株式会社阪急阪神ホテルズのプレスリリース
“劇場型ライブキッチン”からお届けするメインディッシュは、ランチとディナーそれぞれで特徴のあるお料理をご用意。カップルや女性同士などで贅沢な気分を味わいたくなるこの季節、ご利用のシーンに合わせたお料理をご提案いたします。
Point 1.【ランチとディナー、それぞれで魅せる】フランス料理のメインディッシュ
ランチ
トリュフソースで味わう「サーロインステーキ」や「蟹と白菜のトマトクリームパスタ」、クリスマスシーズンにぴったりの「骨付きチキンのロースト」がお目見え。
ディナー
目の前で炙る「トリュフ風味の炙りリゾット」に、殻も丸ごと食べられる「ソフトシェルクラブのバジル風味」など目新しいひと皿も。目の前で切り出す「ローストビーフ」や隠れた人気メニュー「ビーフシチュー」も出来たてでお楽しみください。
Point 2.【クリスマス・お正月限定】スペシャルディッシュ（1名様1皿）をご用意
クリスマス期間（12/22～25）は、ディナー限定でオマール海老と帆立貝柱、フォアグラのソテーが登場。
デザートの「ブッシュ・ド・ノエル」は食べ放題でお楽しみいただけます。お正月期間（2019年1/1～3）は
ランチ・ディナーともにオマール海老のソテーと蝦夷鮑(えぞあわび)の香草焼きをご用意し、大切なひと時を彩ります。
Point 3.【冬に恋しくなる、濃厚な味わい】ショコラ・デザート
「ショコラとフランボワーズのヴェリーヌ」や「洋梨とブロンドショコラのケーキ」をご用意。また、
フランスのチョコレートブランド「ヴァローナ」を使用した「タルト・オ・ショコラ」は、苦味にほのかな甘みが加わった味わいで、男性にもおすすめしたいひと品です。
＜参考資料＞
おすすめメニュー
上質さにこだわった西洋料理を中心に、昼は全50種類、夜は全53種類をご用意。
■ 劇場型ライブキッチンからお届けする、ランチとディナーで変わる「メインディッシュ」
≪ランチ限定≫
＜目の前で焼きあげる＞サーロインステーキ トリュフソース
サーロインステーキ トリュフソース
＜目の前で焼きあげる＞骨付きチキンのロースト 茸のシュプレームソース
骨付きチキンのロースト
＜目の前で仕上げる＞蟹と白菜のトマトクリームパスタ
蟹と白菜のトマトクリームパスタ
≪ディナー限定≫
＜目の前で焼きあげる＞ソフトシェルクラブのバジル風味 オーロラソース
ソフトシェルクラブのバジル風味 オーロラソース
＜目の前で炙る＞トリュフ風味の炙りリゾットと小海老のフリカッセ
トリュフ風味の炙りリゾットと小海老のフリカッセ
＜目の前で切り出す＞ローストビーフのカッティングサービスお好みのソースで
ローストビーフのカッティングサービス お好みのソースで
＜目の前で仕上げる＞ビーフシチュー クレオール風
ビーフシチュー クレオール風
■小技がきいた品々や心温まるメニューに、大人も楽しめる「ショコラ・デザート」
鮟鱇(あんこう)と魚介のサフランスープ仕立て
鮟鱇(あんこう)と魚介のサフランスープ仕立て
冬野菜のタジン鍋／仔牛のブランケット（ディナー限定）
ベーコンと根菜類のチャウダースープ
冬野菜のタジン鍋／仔牛のブランケット（ディナー限定） ベーコンと根菜類のチャウダースープ
CHOCOLATE DREAM ～ショコラ・デザート～
タルト・オ・ショコラ（ヴァローナ使用）
ショコラとフランボワーズのヴェリーヌ
洋梨とブロンドショコラのケーキ など
CHOCOLATE DREAM ～ショコラ・デザート～
店舗データ
■期間
2018年12月1日（土） ～ 2019年2月11日（月・祝）
■名称
WINTER FAIR（ウィンターフェア）
■時間
ランチ 平日 11：00～14：30※ 土日祝 11：00～／13：30～（120分入替制）
ディナー 平日 17：30～21：00※ 土曜 17：00～／19：15～（100分入替制）
日祝 17：00～21：00※
※営業時間内は、時間無制限でご利用いただけます。
■12/28（金）、30（日）、31（月）、1/13（日）、2/10（日）はランチ・ディナーともに2部制で営業。
■料金
ランチ 大人 3,500円～4,000円 子ども 2,000円～2,100円
ディナー 大人 4,500円～5,000円 子ども 2,700円～2,900円
※子ども：4～12歳
■店舗
1階 ビュッフェ＆カフェレストラン「ナイト＆デイ」
■お問い合わせ
TEL：06-6377-3618（直通）
クリスマス・お正月特別営業について
■クリスマススペシャルビュッフェ … 12/22（土）～25（火）
イルミネーションの輝きとともに、聖なる一夜を彩る特別メニューを提供。
心に残る特別なひとときをお過ごしください。
クリスマス・スペシャル ディッシュ（ディナー限定）
＜期間限定＞クリスマスイルミネーション
ブッシュ・ド・ノエル（ディナー限定）
＜内容・料金・営業時間＞
ビュッフェメニュー ＋ 特別デザート「ブッシュ・ド・ノエル」（ディナー限定） ＋
「オマール海老と帆立貝柱のブルゴーニュ風 フォアグラソテーを添えて」（ディナー限定・1名様1皿）
ランチ
11：00～／13：00～ （90分入替制） 大人 4,500円・子ども 2,500円
15：00～ （90分入替制） 大人 4,000円・子ども 2,250円
ディナー
17：00～／19：15～ （100分入替制） 大人 6,000円・子ども 3,600円
■お正月スペシャルビュッフェ … 2019年1/1（火・祝）～3（木） ※アルコール飲み放題付き
大切な方々と分かち合う新年の慶び。お正月らしい華やかさと非日常をお皿の上で表現した
特別なひと皿で、皆様をお迎えいたします。
お正月 スペシャルディッシュ
開放的な店内には、お子様連れのお客様や 少人数グループにもぴったりなソファ席も。
＜内容・料金・営業時間＞
ビュッフェメニュー ＋
「オマール海老のソテーと蝦夷鮑(えぞあわび)の香草焼き トリュフ風味のパルマンティエを添えて」
（1名様1皿）
ランチ
11：00～／13：00～（90分入替制）
大人 6,500円・未成年 5,000円・子ども 2,500円
15：00～（90分入替制）
大人 6,000円・未成年 4,500円・子ども 2,500円
ディナー
17：00～／19：15～ （100分入替制）
大人 7,500円・未成年 6,000円・子ども 3,800円
※子ども：4～12歳、未成年：13～19歳
※表記の料金にはいずれも消費税が含まれます。
※画像は全てイメージです。
この件についてのお問い合わせは
ホテル阪急インターナショナル
広報担当：筒井 愛美・中川 隆太・蘆田 恵美
〒530-0013 大阪市北区茶屋町19番19号
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