DAYLILY JAPAN 株式会社のプレスリリース
台湾発 漢方のライフスタイルブランド「DAYLILY」を展開するDAYLILY JAPAN 株式会社（本社 東京都中央区、代表取締役 小林百絵）は、お家で手軽に楽しめる、たっぷりの和漢素材を組み合わせて作った「TAIKAN YOJO HOT POT 台漢養生火鍋」の予約販売を2021年11月4日よりスタートします。（2021年11月15日より日本国内5店舗で販売開始）
「TAIKAN YOJO HOT POT 台漢養生火鍋」¥2,250
◆ 台湾の漢方薬剤師らと共同開発
食薬同源の思想に基づき、多くの食材や和漢素材をバランスよく組み合わせた火鍋は、台湾人のソウルフードです。台湾には火鍋のお店が数多くあり、元気が足りない時や、冬の寒い時期に火鍋を取り入れて身体を整えます。また、家族や友人とたのしく食事をする際には、必ずと言っていいほど火鍋をみんなで食べる習慣があります。
そんな台湾人に身近な火鍋を、日本でも美味しく手軽で本格的に味わえるように、台湾の漢方薬剤師らと一緒にDAYLILYオリジナルの養生火鍋を作りました。
◆ たっぷりの和漢素材をブレンド！素材がそのままの本格スパイスもセットに
台湾の漢方薬剤師と何度も試作を重ねて作った「TAIKAN YOJO HOT POT 台漢養生火鍋」は、お家で本格的な台湾火鍋を楽しんでいただけるように、濃縮スープだけではなく、素材をそのままブレンドしたスパイスもセットにしました。
濃縮スープには花椒、八角、茴香、豆蒄、甘草、枸杞、玉竹、山藥をブレンド。スパイスセットには、ナツメグ、牛蒡、棗、枸杞、花椒、桂皮、八角などの和漢素材を使用しています。
たっぷりの和漢素材を組み合わせて生まれた香りと素材を楽しむ、スパイスがぴりりと効いたヘルシーな味です。
◆お家で簡単に楽しめる！台漢養生火鍋
火鍋はお店で楽しむもので、ご自宅で作るのはハードルが高いと思っている方が多くいらっしゃるのではないでしょうか。DAYLILYの火鍋は「TAIKAN YOJO HOT POT 台漢養生火鍋」とお好きな野菜やお肉、お豆腐があれば、ご自宅で簡単にヘルシーで美味しい本格台湾火鍋を楽しんでいただけます。
〈作り方〉
①お鍋に和漢素材たっぷりの濃縮スープ、水500ml、スパイスセットを入れて中火で煮立たせます。
②沸騰したら、野菜やお肉、お豆腐などを入れていきます。
③野菜からたっぷり水分を出して、お好きな具材をいれてお楽しみください。最後のスープまで美味しく召し上がっていただけます。
今年の冬はDAYLILYの台漢養生火鍋で、芯からぽかぽかピースフルに過ごしましょう。
「Taikan Yojo Hot Pot 台漢養生火鍋」（３~4人分）
● 価格：¥2,250（税込）
● 商品ページ：https://daylily.com.tw/collections/all/products/taikan-yojyo-hotpot
● 販売元：DAYLILYの店舗（有楽町マルイ店、渋谷ヒカリエ店、誠品生活日本橋店、大丸梅田店、ルクアイーレ店）公式オンラインストア https://store.daylily.com.tw/ で お買い求めいただけます。
※2021年11月4日よりオンラインストアにて予約販売開始
※2021年11月15日より国内５店舗にて販売開始
◆ デイリリーについて
ルクアイーレ店
漢方薬局を営む父を持つ台湾出身のEriと、日本出身のMoe２人がはじめた漢方のライフスタイルブランド。漢方由来の素材をブレンドした食べるお茶や、和漢植物由来のシロップ、コスメ、サプリメントなどを販売。女性の心とからだをサポートし素敵な１日となる手助けができるように、台湾の日常に根付いた漢方というライフスタイルを提案しています。
2018年にクラウドファンディングで資金を集め、台北の漢方薬局内に１号店をオープン。2019年９月に「コレド室町テラス」２F 誠品生活日本橋内に日本１号店を出店。同年11月に大阪の大丸梅田店に関西１号店をオープン。2020年6月に有楽町マルイ、11月に渋谷ヒカリエ店をオープン。2021年には、ルクアイーレ店が常設店舗としてオープン。
【Profile（写真左）】 小林百絵 （コバヤシモエ）DAYLILY CEO& Co Founder
北海道帯広市出身。慶應義塾大学 環境情報学部卒、同大学院メディアデザイン研究科修士課程修了。株式会社電通に勤務したのち、DAYLILYをはじめるために退社し、2018年漢方薬局を営む父を持つ台湾出身の王と共に台湾で創業。
【Profile（写真右）】 王 怡婷（オウイテイ) DAYLILY COO & Co Founder
台湾台北市出身。父親は台北で漢方薬局を営んでいる。国立台湾師範大学音楽学科修了、 慶應義塾大学大学院 メディアデザイン研究科 修士課程修了。大学院卒業後、博報堂入社。その後、DAYLILYへ。
◆ご取材いただける内容
・東京もしくは大阪の店舗にて商品の撮影、ご説明
・DAYLILYの事業概要について
・共同代表者について
お問い合わせ先：info＠daylily.com.tw
DAYLILY公式ホームページ：https://daylily.com.tw/
公式オンラインストア（通販）：https://daylily.com.tw/
Facebook：https://www.facebook.com/daylily.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/daylily.tw/
twitter：https://twitter.com/daylily_tw
◆店舗リスト
・誠品生活日本橋店
東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO室町テラス2階 誠品生活内
・有楽町マルイ店
東京都千代田区有楽町２丁目７－１有楽町マルイ 1階
・渋谷ヒカリエ店
東京都渋谷区渋谷2-21-1渋谷ヒカリエ ShinQs 2階
・大丸梅田店
大阪府大阪市北区梅田３丁目１−１大丸梅田店５階
・ルクア1100店
大阪市北区梅田3-1-3 ルクア1100 ２階
