株式会社ホテル小田急サザンタワーのプレスリリース
「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」（所在地：東京都渋谷区代々木2-2-1、総支配人：河村 治）内 サザンタワーダイニングのバルと個室では、2021年12月1日（水）から25日（土）までの間、料理長 石川 篤志（いしかわ あつし）が今の時代に合わせて作り上げた「クリスマスディナープレート」を提供いたします。https://www.southerntower.co.jp/restaurant_lounge/christmas/
一年で１番心が躍る華やかなクリスマスシーズン。この時季だからこそ外食をして、ご家族でクリスマスディナーを楽しみたい、特別な時間を過ごしたいと考えている方におすすめのディナーです。
この「クリスマスディナープレート」は、お客様とサービススタッフの接触機会がコース料理より少ないことが特徴で、安心・安全にディナータイムを過ごせるようにと料理長が考案。宮城県桃浦産の牡蠣を使ったクロメスキやフォアグラのテリーヌなど食前酒に合う前菜やメインディッシュをワンプレートに盛り付けることで、色々な料理を少しずつ楽しめるのが魅力です。活気あるオープンキッチンでじっくり焼き上げたロティサリーチキンやクリスマス定番のデザート “ブッシュ・ド・ノエル” など、満足いただけるクリスマスディナーをご用意しました。
また、ご友人やご家族と久しぶりに再会する4名様以上のお集まりには、21階の個室にてこのワンプレートディナーを味わう「クリスマスパーティープラン」がおすすめ。オプションメニューとしてご用意したDIYケーキ “プレザント” を予約すれば、いつも以上にクリスマスが盛り上がること間違いなしです。
今年のクリスマスはご家族やご友人と一緒に東京の街が一望できる小田急ホテルセンチュリーサザンタワーで、記憶に残る楽しいひとときをお過ごしください。
- 概要
・期間：2021年12月1日（水）から25日（土）まで
【お客様からのお問い合わせ先】 TEL. 03-5354-2172（ホテル予約）
■クリスマスディナープレート
クリスマスディナープレート（カナダ産オマール海老と白身魚のグリル と サザンタワー名物 ロティサリーチキン）
| 場所 | 20階 サザンタワーダイニング 「バル」 |
| 時間 | 17:30～22:00 （ラストオーダー 料理 21:00） ※12月22日～25日（土）のみ 17:00～23:00 （ラストオーダー 料理 22:00、ドリンク 22:30） ※12月24日、25日の2日間は2部制とさせていただきます。 |
| 料金 | ￥10,000 |
【料理】
前菜プレート（5種盛り合わせ）
・“とうきょうサラダ”と東京都立川市“小山農園”より届いた野菜のメランジェサラダ
・マッシュルームのクリームスープ カプチーノ仕立て
・宮城県桃浦産牡蠣のクロメスキ レムラードソース
・フォアグラのテリーヌ ドライフルーツのマリネを添えて
・“伝統のスコティッシュサーモン社” より届いたサーモンマリネのカナッペ サワークリームとキャビアとともに
メインディッシュプレート （お好きな料理を2つお選びください）
・カナダ産オマール海老と白身魚のグリル 北海道産小麦100%の自家製パスタとともに
・サザンタワー名物ロティサリーチキン キノコソース トリュフの香り
・アイルランド産グラスフェッドビーフのロースト レフォールソース
シェフパティシエールからの贈り物
・チョコレートのブッシュ・ド・ノエル
・コーヒー または 紅茶
横並びで座れるカウンター席
ゆったり過ごせるテーブル席
■クリスマスパーティープラン
クリスマスパーティープラン
| 場所 | 21階 パーティールーム（シティビュー、ガーデンビュー、天、空） |
| 時間 | 11:30～21:00 の2時間制 |
| 利用人数 | 4～16名様 |
| 料金 | 1名様 ￥8,000 （乾杯のスパークリングワインと室料含む） |
【料理】
前菜プレート（5種盛り合わせ）
・“とうきょうサラダ”と東京都立川市“小山農園”より届いた野菜のメランジェサラダ
・マッシュルームのクリームスープ カプチーノ仕立て
・宮城県桃浦産牡蠣のクロメスキ レムラードソース
・フォアグラのテリーヌ ドライフルーツのマリネを添えて
・“伝統のスコティッシュサーモン社”より届いた サーモンマリネのカナッペ サワークリームとキャビアとともに
メインディッシュ （みなさまご一緒の料理をどちらかお選びください）
・サザンタワー名物 ロティサリーチキン マスタードソース (1名様 1/2羽）
・サーロインステーキのグリル ＋¥500 （1名様 100g）
※ロティサリーチキンをお選びの場合は、シェフが目の前で料理を切り分け、お皿に盛り付けます。
サザンタワー名物 ロティサリーチキン
シェフパティシエールからの贈り物
・クリスマスグラスデザート
・コーヒー または 紅茶
個室利用イメージ（昼）
【デザートオプションメニュー】
パーティーを盛り上げるクリスマスケーキ “プレザント”
ご家族・ご友人と一緒に飾りつけを楽しめるDIYケーキを事前予約でご用意します。参加者全員で仕上げる世界にひとつだけのケーキは、１年に一度の特別な日を華やかに演出します。
ホワイトチョコレートのムースの中に、苺のジュレ・パッションフルーツのクリーム、チョコレートクリームが層になっており、フルーツの酸味とチョコレートの甘さが絶妙な味わいです。アルコール不使用につき、お子様も安心してお召し上がりいただけます。
■プレザント ～Pleasant～
| 料金 | ￥7,500 |
| サイズ | 20cm×20cm （7号） 5-8名様 |
| 付属の飾り | 飴細工、砂糖細工（サンタクロース）、クッキー、フルーツ（苺・ブルーベリー）、 ボンボンショコラ、チョコレートプレート、チョコペン ※チョコレートプレートは無地の状態でお渡しいたします。 お好きな文字を書いてお召し上がりください。 |
プレザント ～Pleasant～
ケーキ断面
世代を問わず楽しめるDIYケーキ
- コロナウイルス（COVID-19）感染症拡大防止対策について
小田急ホテルセンチュリーサザンタワーでは、お客様ならびに従業員の健康と安全を守ることを第一優先に、医学的見地から最新のエビデンス（裏付け）に基づく感染拡大防止対策を講じております。
パブリックエリアやレストランでは接触・飛沫感染防止として、以下の対策を行っております。
【パブリックエリア】
・ホテル館内各所とすべての化粧室に高濃度のアルコール消毒液を設置しています。
・館内施設でのアルコール消毒清掃による定期的な衛生強化を実施しています。
・お客様およびスタッフの健康と安全に配慮し、スタッフにサージカルマスク着用を義務付けております。
・エレベーターおよび21階喫煙スペースでの人数制限をしています。
【レストラン・ラウンジ】
店内の混雑を抑制し、接触・飛沫感染防止として以下の対策を取ります。
・ご来店時のマスク着用、手指の消毒、非接触式のAI体温検知カメラによる検温のお願いをしております。
*37.5℃以上の発熱や、風邪症状などの体調不良が認められたお客様につきましては入店をご遠慮いただく場合がございます。
*当ホテルのパブリックエリアでは検温時に、非接触型のAI体温検知カメラ（Face Four）を使用しています。撮影するお客様の顔画像（個人情報）は、検温位置の測定のためにこのカメラ内には一定期間記録・保存されますが、当ホテルでは検温目的のみに利用し、そのほかの目的（ただし個人情報保護法において特に定める場合を除く）で使用することはありません。
・店内および各サービスステーションに高濃度（67.1％）の消毒液を設置しております。
・レストランは席の間隔を空けて配置しております。
・サービスおよびキッチンスタッフは手指消毒を実施しております。
・キャッシャーカウンターにアクリルガードを設置しております。
・ご精算時にはキャッシュトレイを使用しております。
※このほか、小田急ホテルセンチュリーサザンタワーの取り組みについてはホテル公式ウェブサイトをご覧ください。
https://www.southerntower.co.jp/newsrelease/?itemid=202&dispmid=646
- 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー
小田急ホテルセンチュリーサザンタワーは、地下4階、地上36階建てのオフィス・ショップからなる複合型高層ビル「小田急サザンタワー」内にあります。ホテル階は19階から35階の部分で、ロビー・フロントは20階にございます。375室ある全客室は、22階から35階まで。レストランやラウンジ・客室からは遥か彼方まで広がる東京の景色をお楽しみいただけます。
客室：375室、レストラン・ラウンジ：３、パーティールーム・会議室：2 / 個室：２
【交通アクセス】
JRほか新宿駅南口から徒歩3分
JR新宿駅甲州街道改札、新南改札から徒歩3分
都営地下鉄新宿駅A1出口から徒歩1分首都高速4号線「新宿ランプ」から車で5分
〒151-8583 東京都渋谷区代々木2-2-1
TEL. 03-5354-0111（代表）
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