「発酵のまち高島市 食べる商談会」12/7滋賀で開催! ~来場バイヤー・シェフ募集中~

高島市産業連携推進協議会(高島市商工会内)のプレスリリース

高島市産業連携推進協議会(事務局:高島市商工会/滋賀県高島市安曇川町田中89)は、イベント「発酵のまち高島市 食べる商談会」を2018年12月7日(金)に高島市観光物産プラザにて開催致します。

イベントURL:
https://www.facebook.com/発酵のまち-高島市-食べる商談会-2033129450101402/

醸造酢の仕込み

■「発酵のまち高島市 食べる商談会」開催の背景
琵琶湖の西側に位置し、自然豊かな高島市は、年間を通じて湿度が高く、昔から発酵に適した風土・気候でした。
「発酵のまち高島市 食べる商談会」には、「酒」「醤油」「酢」「味噌」「なれずし」など、高島市内の多彩な発酵食品の生産者が出展致します。また、産地での開催となることから、午前中には発酵の現場をご覧いただく「酒蔵見学会(事前申込制)」も企画し、発酵のまちならではの体験もご用意しております。
出品する全ての商品の試飲・試食が可能な「美味しい」商談の場をご提供し、百貨店・スーパー・小売店・飲食店・宿泊業の他、ライター・ブロガー・料理研究家等、食に関わる幅広い方にお越しいただくことで、市内発酵食品の販路拡大と「発酵のまち」としてのPRを図ることを目指しています。

■開催概要
日時   : 2018年12月7日(金)13時~16時
       *酒蔵見学会は10:35~(事前予約制)
会場   : 高島市観光物産プラザ
アクセス : 滋賀県高島市新旭町1丁目10−1
       ( http://www.city.takashima.lg.jp/www/contents/1430228882196/ )
参加費  : 無料
       *酒蔵見学会にご参加の方は、昼食代として1人1,000円をいただきます
定員   : 50名
申込方法 : 酒蔵見学会のみメールまたはFAXにて申込
       ( https://www.atpress.ne.jp/releases/170977/img_170977_12.jpg )
公式サイト: https://www.facebook.com/発酵のまち-高島市-食べる商談会-2033129450101402/

■団体概要
名称  : 高島市産業連携推進協議会(事務局:高島市商工会)
所在地 : 〒520-1217 滋賀県高島市安曇川町田中89
構成団体: 高島市地域農業センター
     [JAマキノ町・JA今津町・JA新旭町・JA西びわこ]
      公益社団法人びわ湖高島観光協会・高島市物産振興会・
      高島市森林組合・高島市漁業振興連絡会・高島市商工会
URL   : http://takashima-syo.jp

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