株式会社インターネットプラスのプレスリリース
ISO各種規格やHACCP,プライバシーマークの新規認証運用をサポートする ISOナビ（https://iso-navi.jp）では、この度食品の製造・加工・調理を扱う事業者の方向けにHACCP一般衛生管理チェックシート（リスト）を無料で配布いたします。
このチェックシートは食品工場向けで、2021年6月に完全義務化されたHACCPに基づく衛生管理（旧基準A）に対応しております。
ISOナビ（運営会社：株式会社インターネットプラス、所在地：東京都新宿区、代表取締役：佐々木和孝）では、
「チェックシートの運用をどうしたらよいかわからない」「マニュアルや他書類の作成方法がわからない」「認証取得について相談できる人がいない」など、お困りの事業者様には、一般衛生管理チェックシートを自組織への適用方法、マニュアル等の作成業務など、各種規格認証の取得・運用を有料でサポートしております。
食品関連業向けのHACCP,ISO22000,FSSC22000をはじめ、各種ISO、プライバシーマークなど規格認証の新規取得や運用サポートを、業界最安級の月額4万円より行っております。
ISOナビでは、この度食品の製造・加工・調理を扱う事業者の方向けにHACCP一般衛生管理チェックシートを無料で配布いたします。
食品業界で、自組織のHACCP一般衛生管理のためにお役立てください。
また、ISOナビでは、 「チェックシートの運用をどうしたらよいかわからない」「マニュアルや他書類の作成方法がわからない」「認証取得について相談できる人がいない」などお困りの事業者様には、各種規格認証の取得・運用を業界最安級の月額4万円よりサポートしております。
食品関連業向けのHACCP,ISO22000,FSSC22000をはじめ、各種ISO、プライバシーマークなど規格認証の新規取得や運用サポートについてもぜひお問い合わせください。
【HACCP一般衛生管理チェックシートの概要】
本チェックシートは、現場で使える分かりやすい下記のチェック項目に構成しました。
・従業員の入場チェックリスト
・トイレ清掃点検表
・器具管理チェックリスト
原材料管理一覧表
・原材料入庫チェックリスト
・金属検出器動作確認
・温度管理チェックリスト
・スライサーチェックリスト
・製造上清掃チェックリスト
・フライヤーチェックリスト
・差圧冷却庫チェックリスト
・番重洗浄機チェックリスト
・麵茹で機チェックリスト
・コンベアチェックリスト
【どういう事業者向け？】
チェックシートの対象は食品の製造・加工・調理を扱う事業者向けです。
改正食品衛生法における事業規模ごとの基準：一般事業者（従業員数が50名以上の企業＊、HACCPに基づく衛生管理・旧基準A）を対象に作成しております。 ＊従業員数：アルバイト・パートタイムを含む。
【一般衛生管理チェックシートの使い方】
食品工場で一般的な製造機器に対応しています。 代表的な製造機器をチェックシートに入力しておりますが、生産設備に合った内容に応じてお使い頂くことが可能です。必要に応じてチェック時の逸脱時の対応などを備考欄に書いておくと製造現場は分かりやすいかと思います。組織のマニュアルに合わせて活用してみてください。
チェック項目は1シートごとに帳票化されており、各チェック項目につき1枚のシートを使用します。各A4用紙1枚に印刷できます。
Microsoft Excel（xlsx）形式ですので、そのままでも、編集しても、現場で印刷してお使いいただくことができます。
【HACCP一般衛生管理チェックシートはこちらより】
https://iso-navi.jp/download/pp-checksheet/
