株式会社 トリドールホールディングスのプレスリリース
株式会社トリドールジャパン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：田中公博）が展開するハワイアンパンケーキカフェ「コナズ珈琲」は、2021年12月15日（水）から2月下旬まで「‘ONOLICIOUS WINTER（オノリシャスウィンター）」フェアを期間限定で開催いたします。期間中『ピスタチオ＆フォンダンショコラパンケーキ』、『フィッシャーマンズライスグラタン』を販売いたします。また12月24日・25日クリスマス限定で『ピスタチオ＆フォンダンショコラパンケーキ』をご注文いただいたお客さまに、ハワイのお土産の定番「ホノルルクッキー」をプレゼントいたします。
旅行に行きづらい状況が続いている今だからこそ、日本にいながら「いちばん近いハワイの食卓」を体験できる「コナズ珈琲」で、冬限定の新作ハワイアンフードともに、大切な人と過ごすちょっと贅沢な冬のハワイ時間をお楽しみください。
- ‘ONOLICIOUS WINTER（オノリシャスウィンター）～コナズ珈琲の冬だけの美味しさ、めしあがれ！～
「‘ONOLICIOUS（オノリシャス）」の「ʻono（オノ）」はハワイ語で「おいしい」という意味で、「delicious（デリシャス）」と掛け合わせた、「コナズ珈琲」が提案する冬限定フェアです。今年の冬は、緑・赤・白の冬らしい装いの『ピスタチオ＆フォンダンショコラパンケーキ』と、寒い冬だからこそ食べたくなる熱々の『フィッシャーマンズライスグラタン』をご用意いたしました。「コナズ珈琲」のハワイにいるかのような暖かい店内、雰囲気、ふわふわしっとりのパンケーキはもちろん、お店ごとに手づくりしているこだわりの冬限定メニューで、ぜひ心も身体も温まってください。
[商品名] ピスタチオ & フォンダンショコラパンケーキ
[価格]1,580円（税込1,738円）
濃厚でなめらかなピスタチオクリームをたっぷりかけたパンケーキの中からガナッシュがとろけ出す、目でも楽しめる冬にピッタリの温かいパンケーキです。
コナズ珈琲オリジナルのふわふわココナッツホイップと、さっぱりとしたストロベリーマスカルポーネアイスクリームを添えて、甘酸っぱい自家製ベリーソースが味のアクセントになっています。
ピスタチオクリームは、カスタードクリームをベースに、ピスタチオの自然な風味が感じられる鮮やかなピスタチオペースト、発酵クリームを加えることで濃厚だけど重すぎない仕上がりに。
自家製ベリーソースにはストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーの3種類のベリーを使用しています。
ピスタチオ×チョコ、ピスタチオ×ベリー、チョコ×いちご、すべて相性が良い組み合わせのため、甘み、酸味のバランスがよく、最後の一口まで食べ飽きることがありません。
[開発担当シェフのおすすめの食べ方]
パンケーキを縦に切って、中からとろ～っと流れ出てくるガナッシュと、ピスタチオクリーム、自家製ベリーソースをパンケーキにつけてお召し上がりください。
お好みでココナッツの風味がふんわり香るココナッツホイップ、ストロベリーマスカルポーネアイスクリームをディップして味変をおたのしみください。コーヒーは、ハワイコナの程よい酸味と苦みの中にもしっかりとしたコクが感じられる『ハワイコナブレンド』、ワインのようなコク深い味わいの『サンセットブレンド』とのペアリングがおすすめです。
[商品名]フィッシャーマンズライスグラタン
[価格]1,680円（税込1,848円）
シーフードとギュッと味のつまったジョナクラブを贅沢に使い、旨みたっぷりのクリーミーなベシャメルソースと合わせ、熱々のライスグラタンに！漁師が獲ったシーフードを贅沢に使ったハワイの港町にあるレストランで食べているような気分になれる一皿です。
風味豊かなコクのあるバターライスの上に、魚介のだしを利かせ、マッシュルーム、オニオンソテーで野菜の甘みを加えた、まろやかでクリーミーなベシャメルソースをたっぷりとかけました。
ライスグラタンの上に彩られたシーフードは全6種類。ジョナクラブ、ムール貝、ホタテ、エビ、アサリ、イカを贅沢に使用しています。
[開発担当シェフのおすすめの食べ方]
旨みが凝縮されたジョナクラブの身を出して、クリーミーなグラタンと一緒にお召し上がりください。
ハワイアンカクテルとのペアリングは「ピニャコラーダ」、ノンアルコールカクテルは「ヴァージンチチ」、ハワイアンビールは「ファイヤーロックペールエール」がおすすめです。
フェアページURL：https://konas-coffee.com/fair/
※店舗により販売開始時期、販売終了時期が異なる場合がございます。
※アメリカンビレッジ店では販売しておりません。
※イートイン限定商品です。
- 12月24日・25日の2日間限定！
コナズ珈琲から「ホノルルクッキー」のクリスマススペシャルギフト♪
12月24日・25日にご来店いただき、『ピスタチオ＆フォンダンショコラパンケーキ』をご注文いただいたお客さまにハワイのお土産の定番「ホノルルクッキー」をプレゼントいたします。
【プレゼント概要】
・日時：12月24日（金）17:00～CLOSEまで
12月25日（土）終日
・内容：『ピスタチオ＆フォンダンショコラパンケーキ』１皿ご注文につき「ホノルルクッキー」1個プレゼント
※規定数量がなくなり次第、終了となります。
※アメリカンビレッジ店は対象外となります。
【ホノルルクッキーとは…？】
「ホノルル・クッキー・カンパニーの誕生は1998年。起業家であるキース・サン（Keith Sung）とジャネット・サン（Janet Sung）が、プレミアム・ショート・ブレッドクッキーのレシピを開発するのと同時にスタートしました。アーティストでもあるキースは、ハワイのおもてなし精神を表すようなユニークなクッキーをつくりたいと考えていました。そうして彼がつくりあげたのは、ハワイを思わせるフレーバーの、いまとなってはブランドの代名詞ともいえるパイナップル形のクッキー。正確なレシピに基づき最高品質の原材料のみを使って焼きあげられています。そしてチョコレート・ディップ、フルーツやコーヒー豆のトッピングなどは一つひとつすべて手作業。1枚ずつ個包装されたクッキーを手作業でオリジナルデザインのパッケージに詰め合わせ、お客様のもとへとお届けします。
- 新作ロコモコが登場！冬限定の香り高い『ポルチーニロコモコ』
2021年12月1日（水）から期間限定で新作ロコモコ『ポルチーニロコモコ』を販売いたします。香り高いポルチーニ茸を使用し、ハワイのローカルでよく食べられている、見た目と味付けにこだわったボリューム満点で食べ応えのあるロコモコです。
[商品名]ポルチーニロコモコ
[価格]1,580円（税込1,738円）
自家製ポルチーニデミグラスソースに、ライス、ハンバーグ、目玉焼きをトッピング。粗挽きビーフ100％の肉汁が溢れ出すジューシーなハンバーグとポルチーニデミグラスソースの相性は抜群です。
自家製ポルチーニデミグラスソースは、ハワイのローカルでよく食べられているロコモコの味付けにこだわり、ニンニクとたまねぎを炒め、香りをしっかりと抽出したポルチーニ茸、コナズ珈琲のロコモコに使用しているデミグラスソースを入れて、濃厚で香り高いデミグラスソースに。
ほうれん草、燻製の香りが強いベーコンビッツ、紫たまねぎを添えており、ポルチーニ茸との相性が良いパルメザンチーズ、スモークパプリカパウダーを仕上げに振りかけることにより、複雑な香りと味わいになり最後まで飽きずに食べられます。
※店舗により販売終了時期が異なる場合がございます。
※小平店、守山店、アメリカンビレッジ店では販売しておりません。
※イートイン限定商品です。
- コナズ珈琲 ブランドコンセプト「いちばん近いハワイの食卓」
コナズ珈琲は「いちばん近いハワイの食卓」をコンセプトに、ハワイで過ごす休日のような、心地よく楽しい時間と食事を提供するハワイアンカフェです。
ハワイから取り寄せた雑貨やサーフボードが飾られたハワイのローカルリビングにいるような雰囲気の店内、居心地の良いソファ、やさしいコナコーヒーの香りに包まれながら、ゆっくりとくつろげる心地良い空間となっており、日本にいながらハワイ気分を味わえます。
シグネチャアイテムである手作りのハワイアンパンケーキのほか、お腹いっぱい満たされるボリューミーなロコモコ、ガーリックシュリンプ等のハワイアンフードや、店内焙煎したコナコーヒーをはじめ豊富な種類のドリンクメニューをご提供しております。
夜は照明を落として落ち着いた雰囲気の中でアラカルトやアルコールでディナータイムをお過ごしいただけます。
コナズ珈琲では全40店舗でToGoメニュー（テイクアウトメニュー）を販売しております。ご注文ごとに店内で手づくりし、イートインと変わらないハワイアンフードがご自宅や職場でもお気軽にお楽しみいただけます。
■こだわりのパンケーキ
素材にこだわったパンケーキは、店内で生地から手作りし、注文ごとに一枚ずつ丁寧に焼き上げます。フワフワしっとりやわらかな口当たりが特徴です。
ほのかな塩味をきかせたパンケーキは、スイート系はもちろん、ミール系との相性も抜群です。
■こだわりの自家焙煎コーヒー
店内で使用するコーヒー豆は、世界中の厳選した生豆を取り寄せ、店舗ごとに焙煎しています。
注文が入ってからコーヒー豆を挽き、一杯一杯丁寧に淹れるコーヒーは香りがより引き立ち、コーヒー豆本来の味を感じられます。
店内でお楽しみいただいたコーヒー豆を店頭にて販売しております。ご自宅でもコナズの美味しいコーヒーをお楽しみください。
※一部店舗の一部メニューを除く
- 「コナズ珈琲」全国で40店舗を展開中
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