大阪ヒルトン株式会社のプレスリリース
ヒルトン大阪（大阪市北区 総支配人フレデリック ルクロン） 2F 「Folk Kitchen（フォルク キッチン）」では、2022年1月7日（金）～5月15日（日）の期間、「ストロベリースイーツビュッフェ ～夢みるテディベア～」を開催いたします。いちご好きのテディベアが集うスイーツパーティをイメージした、ポップな赤と白の空間にペイストリーシェフ自慢の約25種の創作スイーツが揃います。
毎年大好評のいちごデザートビュッフェ。今回は、「いちごスイーツが食べたい」と願ったテディベアの夢の世界がテーマ。いちごの弾ける甘い香りに誘われてやってくるテディベアのファンタジー空間をイメージし、アーティスティックな水玉柄で彩ります。テディベアのやさしい表情に囲まれながら、癒しのひとときをお過ごしください。
![[ホワイトローズ]（左） 「レッドローズ」（右） イメージ](/i/26250/45/resize/d26250-45-f1b5a92d9d330c2f0c3b-3.jpg&s3=26250-45-0b51ed0bb5cff00f24141ff7f8c8fe41-1344x896.jpg)
[ホワイトローズ]（左） 「レッドローズ」（右） イメージ
テディベアの夢の庭に大きく花咲くバラを模した「レッドローズ」と「ホワイトローズ」。「レッドローズ」の中は、ピスタチオビスケット生地にストロベリームースとチョコクリームが入っています。一方「ホワイトローズ」は、シトラス風味のマドレーヌ生地とベリーのゼリー、ライチのムースが重なります。どちらもエレガントな見た目からは想像もつかない個性的な逸品です。クマの足跡とミニサイズのクマが座る真っ白なケーキ「雪道の散歩」は、ミントのさわやかなゼリーとストロベリーゼリーが層になった魅惑的な味わい。「ストロベリーキャラメルタルト」はショートブレッドのザクザク食感に、キャラメル蜂蜜ムースと柚子ムースを組み合わせ、周りにあしらったフレッシュないちごの酸味と甘みのコンビネーションをお楽しみいただけます。そのほか、「ストロベリーバニラドット」や「チョコレートミラー」など水玉モチーフを用いたペイストリーシェフのこだわりスイーツを取り揃えております。
「林檎とバナナのスパイスカップケーキ」イメージ
今回のヴィーガンスイーツは5種。「ストロベリーレモンローフケーキ」、「林檎とバナナのスパイスカップケーキ」など動物性由来の原料を使わなくても、他に負けない存在感あるスイーツ揃いです。軽食は「ポテトニョッキ アルフレッドソース」、「パスタサラダ プロバンサル風」、定番人気の「ヒルトン大阪ビーフカレー」やサラダ、スープもあり、ランチ代わりにもご利用いただけます。本場スリランカの紅茶ブランド「ディルマ」の紅茶セレクションとカフェ・ラテ、ホットチョコレートなどを含む約10種類のドリンクと共にお楽しみください。3階までの吹き抜けに面した開放的な空間の「Folk Kitchen（フォルク キッチン）」では、お客様の安全を確保するためヒルトン・クリーンステイを導入しており、大阪府 感染防止認証ゴールドステッカー取得店です。お気に入りのテディベアをもって、また水玉模様の装いで、夢みるいちごの世界をお楽しみください。
【ストロベリースイーツビュッフェ ～夢みるテディベア～】概要
会場： ヒルトン大阪 2F 「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」
期間： 2022年1月7日（金）～5月15日（日）毎日開催
時間： 月～金 午後3時～4時30分
土・日・祝 及び3月25日～4月7日、4月29日～5月8日は2部制
午後2時30分～4時/午後4時30分～6時
料金： 月～金 お一人様 4,900円 土・日・祝 及び 4月29日～5月8日 お一人様 5,300円
お子様（4歳～11歳）はプラン料金の半額
※ コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンク約10種付き。消費税10%・サービス料を含む。
【ヒルトン・クリーンステイ対策】
ヒルトン大阪2F 「Folk Kitchen（フォルク キッチン）」では、お客様とチームメンバー（従業員）の安全と健康を第一に営業をしております。公衆衛生への取り組みとして、アルコール除菌液を使用しテーブルや椅子・公共スペースの清掃を行い、チームメンバー（従業員）は、マスクを着用しております。店内には、複数箇所にアルコール除菌液を設置し、いつでもご利用いただけます。お客様には、お食事中以外の時間（離席、その他店内を移動する時）のマスク着用、ビュッフェでのビニール手袋の着用をお願いしております。また、適切なソーシャルディスタンスの確保を推奨いたしております。
期間中、いちごスイーツのアフタヌーンティーセットもお楽しみいただけます。
【ストロベリーアフタヌーンティーセット ～夢みるテディベア～】
ジュエリーボックスのような箱型アフタヌーンティーセットをご用意いたします。
会場： ヒルトン大阪 1F 「MYPLACE（マイプレイス）」 カフェ＆バー
期間： 2022年1月7日（金）～5月15日（日）毎日開催
時間： 正午12時～売り切れまで （数量限定・2時間制）
料金： お一人様 4,500円
※コーヒー・紅茶付き。消費税10%・サービス料を含む。
【ストロベリーアフタヌーンティーセット ～夢みるテディベア～】イメージ
https://osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/folkkitchen-strawberry
【ストロベリーアフタヌーンティー付きグリルランチ】
バッグ型のオリジナルデザートスタンドに、いちごデザートをご用意いたします。ステーキやハンバーグなどメインディッシュはメニューよりチョイスいただけ、アミューズ、パン、アフタヌーンティー、コーヒー/紅茶が着いた満足感あふれるランチセットです。
会場： ヒルトン大阪 2F 「CENTRUM (セントラム)」グリル＆ワイン
期間： 2022年1月7日（金）～5月15日（日）毎日開催
時間： 午前11時30分～午後1時ラストオーダー
料金： お一人様 6,200円
※消費税10%・サービス料を含む。
ご予約： 06-6347-7111 （代表）
https://osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/lunch/centrum-2112
※写真はイメージです。メニュー内容、営業時間などは変更の場合がございます。
ヒルトンのデザートビュッフェ公式ハッシュタグ “#ヒルトンスイーツ”とは？
国内に展開するヒルトン・ホテルズ&リゾーツが参加。ランチとディナーの間を彩るスイーツタイムに、これまで提供してきた「美味しいスイーツ」 「非日常的で贅沢な時間」に加え、多様なテーマで「わくわくするようなビジュアルインパクト」や「友達に自慢したくなるフォトジェニックな世界観」を更に強化した新たなスイーツ体験です。
