ＳＨＫライングループのプレスリリース
オーセントホテル小樽（北海道小樽市稲穂2丁目15-1）では、11月21日(日)～11月27日(土) の「7日間限定」調理長提案ペアリングディナーの販売を開始します。
地元が誇る銘醸のワイン「ドメーヌタカヒコ」と晩秋のペアリングディナー
日本を代表する余市のワイナリー「ドメーヌタカヒコ」、今や入手困難なナナツモリ ピノ・ノワールと共にレストラン「カサブランカ」調理長が提案する期間限定 晩秋のペアリングディナーをご一緒にご堪能ください。
【 コース内容 】
地元が誇る銘醸のワイン「ドメーヌタカヒコ」と晩秋のペアリングディナー
■ペアリングワイン お一人様1杯付(ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール)
■フォアグラテリーヌ ブドウとりんご ■蕎麦のポタージュ
■牡蠣と海苔のリゾット ■鮪のミルフィーユ仕立て
■蝦夷鹿と鶏白レバーのキャベツ包み ソースポワプラード
■季節のデザート ■食後のコーヒー or 紅茶
おひとり様 ¥7,000（税・サービス料込）
【 期間 】
2021年11月21日(日) ～ 2021年11月27日（土）
【 施設概要 】
オーセントホテル小樽
11F レストラン「カサブランカ」 https://www.authent.co.jp/casablanca/
●所在地 北海道小樽市稲穂2丁目15番1号
●TEL （0134）27-8117
●営業時間 17:30 ～ 20：00（ ラストオーダー 19：00 ）
【 運営会社 】
オーセントホテルズ株式会社は、北海道と本州を結ぶ4つの航路（舞鶴‐小樽、敦賀‐苫小牧東、新潟‐小樽、敦賀‐新潟‐秋田‐苫小牧東）を運航する新日本海フェリー株式会社のグループ会社です。
運営施設としては、北海道小樽市のオーセントホテル小樽と、倶知安町のニセコ樺山の里 楽 水山があります。
【 ＳＨＫライングループ 】
ＳＨＫライングループは、中核をなす関光汽船、新日本海フェリー（Ｓ）、阪九フェリー（Ｈ）、関釜フェリー（Ｋ）のフェリー会社等で構成され、海運・ホテル・客船・観光事業や陸運・倉庫事業等の事業を展開しています。トータルな付加価値の創出を目指しており、クルージングリゾートから総合物流まで、多様なニーズに応える「シーラインネットワーク」を形成しています。
