株式会社未知インターナショナルのプレスリリース
テイクアウト専門店 東京都世田谷区北沢2丁目10-18藤和下北沢ハイタウンB棟 営業時間:10:00〜20:00
<高級芋菓子しみずとは>
2018年 4 月 4 日に大阪市北区に1号店をオープン。当店は鹿児島を中心とした契約農家から、畑・気候・生産者によって常に味わいが変化するさつま芋を、プロの芋問屋がしみずのスイーツに見合った品質を目利きし厳選して直送しているため、その年、その時一番のトップクラスのさつま芋だけを使用しています。日本で古くから愛されているさつまいもだからこそ、「親しみのある味わいに高級感を」をモットーに、さつまいもが持つ本来のおいしさ、品種により異なるおいしさ、製法によるおいしさ、すべてのおいしさにこだわったお菓子を作っています。40日以上の熟成期間を経た厳選さつまいもを鹿児島より直送し、芋パフェや和スイートポテト、焼き芋ブリュレや熟成大学芋など、老若男女問わず沢山のお客様から愛されるお芋スイーツをご提供しています。
<高級芋菓子しみずの人気メニュー>
◆お芋のカップパフェ◆
紅はるかと安納芋の焼き芋ペースト、
紫芋プリン、鳴門金時棒、胡麻さつま芋に芋チップなど、
いろんなお芋が楽しくとろけます!カップに入った人気者です。
◆お芋のフィナンシェ◆
安納芋と紫芋をたっぷり練り込み焼き上げた
2つのフィナンシェは、バターとアーモンドを引き立て、
お口の中で香り豊かにとろけます。
◆和スイートポテト◆
焼き芋にしたさつま芋を使って、スイートポテトに仕上げています。
芋本来の美味しさ、それぞれの個性を味わっていただくために、卵、生クリーム、バターなどの、つなぎ材料を最小限にし、
発酵バターで、風味とコクをプラス、
味に深みがでるように工夫しています。
◆とろーり甘いしみずの熟成大学芋◆
甘く仕上がった濃密焼き芋を高温でさっと揚げ、
蜜をたっぷりかけて大学芋に仕上げ、
口の中でとろける食感を生み出しました。
< 下北沢店オープン記念Instagramハッシュタグキャンペーン>
期間:2022年2月28日(月)まで
「#高級芋菓子しみず下北沢店」とフィードで投稿した方の中から抽選で3名様に、ECサイトと渋谷東急フードショー店、クリスタ長堀店、阪急三番街店のみ購入可能なレア感の高い、
「高級芋菓子しみず」プロデュースの“お芋チーズテリーヌ”「shimizu No.17」を抽選で3名様にプレゼント。
※当選報告は、DMでの案内を持ってかえさせていただきます。
<下北沢店Instagram URL>
https://www.instagram.com/imogashi_shimizu_tokyo/
<「高級芋菓子しみず」 既存店舗一覧>
◆高級芋菓子しみず 全国22店舗展開◆
・関西: 大阪新町店、福島店、大阪工房直売所、蛍池店、天王寺ミオ店
クリスタ長堀店、阪急三番街店、和歌山ミオ店、高槻店、阪神今津店
・関東: 築地本店、渋谷東急フードショー店、二子玉川店、銀座店、太田店、
つくば店、船橋駅前店、本牧和田店、小江戸川越店、下北沢
・中部: 覚王山店
・中国: 袋町店
<「高級芋菓子しみず」 公式HP・SNS一覧>
・公式HP:https://imo-shimizu.com/
・公式Twitter: https://twitter.com/imogashishimizu
・公式Instagram :https://www.instagram.com/imogashi_shimizu/
・公式Instagram(大阪):https://www.instagram.com/imogashishimizu_osaka/
・公式Instagram(東京):https://www.instagram.com/imogashi_shimizu_tokyo/
・公式Instagram(神奈川): https://www.instagram.com/imogashi_shimizu_kanagawa/
・公式Instagram(千葉):https://www.instagram.com/imogashishimizu_chiba/
・公式Instagram(埼玉):https://www.instagram.com/imogashi_shimizu_saitama/
・公式Instagram(茨城):https://www.instagram.com/imogashi_shimizu_ibaraki/
・公式Instagram(群馬):https://www.instagram.com/imogashi_shimizu_gunma/
・公式Instagram(名古屋):https://www.instagram.com/imogashi_shimizu_nagoya/
・公式Instagram (金沢): https://www.instagram.com/imogashishimizu_kanazawa/
・公式Instagram (広島): https://www.instagram.com/imogashishimizu_hiroshima/