株式会社HiOLIのプレスリリース
株式会社HiOLI（東京都世田谷区、代表取締役：西尾 修平、読み：ヒオリ）のクラフトバタースイーツブランド「Butters（読み：バターズ）」は、3種類のフレーバーを楽しめる「Butter Sandwich（読み：バターサンドウィッチ）」の販売を開始することをお知らせいたします。
Butter Sandiwchは、北海道産のバターを使用し、ホロっとした食感に焼き上げたサブレに3種類のバタークリームをサンドしましました。
「和紅茶アールグレイ」は茨城県猿島・長野園さんの和紅茶アールグレイをクリームに混ぜ込み、日に日に茶葉の香りが深くなっていく味わい深いバタークリームです。「せとかみかん」は瀬戸内のせとかみかんマーマレードを使用し、甘酸っぱい爽やかな味わいを楽しめます。定番の「ラムレーズン」は粗めにペーストしたラムレーズンを混ぜ込み、ゴールドラムとレーズンを口いっぱいに感じていただけます。バターの香りが口いっぱいに広がる贅沢なバターサンドウィッチです。
Butter Sandwichは、11月10日よりButtersオンラインサイト、11月17日よりジェイアール名古屋タカシマヤにて先行発売しその後12月より順次常設店舗・Pop-Up で販売を開始いたします。※一部催事店舗を除く
HiOLIは、「HiO ICE CREAM」「Butters」といったクラフトスイーツブランドを通じて、バターやチーズなど乳加工品を製造する際に発生する副産物も含め、あらゆる乳製品の可能性を引き出すことで持続可能な環境づくりに貢献し、次の世代につなげるモノづくりを目指してまいります。
【Butter Sandwich （バターサンドウィッチ）】
3P：1,296円（本体価格1,200円）、6P：2,592円（本体価格2,400円）
どこから食べてもバターの香りが口いっぱいに広がる贅沢なバターサンドウィッチができました。
北海道産のバターを感じられるように配合した生地をホロっとした食感に焼き上げたサブレにバタークリームをサンドしました。
・和紅茶アールグレイ
茨城県猿島、長野園の和紅茶アールグレイの茶葉をバタークリームに混ぜ込みました。日に日に茶葉の香りが深くなっていく味わいのあるクリームです。和紅茶特有の優しい香りが特徴です。
・せとかみかん
瀬戸内の太陽をたっぷり浴びて育てられたせとかみかんでマーマレードを作りました。濃厚なバタークリームと合わせたマーマレードの甘酸っぱい香りと爽やかな味わいをお楽しみください。
・ラムレーズン
ラム酒もレーズンもバランスよく感じられるよう、粗めにペーストしたラムレーズンをバタークリームと合わせました。ゴールドラム酒の香りとレーズンの味わいを口いっぱいに感じていただけます。
【Butters オンライン】
サイト：https://butters-online.shop/
【ジェイアール名古屋タカシマヤ POP-UP】
期間：2021年11月17日（水）～11月30日（火）
場所：愛知県名古屋市中村区名駅１丁目１−４（地下1階食料品売場特設会場）
【クラフトスイーツブランド「Butters」】https://butters.farm
2020年4月にHiOLIが立ち上げたクラフトバタースイーツブランド。
第1弾プロダクト「Craft Butter Cake」は、発売初日に用意した5,000個超が即日完売。その後オンラインや首都圏での常設店舗、日本全国での催事出店を通じ発売1年4か月間で100万個超を販売。
Instgram https://www.instagram.com/craft_butters
Twitter https://twitter.com/craft_butters
【株式会社HiOLI】https://hioli.co.jp/
2019年4月にクラフトアイスクリームブランド「HiO ICE CREAM」、2020年4月にクラフトバタースイーツブランド「Butters」をスタート。素材へのこだわり、マイクロバッチでの製造、顔が見えるモノづくりという3つのクラフトアプローチを大切にし、企画から開発/製造までを手がけるクラフトスイーツカンパニーです。
「HiO ICE CREAM」「Butters」といったクラフトスイーツブランドを通じて、バターやチーズなど乳加工品を製造する際に発生する副産物も含め、あらゆる乳製品の可能性を引き出すことで持続可能な環境づくりに貢献し、次の世代につなげるモノづくりを目指してまいります。
