株式会社廣起のプレスリリース
「アマレーナ 大阪福島店」（所在地：大阪府大阪市福島区福島6丁目22－11）が2021年11月15日（月）にオープンいたします。どの店舗でも大変ご好評いただいている人気のイタリア家庭菓子”クロスタータ”専門店になります。
■アマレーナ
イタリア洋菓子店「アマレーナ」は、2003年に芦屋で創業、2019年に大阪天神橋筋商店街に移転オープンしました。創業から変わらない守り抜かれた技法を大切にしつつ、オリジナルにこだわり、イタリアの様々なお菓子を再現しています。
2021年11月15日(月)に大阪市福島区で初となる「アマレーナ 大阪福島店」がオープンいたします。イタリア家庭菓子”クロスタータ”専門店になります。
「アマレーナ 大阪福島店」の店舗概要店
店 名 ：アマレーナ 大阪福島店
所在地 ：大阪府大阪市福島区福島6丁目22－11
営業時間：12:00～17:00
提供方法：テイクアウトのみ
定休日 ：年末年始のみ
Instagram：アマレーナ大阪福島(@amarena_fukushima)
■人気の商品アマレーナの”クロスタータ”
・クロスタータ
イタリアのエミリア=ロマーニャ地方が発祥の焼き菓子です。 イタリアではどの家庭でも日常的に食べられているほど有名な焼き菓子であるため、本場では 「母のお菓子」との愛称もあります。 フルーツを乗せてから焼き上げる製法が特徴のクロスタータは、タルトやマカロンといったフランス菓子のような華やかさはありません。 しかし、フルーツ本来の甘さが引き立つこの焼き菓子は、朝からでも甘いものを食べる習慣のあるイタリアで受け入れられて広く普及しました。
・アマレーナのクロスタータ
「日常に溶け込むお菓子を日本でも広めたい」という想いを持った創業時のパティシエ兼オー ナーからアマレーナのクロスタータは始まりました。 アーモンドプードル100パーセントのダマンドに、こだわりのフルーツを乗せてから焼き上げるため、フルーツはジャムのように凝縮して芳醇な味わいになります。さらにフルーツの果汁が生地に染み込んでしっとりした食感を生み出していることが特徴です。
◎価格
340円／個（税込）
ギフト用：5個入り箱1,650円（税込）、10個入り箱3,300円（税込）
※ギフト箱の種類によって価格が変わります。
◎種類
生クロスタータの種類（個包装なし）：ピスタチオアマレーナ、栗、マーブル、ショコラ、いちご、紅茶とモモ、りんごとさつまいも、マンゴーなど
クロスタータの種類（個包装あり）：ピスタチオアマレーナ、ベリー、アプリコット、栗、チョコナッツ、蜂蜜レモンなど
※季節によって、種類が変わります。
時代に合わせて試行錯誤を続けた結果、15種類のラインナップを揃えるまでになりました。現在では、どの世代、どんな嗜好の方にも楽しんでいただける自慢の看板商品となっています。 フルーツを一緒に焼き上げているため、日持ちするのも喜ばれているポイントです。 また、見た目や食べやすさにもこだわりつつ、様々なシーンに合わせて選んでいただけるように、 食べやすい長方形のサイズへカットしているのもアマレーナのオリジナルです。
・受け継がれる想いと製法
2003年から続くアマレーナの歴史の中ではオーナーの交代や店舗の移転、パティシエの移り変 わりなど様々な出来事がありました。 パティシエが変わることで商品の味も変わってしまうことが多い業界ですが、創業時の想いをしっかりと受け継いだ現オーナーが、一貫して同じ製法や味を引き継ぐことで、アマレーナのクロス タータは今も変わらぬ味のまま存在しています。
■アマレーナのその他店舗情報
・アマレーナ 天神橋5丁目店
大阪市北区天神橋5-7-24
営業時間：12:00～19:00（定休日なし）
テイクアウトのみ
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・アマレーナ×ラフラボカフェ肥後橋店
大阪市西区江戸堀1-19-23 長崎ビル105
営業時間：11:00～18:00（定休日水曜）
カフェ＆テイクアウト
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・アマレーナ 大阪我孫子店
大阪市住吉区我孫子3-8-7
営業時間：11:00～19:00（定休日なし）
テイクアウトのみ
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・キアーロ御菓子工房
大阪市平野区平野東2-11-1
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