京都府のプレスリリース
「森の京都」の食材の一つであるジビエの魅力発信と消費拡大のため、「第５回 森の京都ジビエフェア」を開催します。今回はジビエの中でも、シカ肉で様々なジャンルの料理を提供します。シカ肉は低脂肪でたんぱく質が豊富、貧血や冷え性予防に役立つ鉄分も多く含まれ、ヘルシーな食材として近年注目されています。各店舗素材を生かしたでオリジナルメニューが提供され、ジビエを身近に感じられる機会となっています。是非森の恵みをお楽しみください。
- 開催期間
令和3年12月11日（土）～令和4年2月13日（日） 65日間
- 提供内容及び参加店舗数
亀岡市5店、南丹市9店、京丹波町2店、福知山市10店、綾部市3店及び舞鶴市4店の合計33店の各店舗において、シカ肉で様々なジャンルのジビエ料理を提供します。
※ご予約の際は、直接店舗にご連絡ください。
【参加店舗】
https://morinokyoto.jp/manager/wp-content/uploads/2021/11/zibier_tenpo.pdf
シカ肉ときのこのオイスター煮込み（福知山市）
鹿肉のロースト丼（京丹波町）
- プレゼント企画の実施
鹿肉辣油、京都ジビエミニギフトセットなど、ジビエ賞品が抽選で当たるスタンプラリーを実施します。
※詳細は下記URLからご確認ください。
【ジビエフェアHP】
https://morinokyoto.jp/event/event-gibier2021/
【スタンプラリーチラシ】
https://prtimes.jp/a/?f=d5484-20211209-e741cb3b2b1306ddb8ff5ceca57f01ca.pdf
鹿ソーセージまたは鹿肉辣油
京都ジビエミニギフトセット
- 主催
森の京都ＤＭＯ、京都府南丹広域振興局、京都府中丹広域振興局
- その他
関連事業として、同期間中京都市内の４つのホテルで「森の京都ジビエ絶品グルメフェア」を開催します。
※詳細は下記URLからHPをご覧ください。
スタンプラリーチラシ
https://morinokyoto.jp/event/event-hotelgourmet2021/
- お問い合わせ
・京都府南丹広域振興局 地域連携・振興部 企画・連携推進課 藤本、松本
TEL：0771-24-8430
FAX：0771-24-4683
・京都府中丹広域振興局 農林商工部 農商工連携・推進課 小塩、芦田
TEL：0773-62-2593
FAX：0773-62-2859
