株式会社サガミホールディングスのプレスリリース
「船上活〆」「鮮度抜群」まさに“極み品質”の黒瀬ぶりを刺身、炙り、漬けなどでご提供。丼、定食、寿司に加え、サガミ自慢の麺類との組み合わせをお楽しみください！
和食麺処サガミを展開するサガミレストランツ株式会社（本社：名古屋市守山区八剣2丁目118番地 代表取締役社長 鷲津 年春）は、2021年11月2日より期間限定メニュー「黒瀬ぶり」を開催いたします。
九州の南に位置する志布志湾と日向灘の海流が早い海域で育てられ、身の締まりや程よい脂のりが特徴です。漁獲後、船上で直ちに活〆した鮮度抜群で、まさに極み品質のぶりです。速やかに店舗へ届けた鮮度のよい「黒瀬ぶり」をご賞味ください。
当社グループはESGの取り組みとしてサステナビリティの向上を目標としており、周辺の自然環境や地域社会への配慮が持続可能な方法で養殖されている黒瀬ぶりを使用しております。
以下の新型コロナウイルス感染拡大防止策を実施してお待ちいたしております。
・スタッフのマスク着用義務化、お客様へのマスク着用を推奨
・定期的な店内・備品の消毒作業、客席にはアルコールを設置
・手洗いの徹底
・CO2濃度測定機を店頭設置
・出社前の体温チェック、発熱があるスタッフの出社を禁止
・定期的な換気
・非接触体温計を店頭設置
【黒瀬ぶり フェア 概要】
■対象店舗：和食麺処サガミ134店舗
■販売期間：2021年11月2日～12月27日 ※品切れになり次第終了
【和食麺処サガミについて】
東海地方を中心に、関東、関西、北陸で134店舗を展開しております。挽きたて、打ちたて、湯がきたての“3たて”にこだわり、全店舗に石臼を設置し毎日そば粉を挽いています。
そば・うどんなどの「麺料理」、みそ煮込、手羽先などの「なごやめし」、四季折々の素材を活かした「和膳」など、幅広いメニューを取り揃えております。
テイクアウト専用麺、韃靼そば、更科そばへ弊社工場にて製造しております。
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