビーカーもOKで、ベビーベッドもご用意可能です。プライベートが保たれたホテルの洗練空間にて、大人4名さままで、優雅なティータイムをお過ごしいただけます。ママ会や気のおけない友人との女子会、お誕生日のお祝い、ご家族とのお集まりにも最適です。
- ナイト・クリスマス・アフタヌーンティー
料金：お一人さま 7,150円、8,250円（シャンパーニュフリーフロー付）
時間：18:00〜21:30 (L.O.19:30) ※2時間制
「クリスマス・アフタヌーンティー」セットに弊ホテルで人気のトリュフ風味のフライドポテトが付いた夜のプランです。シャンパーニュフリーフロー付きプランもご用意しております。※2時間制（シャンパーニュのフリーフローはL.O.30分前となります）
- インシエメ with クリスマス・アフタヌーンティー
料金：お一人さま 9,900円
時間：18:00〜22:00 (L.O.21:00)
場所：イタリアングリル「メロディア」（26階）
イタリアングリル「メロディア」で人気のディナーコース「インシエメ」に「クリスマス・アフタヌーンティー」セットのスイーツ5種がセットになった特別プランです。
- テイクアウト「ストリングス・アフタヌーンティー TO GO」
料金：スタンダード 4,320円、プチ 3,240円 (税込み)
お受取り時間：14:00〜19:30 ※お受取り希望日前日20時までの要予約
ご自宅で優雅なティータイムを。「クリスマス・アフタヌーンティー」メニューを含む、全15種のスイーツ&セイボリーとスコーンに、クロテッドクリーム&ジャム、TWGのティーパック2袋がセットになったスタンダードセットと、同アフタヌーンティーのスイーツ5種とスコーン2種、クロテッドクリーム&ジャムに、TWGティーパック1袋を含む “プチ”セットをご用意しております。
※ご予約・お問い合わせ：公式サイト または 03-5783-1258（レストラン予約直通）
※表示料金は特別表記がない限り消費税込みの料金で、15％のサービス料を別途申し受けます。
※画像はイメージです。
エグゼクティブペストリーシェフ 長田 学（おさだ・がく）
高校卒業後、フランスへ渡り、辻製菓専門学校フランス エスコフィエ校を卒業、「サロン・デュ・ショコラ」で注目を浴びたフランスの有名ショコラティエ「プラリュ（Pralus）」にて研鑽を積む。帰国後、製菓学校講師を経て、1999年パークハイアット東京に入社。2006年からはスーシェフとして従事。2013年4月よりオリエンタルホテル 東京ベイのペストリーシェフに就任。ホテル内全てのペストリーを監修した。2021年3月よりストリングスホテル東京インターコンチネンタル エグゼクティブペストリーシェフとして、人気のアフタヌーンティーやストリングス・パフェ、ブッフェをはじめとするスイーツを考案。また、宴会場にて実施されるイベントや披露宴などで提供するデザートやウエディングケーキの制作・監修にも携わる。「内海会」、「チョコレートを主体にしたピエスモンテ部門」銅賞（2003年）をはじめ、入賞多数。 1975年生まれ。東京都出身。
【安心してご来館いただくために】
今般の新型コロナウイルスによる感染症予防として、お客さまに安心してご利用いただけるよう、ご来館時の体温測定（検温）、マスクの着用、そしてご入館時の手指の消毒をお願いしております。発熱されているお客さま、また体調の優れないお客さまは、ご入館をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。体調が優れないと感じられた場合は、お近くのスタッフまでその旨お申し出ください。皆さまのご理解、ご協力をお願いいたします。感染症対策に関する詳細は以下公式サイトをご覧ください。
https://intercontinental-strings.jp/jp/clean-promise
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルについて
東京・品川駅港南口直結のラグジュアリーホテル。インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツのひとつとして、お客さまひとりひとりに合わせたきめ細かなサービスによる心のこもったおもてなしで、他にはない優雅で心地よいホテル体験をご提供します。圧巻の眺望を誇る203の客室、活気溢れる4つのレストランとカフェ&バー、最新鋭の設備を備える宴会施設など充実した施設を擁しています。2019年には大規模な改装工事を行い、同年9月に開設したクラブインターコンチネンタルラウンジをはじめ、12月オープンのダイニングデスティネーション「ザ・スコア・ダイニング」など、ホテル名である「ストリングス（”弦楽器”の意）」を随所に感じていただけるような、音を奏でる空間に生まれ変わりました。新たなホテルコンセプトは「Tokyo, personally orchestrated. 一人ひとりのゲストに奏でる、東京という音色」。洗練されたトラベラーたちが集い、都会の旋律に心地よく身をゆだねる場所として、多くのゲストをお迎えしています。ホテルの詳細・最新情報は公式サイト、そしてSNSにてご紹介しています。
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