JR東日本ホテルズのプレスリリース
ホテルメトロポリタン 丸の内（所在地／千代田区丸の内、総支配人／蓮見秀樹）のダイニング＆バー「テンクウ」では、12月のクリスマスシーズン限定のランチコース・ディナーコースを販売します。昨年好評のレストラン店内でのピアノとバイオリンによる生演奏を今年も開催し、クリスマスムードを一層高めます。一年に一度の特別なひとときを東京駅上空のレストランでお過ごしください。
左：クリスマスランチコース・右：クリスマスディナーコース イメージ
| 商品名 | 「クリスマスランチコース」・「クリスマスディナーコース」 |
| 店舗 | Dining & Bar TENQOO（ホテルメトロポリタン 丸の内 27階） |
| 期間 | クリスマスランチコース：2021年12月1日（水）～12月25日（土） クリスマスディナーコース：2021年12月13日（月）～12月25日（土） |
| 時間 | ［ランチ］11:30～14:00（15:30 クローズ） ［ディナー］17:00～22:00（コース料理L.O. 19:30） |
| 料金 | ［ランチ］6,500円（早期予約割引：5,850円／10％割引） ［ディナー］20,000円（早期予約割引 18,000円／10％割引） 税金・サービス料込 ※11月30日までのご予約で、早期予約割引をご用意しております。（先着100名様） |
| その他 | ①12月24日・12月25日にクリスマスディナーコースをご利用のお客様向けに、 レストラン店内２つのエリアにおいてピアノとバイオリンのデュオ演奏を行います。 ②「クリスマスディナーコース」をお召し上がりのお客様へクリスマスギフトとして、 クリスマスをモチーフとしたピンバッヂをプレゼントします。（無くなり次第終了） ※仕入れの状況により、メニューを一部変更する場合がございます。 ※営業時間は今後の状況により変更する場合がございます。 |
■ご予約・お問合せ、Webサイト：
ホテルメトロポリタン 丸の内 Dining & Bar TENQOO（テンクウ） Tel. 03-3211-0141
https://marunouchi.metropolitan.jp/feature/christmas2021.html
- クリスマスランチコース
クリスマスランチコース イメージ
TENQOO特製ブッシュ・ド・ノエル 2021～和栗のモンブラン風～ イメージ
気軽にクリスマスムードを楽しめる全9品のランチコース。数種類のチーズを用い、多様な風味や味の変化が楽しめる２つの前菜。メインディッシュはフォワグラや鶏のレバーなどと共にパイ包み焼きにし、旨味と香りを閉じ込めた味わい深い一品を、酸味とコクが調和するソースと共にお召し上がりいただきます。
■期 間：2021年12月1日（水）～12月25日（土）
■価 格：6,500円（オプション：メインディッシュを国産牛フィレ肉へアップグレード ＋1,500円）
■メニュー：
【アミューズ ブーシュ】
【前菜①】 テット・ド・フロマージュのガトー クリスマスチーズのアンサンブル
【前菜②】 リードヴォーとシェーブルチーズのサラダ くるみのヴィネグレット
【お魚料理】 漁港直送のお魚のポワレ 白菜のエチュベ添え
【メインディッシュ】 熊本県産地鶏“天草大王”のパイ包み焼き シャルキュティエールソース
【アヴァン デセール】 柚子の軽いムース
【デセール】 TENQOO特製ブッシュ・ド・ノエル 2021～和栗のモンブラン風～
【プレミアムコーヒー“天空のコロンビア”】
【プティフール】
- クリスマスディナーコース
クリスマスディナーコース イメージ
ディナー：テット・ド・フロマージュのガトー クリスマスチーズのアンサンブル イメージ
活オマール海老と白身魚のパナッシェ キヌアとアメリケーヌソース イメージ
黒毛和牛フィレ肉のステーキ フォワグラのソテー添え ロッシーニ風 トリュフの香る赤ワインソース イメージ
ムース・オ・ショコラ・ノワゼット ～チョコレートとヘーゼルナッツの渦巻くハーモニー～ イメージ
フォワグラ・トリュフ・活オマール海老、黒毛和牛フィレ肉などの豪華食材を用い、食感、香り、温度などの細部までこだわった調理方法で仕立てた珠玉のディナーコース。大切な人と過ごす贅沢なひとときをお届けいたします。
■期 間：2021年12月13日（月）～12月25日（土）
■価格：20,000円
■メニュー：
【アミューズ ブーシュ】 TENQOOからの贈り物
【冷前菜】 テット・ド・フロマージュのガトー クリスマスチーズのアンサンブル
【温前菜】 リードヴォーとキノコの軽い煮込み パイ包み焼き
【お魚料理】 活オマール海老と白身魚のパナッシェ キヌアとアメリケーヌソース
【メインディッシュ】 黒毛和牛フィレ肉のステーキ フォワグラのソテー添え ロッシーニ風 トリュフの香る赤ワインソース
【お食事】 トリュフの卵かけご飯
【アヴァン デセール】 ル・レクチエのグラニテ
【デセール】 ムース・オ・ショコラ・ノワゼット ～チョコレートとヘーゼルナッツの渦巻くハーモニー～
【“TENQOOオリジナルブレンド”プレミアムコーヒー】
【プティフール】
- レストラン店内での生演奏について
ピアノとヴァイオリン演奏 イメージ
レストラン店内の２つのエリアにて、ピアノとバイオリンのデュオ演奏を行います。
■日程：12月24日（金）・12月25 日（土）
■時間：①18:30～ ②18:45～ ③19:30～ ④19:45～ ※各エリア1日２回、各回15分
- Dining & Bar TENQOO（ダイニング＆バー テンクウ）店舗情報
Dining & Bar TENQOO 店舗イメージ
休むことなくゲストを迎え入れ、送り出している東京駅。その120ｍ上空に位置するTENQOO（テンクウ）。
徹底的に吟味した安心・安全な食材を、本格的なフレンチの技法で輝かせた料理の数々。
味噌や山葵など日本ならではのエッセンスを加え、コースの締めにはお茶漬けを組み込むなど、和の感性を吹き込んだフレンチを繰り広げています。
