UHTミルクの市場規模は2028年に1139.4億米ドルに達する

ドライバー：

発展途上国で設定された不十分なコールドチェーンは、予測期間中に超高温ミルク市場の収益成長を促進すると予想される重要な要因です。多くの開発途上国は、消費者に食品を安全に流通させるために必要なコールドチェーンインフラストラクチャとロジスティクスの深刻な不足に直面し続けています。 UHT牛乳の貯蔵寿命の延長と冷蔵の必要性の減少は、発展途上国の需要を押し上げています。これにより、新鮮なミルクの供給では見られないレベルの信頼性と携帯性が可能になります。ミルクの貯蔵寿命は、UHTと無菌技術によって4か月以上に延長されます。それ以外の場合、従来のミルクの低温殺菌では約21日です。さらに、これらの製品は、倉庫での保管、長距離流通での安全性、および冷蔵が不足している小売店に最適です。アジアやアフリカの多くの地域の小規模レストランや食品アウトレットチェーンは、適切な冷蔵システムの欠如のためにUHTミルクをますます利用しており、この傾向は近年注目を集めています。

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拘束し

、このような限られた生産能力は、潜在的な汚染、およびこれらの製品の限られた貯蔵寿命の意識などの問題を製造は、いくつかの超高温（UHT）牛乳市場の成長を抑制することが期待されています予測期間中の範囲。滅菌中の牛乳の栄養価の低下の可能性と、年齢のゲル化、脂肪の分離、風味の喪失などのUHT処理中の製品の品質低下は、これらの製品の需要を妨げる他の要因です。フレーバーUHTミルクの高コストも、一部の発展途上国の売上に悪影響を与える可能性があります。

成長予測：

世界のUHTミルク市場の収益は8.1％のCAGRを記録し、2020年の615.6億米ドルから2028年には1139.4億米ドルに増加すると予想されます。UHT処理および無菌包装の乳製品に対する需要の高まりが市場の収益成長を促進しています。製品の化学変化を最小限に抑えながら微生物の破壊を最大化する必要性が高まっているため、UHTミルクの需要が高まり、市場の成長が促進されています。  

COVID-19の影響分析：

消費者がスーパーマーケットへの訪問回数を最小限に抑え、代わりに貯蔵寿命の長いミルクをストックする消費者が増えているため、COVID-19のパンデミックによりUHT処理ミルクの需要が高まっています。室温で6か月以上の貯蔵寿命を持つ、UHTミルクは、大規模な冷凍システムがない家庭での使用に適しています。すでにUHT牛乳を販売している大手乳製品企業は、封鎖中に需要が増加しています。パンデミックの間、消費者の購買行動は、使いやすさと貯蔵寿命の延長によりテトラパックミルクにシフトし、UHTミルクの需要は約15％増加しました。さらに、パンデミックはオンライン食料品の購入を30％押し上げ、世界のUHTミルク市場の収益成長を促進し続けています。

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現在の傾向と革新

消費者の生活水準の向上と相まって可処分所得の増加は、市場の成長を促進するいくつかの重要な要因です。食生活と文化の西洋化もまた、フレーバーUHT乳製品の需要の高まりをもたらしています。高い食品安全性、品質、栄養、および環境への影響の低減は、消費者の購入決定に影響を与える要因です。さらに、製造業者は、市場の成長を後押しすることが期待される甘味料および着色料に加えて、フレーバーおよび有機含有物を添加した乳製品の製造にますます投資している。チョコレート、ストロベリー、バナナなどのさまざまなフレーバーが利用できるため、フレーバーミルクと比較して、フレーバーミルク製品や飲料に対する若い消費者の嗜好が高まっていることが市場の成長を後押ししています。

地理的見通し：

アジア太平洋地域のUHTミルク市場は、消費者の購買力の向上とこの地域の国々でのeコマースセクターの成長により、予測期間中に最速の収益CAGRを記録すると予想されます。多くの国でコールドチェーンの能力が不足しているため、製品の貯蔵寿命が延びるため、この地域でのUHT牛乳の需要が高まっています。中国の一人当たりの冷蔵倉庫容量は、米国の3分の1、西ヨーロッパ諸国の2分の1です。報告によると、中国の乳製品会社は、UHT製品の普及率が全体で84％、第3および第4都市で86％であると報告しました。さらに、地域市場への新規参入者の参入と、地域でのUHT乳製品の消費の増加による主要企業による生産施設の拡大は、地域の市場成長を後押しするいくつかの重要な要因です。

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戦略的イニシアチブ：

世界のUHT牛乳市場で事業を行っている主要企業には、 ネスレSA、ラクタリスグループ、フォンテラ協同組合グループリミテッド、ダノンSA、アーラフーズ、アムコーplcがあります。 、Savencia Fromage＆Dairy、Sodiaal Group、Clover Industries Limited、およびAlmaraiCompany。

・        2019年8月、ブラジルでのUHT牛乳の製造と流通のために、ピラカンジュバとLeitBomブランドの生産者であるネスレブラジルとラティシニオベラビスタが協力しました。契約に基づき、ネスレは、ブラジルの液体ミルクセグメント専用のMolicoおよびNinhoブランドをLaticinio BelaVistamに10年間ライセンス供与する予定です。この合意の目的は、国内のUHTセグメントの拡大を促進し、ネスレの2つのブランドをリーダーとして確立することです。

レポートの対象セグメントは

。・        製品の見通し（2018〜 2028年）

o   フレーバー

o   無香料

・        脂肪含有量の見通し（2018〜 2028年）

o   全体

o   セミスキムド

o   スキムドご覧               

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・        地域の見通し（2018〜 2028年）

o   北米

a。      米国

b。      カナダ

c。      メキシコ

o   ヨーロッパ

a。      ドイツ

b。      フランス

c。      英国

d。      ベネルクス

e。      イタリア

f。       スペイン

g。      その他のヨーロッパ

o   アジア太平洋

a。      中国

b。      日本

c。      韓国

d。      インド

e。      APACの残りの部分

o   ラテンアメリカ

a。      ブラジル

b。      ラテンアメリカの残りの部分

o   中東およびアフリカ

a。      サウジアラビア

b。      アラブ首長国連邦

c。      南アフリカ

d。      その他のMEA

Emergen Researchが提供する調査レポート：

グローバル ラクターゼの市場 規模は2020年に2億2,070万米ドルに達し、予測期間中に6.3％のCAGRを記録すると予想されます。市場の収益成長は主に、消化器系の問題に関する懸念の高まりと相まって、世界中で乳糖不耐症の症例数が増加していることによって推進されています。乳糖不耐症と診断された消費者は、体内のラクターゼ欠乏症のために乳糖を消化するのが困難です。https://www.emergenresearch.com/industry-report/lactase-market

グローバル 食品掃除機の市場 規模は2020年に119億4000万米ドルに達し、予測期間中に4.7％のCAGRを記録すると予想されます。気候条件の変化はゆっくりですが、より耐久性のある無菌包装の必要性を確実にもたらします。これは、予測期間にわたって世界の食品掃除機市場の収益成長を促進すると予想される他の重要な要因の1つです。https://www.emergenresearch.com/industry-report/food-vacuum-machine-market

グローバル 果物と野菜の加工市場 規模は2020年に304.50億米ドルに達し、予測期間中に7.3％のCAGRを記録すると予想されます。消費者のライフスタイルの変化による加工食品への消費者の依存度の増加は、予測期間にわたって世界の青果物加工市場の収益成長を大幅に促進し続けると予想される重要な要因です。https://www.emergenresearch.com/industry-report/fruit-and-vegetable-processing-market

グローバル 食品酵素の市場 規模は2028年にUSD3,309.9百万に達すると予想され、予測期間中に6.1％の収益CAGRを登録します。着実な市場収益の伸びは、コンビニエンスフードの需要の高まりに起因する可能性があります。https://www.emergenresearch.com/industry-report/food-enzymes-market

グローバル 食品増粘剤の市場 規模は2020年に136億1000万米ドルに達し、予測期間中に5.6％の収益CAGRを記録すると予想されます。消費者間の食品嗜好の変化の増加は、予測期間にわたって市場収益の成長を促進すると予想される主要な要因です https://www.emergenresearch.com/industry-report/food-thickeners-market

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