ジョルジオ アルマーニ ジャパン 株式会社のプレスリリース
毎月必ず食べにくるというファンも多い、月替わりのパフェ。秋が深まる11月は、ほっこりとしたやさしい甘さを求めるお客様も多くなる季節。そんなご期待にお応えし、今月は、旬を迎えたさつまいもの中でも特に濃厚な甘みを持つ安納芋を使用したボリューム満点のパフェが登場します。
香ばしくキャラメリゼされたパータフィロと、さつまいもを薄くスライスし焼き上げたさつまいもチップスからパフェはスタートします。糖度が高く、甘みの強い安納芋の濃厚なペーストに合わせるのは、リンゴのすっきりとした風味が特徴のオーガニックシードルのジェラートと、優しい味わいのミルクジェラート。少し少し塩味のある大学芋風味のさつまいもは重すぎず、りんごとさつまいものハーモニーをお楽しみいただけます。塩味のある大学芋風味のさつまいもは重すぎず、りんごとさつまいものハーモニーをお楽しみいただけます。
ざくざくとした食感のクランブルの下には、シャンティークリーム、キャラメリゼしたりんご、そして大学芋風味のさつまいもが再登場し、食べ応えのある層をご堪能いただきます。アーモンド香るアマレットクリームとしゃくしゃくとしたフレッシュりんご、シードルゼリーでさっぱりとパフェを締めくくります。
「さつまいものモンブランパフェ」は11月1日（月）～11月30日（火）まで、エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道でお楽しみいただけます。
■概要
エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道 / TEL： 03-5778-1637
営業時間： 11:00-20:00 (L.O. 19:00) ※最新の営業時間はお電話にてお問合せください。
定休日： 不定休 / 住所： 東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道1F
価格： 税込￥2,000（カフェセット税込￥2,500） ※共にサービスチャージ（10％）を別途頂戴いたします
