株式会社ベイクルーズのプレスリリース
株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する、オリジナルブーランジェリー「BOUL’ANGE（ブール アンジュ）」は、12月1日（水）より2021年のホリデーシーズン限定商品を販売いたします。
- 家族全員で楽しめる。味わいの異なる「シュトーレン」が2種類登場
毎年ご好評いただいているBOUL’ANGEのシュトーレン。今年は北海道産牛乳とよつ葉バターを使用し風味豊かに仕上げた生地をベースに、お子様でもお楽しみいただけるようアルコールを使用せずに仕上げた「オリジナル」と、ドイツ・コンディマ社のローマジパンを使用し、よりリッチな味わいに仕上げた「スペシャル」の2種類を展開します。
ドイツでは、クリスマスを待つ約4週間のアドヴェント（待降節）の期間に、ゆっくり時間をかけてシュトーレンを食べる習慣があります。クリスマスに向けて、時間が経つごとに熟成されるマジパンのしっとり感、アーモンドの風味と甘み、コクの変化を楽しみください。
左）シュトーレン スペシャル、右）シュトーレン オリジナル
- ギフトにも最適な「パネトーネ」が初登場！ジャンドゥーヤを包みアレンジした「クグロフ」も
イタリア ロンバルディア地方の伝統的な発酵菓子「パネトーネ」が初登場します。ブリオッシュ生地をイタリア生まれのパネトーネ種を用いて発酵させることで、日が経ってもしっとりとした食感と芳醇な香りを保ちます。日持ちもするため、クリスマスシーズンの贈り物にも最適です。また、ブリオッシュ風のココア生地にジャンドゥーヤを包んだ「クグロフ」が今年も登場します。
- 新商品概要
商品概要： BOUL’ANGE Christmas 2021
販売開始日： 2021年12月1日（水）
展開店舗： BOUL’ANGE 全店舗
- 新商品詳細
シュトーレン スペシャル ¥ 3,240
毎年人気のシュトーレンに、よりプレミアムな味わいの新作が初登場。ラム酒漬けにしたドライフルーツを混ぜ込み、ドイツ・コンディマ社のローマジパンを巻き込み焼き上げました。スペインで収穫されるアーモンドの皮を丁寧に除き、独特のビターの香りを持ったマジパンと、ラム酒の芳醇な風味漂うジューシーなドライフルーツのマリアージュをお楽しみください。
賞味期限： 高温多湿を避けた常温で30日間
シュトーレン オリジナル ¥ 1,296
数種類のスパイスを独自の配合でブレンドし、ドライフルーツをたっぷり練りこみました。
お子さまでもお召し上がりいただけるようアルコールを使用せず、丁寧に仕上げています。
クリスマスまで少しずつスライスしてお楽しみください。
賞味期限： 高温多湿を避けた常温で30日間
| ■ BOUL’ANGEのシュトーレンとは BOUL’ANGEのシュトーレンは、北海道産牛乳とよつ葉バターを使用し風味豊かに仕上げた生地に、5種のドライフルーツとマジパンを加え焼き上げています。 シュトーレン発祥の地とされるドイツでは、イエス・キリストの降誕を待ち望むアドヴェントの期間（11月30日に最も近い日曜日からクリスマスイブまでの約4週間）にゆっくり時間をかけてシュトーレンを食べる習慣があります。クリスマスに向けて、時間が経つごとに熟成されるマジパンのしっとり感、アーモンドの風味と甘み、コクの変化を楽しみください。 ■ 年末のご挨拶ギフトにも。シュトーレンの大口注文を承り中 ・ご予約受付締切： 2021年12月3日（金）23:59まで |
パネトーネ プレーン ¥ 864／ドライフルーツ入り ¥ 1,080
イタリア ロンバルディア地方の伝統的な発酵菓子パネトーネ。イタリア生まれのパネトーネ種を用いて発酵させることで、日が経ってもしっとりとした食感と芳醇な香りを保ちます。
BOUL’ANGEでは、美しい気泡と口溶けを楽しめる「プレーン」と、口当たりの良いほのかな甘みを感じる5種の「ドライフルーツ入り」の2種類をご用意しました。日持ちもするため、クリスマスシーズンの贈り物にも最適です。
クグロフ プチ ¥ 270／グランデ ¥ 1080
フランス アルザス地方を代表するクグロフ。帽子のような形をしたクグロフ型にアーモンドと洋酒で香りをつけたレーズンを入れ、ブリオッシュ生地で焼き上げるのが一般的です。
BOUL’ANGEでは、ブリオッシュ風のココア生地にジャンドゥーヤ（ヘーゼルナッツとチョコレートのフィリング）を包んでアレンジし、丁寧に焼き上げました。この時期だけしかお召し上がりいただけない逸品です。
- BOUL’ANGE（ブールアンジュ）とは
「BOUL‘ANGE」は、ベイクルーズ初のオリジナルブーランジェリーとして2017年6月に誕生し、現在全国に13店舗を展開中です。(2021年11月1日時点)店名を冠したこだわりの食パンは、トースト専用の「Pain de mie “Boul”(パン ド ミ “ブール”)」と、生食専用の「Pain de mie “Ange”(パン ド ミ “アンジュ”)」の2種類を展開。加えて、1日に3,000個を売り上げる人気NO.1の「クロワッサン」など、どんなシーンでも楽しめる豊富なラインナップをご用意しています。
HP: https://www.flavorworks.co.jp/brand/boulange.html Instagram:@boulange.jp
- SHOP INFORMATION
日本橋店 住所: 東京都中央区日本橋室町1-5-5 コレド室町3 B1F TEL:03-3277-6022
池袋東武店 住所: 東京都豊島区西池袋1-1-25 B1F TEL:03-5396-7072
等々力店 住所: 東京都世田谷区等々力7-4-19 TEL:03 -5752-0666
新宿サザンテラス店 住所: 東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス内 TEL:03-5302-2282
JR名古屋髙島屋店 住所: 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ1F TEL:052-566-3980
ジャズドリーム長島店 住所: 三重県桑名市長島町浦安368 三井アウトレットパークジャズドリーム長島 TEL:0594-86-7530
虎ノ門ヒルズ店 住所: 東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー B1F TEL:03-6268-8019
大同生命札幌ビル店 住所: 北海道札幌市中央区北三条西 3 丁目1-1 ミレドB1F TEL:011-522-5078
福岡大博多ビル店 住所: 福岡県福岡市博多区博多駅前2-20-1 大博多ビル 1F TEL:092-432-1580
渋谷 東急フードショー店 住所: 東京都渋谷区渋谷道玄坂1-12-1 渋谷 東急フードショー① 1階 TEL:03-3477-4747
東京ドームシティ ミーツポート店 住所: 東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームシティ ミーツポート 1階 TEL:03-3818-5011
新静岡セノバ店 住所: 静岡県静岡市葵区鷹匠一丁目1番1号 新静岡セノバ 地下1階 TEL:054-266-7419
ルミネ立川店 住所: 東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川店 1階 TEL:070-3107-2361
仙台店 住所: 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台Ⅱ TEL:022-355-2573
<オンラインショップ>
BAYCREW’S FOOD MARCHE https://baycrewsfood.base.ec
- 会社概要
【株式会社ベイクルーズ】
設立 ：1977年7月22日
代表取締役会長 ：窪田 祐
取締役CEO ：杉村 茂
本社所在地 ：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容 ：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社 ：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.
HP ：http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド ： BOUL’ANGE、J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、J.S. CURRY、RITUEL、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFÉ、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ
