グランド ハイアット 東京のプレスリリース
都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京（東京都港区、総支配人：ロス クーパー）の大人のためのシックなバー & ジャズラウンジ「マデュロ」では、2021年12月8日（水）より、営業日を水曜日～土曜日、時間を18時～24時に変更して営業を再開いたします。充実のお料理とともに心行くまでフリードリンクを満喫していただけるプランや、シガーとのペアリングプラン、クリスマスディナーやカウントダウンをお楽しみいただけるプランなど、ホリデーシーズンを満喫していただける特別プランを多数ご用意いたしました。炎がゆらめくラグジュアリーな空間で、外国人アーティストによるライブミュージックに耳を傾けながら、特別な夜をお過ごしください。
【営業再開日】2021年12月8日（水）
【営業時間】18:00 ～ 24:00
※ラストオーダー 23:00 フード ／ 23:30 ドリンク
※12月中は水曜日～土曜日の営業とさせていただきます。
【ライブ演奏】19:00～19:45、 20:05～20:50、 21:10～21:55、 22:15～23:00
※19:00以降はミュージックカバーチャージ（2,200円）を頂戴いたします。
- 1日3組オンライン予約限定、モヒートを含む50種類のドリンクをお好きなだけ！レガロナイト
大人のためのシックなバー アンド ジャズラウンジ「マデュロ」では、毎週水曜日と木曜日に早めの入店でお楽しみいただけるカバーチャージ（2,000円）不要のオンライン限定プランをご用意しております。前菜・サラダ・ダブルメイン・デザートの5種類のコースと一杯ずつオーダーごとに約50種類のドリンクの中から90分間お好きなだけお楽しみいただける「レガロナイト」は1日3組限定でご用意しております。細部まで美しく仕上げられた前菜に、お肉料理とお魚料理、そしてデザートまで堪能できる嬉しい内容です。ドリンクはシグネチャーカクテルでもある、モヒートをはじめ、スパークリングワインやノンアルコールカクテルまでボックスシートにてお楽しみいただけます。さらに、お好みをお伝えいただければ、そのイメージに合わせてカクテルをおつくりすることも可能です！アーティスティックなハンドメイドのレリーフが印象的なマデュロの成熟した空間で揺らめくガスランプの炎とともに、早めの夜のひとときをお楽しみください。
【提供時間】水曜日・木曜日18：00もしくは18:30スタート（2日前までに要オンライン予約＆決済） ※1日3組限定 ／ 2～4名様 ／ フリーフローは90分制 ／ お席のご利用は2時間制
【料金】8,800円（税込・サービス料別）
フードメニュー
6種のタパス
本日のサラダ
牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース
真鯛のポワレ 白ワインとクリームのソース
プチケーキ、ムース、タルト、フルーツ
ドリンク
ウイスキー：ザ グレンリベット 12年 ／ ラフロイグ 10年 など
焼酎：刻の一滴 麦 ／ 球磨の泉 米 ／ 佐藤 黒 芋
ワイン： スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン
そのほか、ビール、カクテル、ノンアルコールカクテル各種
※その他、カクテルはご希望を承ります。
- クリュッグ グランド・キュヴェ フリーフロープラン ～オシェトラキャビアとともに
クリュッグ グランド・キュヴェのフリーフローとオシェトラキャビアをお楽しみいただけるプランがオンライン限定で登場いたします。この機会に贅をなすマリアージュをお楽しみください。
【提供期間】2021年12月8日（水）～ 23日（木）
【料金】44,000円（税込・サービス料別）
※別途1名様2,200円のミュージックカバーチャージをいただいております。
フードメニュー
オシェトラキャビア
シャンパン フリーフロー
クリュッグ グランド・キュヴェ
※フリードリンクは90分制、お席のご利用は2時間までとさせていただきます。
※上記の画像は2名様分のイメージです。
- クリスマスディナーコース
6種類の前菜盛り合わせや魚料理、肉料理、デザートなど全4品のコースをご用意いたします。さらに、お食事とともにシャンパン「クリュッグ グランド・キュヴェ」で乾杯した後は、白ワイン、赤ワインのペアリングをお楽しみいただけます。クリスマスのディナーは大人の雰囲気が漂うマデュロでロマンティックな夜をお過ごしください。
【提供期間】2021年12月24日（金）～ 25日（土）
【予約可能時間】 18:00 ／ 18:30
【料金】30,800円（税込・サービス料別）
※一日最大4組様まで（1組2～4名様）
※上記料金はミュージックカバーチャージ（通常19:00以降 2,200円）込みの1名様料金です。
ペアリングワイン（おひとり様1杯ずつ）
– シャンパン「クリュッグ グラン キュベ」
– 白ワイン「メゾン ジョゼフ ドルーアン ムルソー 2017」
– 赤ワイン「ドメーヌ ペルドリ ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ オーペルドリ 2012」
フードメニュー
タパスボックス
– オシェトラキャビア
– フォアグラ トルション
– スモークサーモン ルラード
– イベリコハム フランス産洋梨
– 黒トリュフ グリルチーズ
– ロブスター ヴォロヴァン
平目のサフランポーチ
パンプキン いくら トマトとパセリのオイル ベビールッコラ
北海道産FI テンダーロイン
クリスピーポテト ネギのロースト キャロットピューレ 黒トリュフ マデラ酒のジュ
デザート
コーヒー または 紅茶
- 新年をお祝い！大晦日限定カウントダウンプラン
マデュロでは、ライブミュージックをおりなすシンガー、バンドメンバーとともに、新年を迎えるカウントダウンを開催いたします。また、お席を確約されたい方のために、プレミアムシャンパン「クリュッグ グランド・キュヴェ」のフリーフローと、カナッペ3種類とスイーツ2種類をお楽しみいただける2時間制の「カウントダウンプラン」を組数限定でご用意いたします。
【提供期間】2021年12月31日（金）23:00 ～ 25:00（2時間制）
【料金】44,000円（税込・サービス料別）
ドリンク
シャンパン「クリュッグ グランド・キュヴェ」のフリーフロー
フードメニュー
カナッペ3種類とスイーツ2種類
マデュロのシグネチャードリンク 「モヒート」
年間10,000杯以上ご提供しているモヒートは、開業当時、お客様より「とても美味しいモヒートだ」と仰っていただく機会が多く、現在はシグネチャーカクテルとして、多くのお客様にご愛飲いただいております。ミントの葉をたっぷり一握りつかい、ライムとともにペストルでマッシュします。ラムはコクをお楽しみいただける、ハバナクラブの3年をつかっております。熟したサトウキビの茎を圧縮してつくられた蜂蜜やバニラの味を彷彿させる甘い香りと豊かな味わいをお楽しみいただけるペルーシュカソナードを合わせています。苦みやえぐみが出ない程度にマッシュされた絶妙なミントのフレーバーとソーダの爽快感をお楽しみいただけます。さらに季節のフルーツをつかうモヒートもご提供しており、常時10種類近いバリエーションをご用意しております。※フルーツモヒートは本プランには含まれません。
※食材や産地、内容ならびに価格は変更する場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください。
※写真はイメージで、実際と異なる場合があります。予めご了承ください。
