ロイヤルホテルのプレスリリース
リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町/総支配人 室 敏幸）のホテル最上階・33階「スカイダイニング リーガトップ」では、ランチとともに“恋するスイーツ イチゴ×チョコレートフェア”をテーマにしたスイーツ全20種を楽しめる『スイーツビュッフェ付 スカイランチ』を2022年1月4日（火）より提供します。
スイーツビュッフェ（イメージ）
地上約125mの絶景を眺めながら、コース仕立てのシーズナルメニューを楽しめる人気ランチに、イチゴとチョコレートが主役のスイーツラインアップを楽しめるビュッフェ（オーダー制）が登場します。
フランス料理ならではの技法とシェフのエッセンスを加えて仕上げる美しい前菜や、「合鴨胸肉のロティ」などクラシカルなフレンチの逸品を含むメイン料理は、それぞれ4種からお好きな1品をお選びいただけます。
そして、食後には甘酸っぱいイチゴと甘いチョコレートのスイーツビュッフェを提供。一口サイズの「イチゴタルト」をはじめ、サクサクのパイ生地にコクのあるカスタードクリームとイチゴを挟んだ、甘みとほどよい酸味が味わえる「フレッシュイチゴとカスタードクリームのサクサクパイ」、チョコレートとクリームを重ね、表面を香ばしくキャラメリゼしたビスキュイ（スポンジ生地）で挟んだフランスの伝統菓子「ガトーサンマルク」や、ラム酒漬けの香り高いレーズンを使用した「ホワイトチョコレートのムース」など全20種を揃え、ランチ営業時間内は時間無制限でお楽しみいただけます。
2022年の幕開けは、イチゴとチョコレートのスイーツが楽しめる とっておきのランチをご堪能ください。
- 『スイーツビュッフェ付 スカイランチ』 詳細
【期間】 2022年1月4日（火）～2022年2月28日（月）
【時間】 11：30～14：30（ラストオーダー 14：00）
《ランチ営業時間内は時間無制限》
【場所】 33階「スカイダイニング リーガトップ」
【料金】 1名様3,993円～
【内容】
■アミューズ ブーシュ
■前菜 ≪4種からお好きな１品をお選びいただけます≫
- イカの炙りと香味野菜 ピンクペッパーと粒マスタードのソース
- タスマニアサーモンとカンパチの紅白仕立て 生姜と蜂蜜と柑橘類のソース
- 田舎風お肉のパテとマスタード風味のムース プチサラダとピクルス添え
- フォワグラとスパイス風味の鶏肉のテリーヌ仕立て （+900円）
■メイン ≪4種からお好きな１品をお選びいただけます≫
- 真鯛のポワレ ほろ苦い春菊のクーリとサフラン風味の貝類の泡
- イベリコ豚肩ロース肉のロティ レフォール風味の玉葱と白ワインのソース
- 合鴨胸肉のロティ ザクロ風味のソース
- 牛ロース肉の網焼き シャトーブリアンソース （+900円）
■スイーツビュッフェ≪オーダー制≫
- ラズベリーソースがとろけ出る温かいガトーショコラ
- 抹茶チョコレートムースとチョコクランチ
- くるみとチョコレートの大福
- ガトーサンマルク
- ホワイトチョコレートのムース アプリコット風味
- イチゴガナッシュの生チョコレート
- イチゴのタルト
- フレッシュイチゴとカスタードクリームのサクサクパイ
- イチゴのミルクレープ
- ひと口サイズ イチゴ風味のピスタチオのクレームブリュレ ほか全20種
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スイーツビュッフェ（イメージ）
■コーヒー
※料金は、税金・サービス料を含みます。
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
※貸切営業等でご利用いただけない場合がございます。
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- リーガロイヤルホテル広島について
1955年、広島県初のホテルとして開業した新広島ホテルを前身とし、国賓・皇室をはじめ国内外の賓客を迎えてきた格式を誇るホテルです。広島市中心地に位置し、緑に囲まれ、2つの世界遺産（原爆ドーム、宮島）も見渡せる眺望が魅力。歴史に培われたおもてなしで心地よい滞在をお約束します。
プロポーズにふさわしいスポットとして「恋人の聖地」サテライトに選定されています。
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