株式会社ポトマックのプレスリリース
- ヴェローナ本店がイタリアで「最高のトラットリア10選」の1つに選ばれました
大阪・うめだ阪急本店「トラットリア アル・ポンピエーレ」は、北イタリア・ヴェローナの本店「TRATTORIA AL POMPIERE」の100年の伝統を受け継ぎ、関西の皆さま、日本の皆さまにその味をご提供しています。
このたび、このヴェローナの本店がイタリアの著名なガイド『IL GOROSARIO（イル・ゴロサリオ）』で紹介されるレストラン、高級トラットリア3300店の中からベストな10選の1店に選出されました。
| IL GOROSARIO（イル・ゴロサリオ）とは イタリアにおいて、飲食店、料理、ワインなどグルメ情報を提供しているガイドメディア。 世界的に知られるフランスの「ミシュランガイド」と同様に、匿名の評価者が実際にイタリア各地のお店を利用し、その評価をもって優れたお店を紹介するというものです。 https://www.ilgolosario.it/it |
- 記念コースをご提供
大阪店ではこれを記念して、本店のエグゼクティブシェフであるマルコ・ダンドレアが監修した特別コースをご提供いたします。
本店でも供される伝統あるスペシャリテが揃うコース、この機会にぜひご賞味ください。
▼ご予約はこちらから▼
https://rsv.ebica.jp/ebica2/webrsv/rsv_plans/plan/e014001305/2586?cltid=e014001305&shop=2586
| ■TRATTORIA AL POMPIERE（トラットリア アル・ポンピエーレ） 大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店13F TEL：06-6313-1570 MAP：https://g.page/alpompiereosaka |
アルポンピエーレ伝統の”アマローネ”ブラザート～牛ほほ肉の赤ワイン煮込み～
エグゼクティブシェフ：マルコ・ダンドレア
- TRATTORIA AL POMPIERE ヴェローナ本店について
1920年代に、とある消防士がお酒やおつまみを提供する場としてヴェローナの路地裏に開業したことから「AL POMPIERE(消防士の店)」と呼ばれるようになったのが始まりである「TRATTORIA AL POMPIERE」。
トラディショナルかつ暖かい雰囲気の中、職人が切り出す絶品の生ハム、ヴェローナ近郊で育まれた新鮮な食材を使った料理に、パスタやリゾット、そして大阪のお店でも欠かせない「Worlds Best Tiramisu」と謳われる自慢のティラミス｡
100年の伝統と共に､今もイタリア･ヴェローナの街で愛されるトラットリアです｡
