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どこまでもパリらしさを描き出した2022年バレンタインコレクション「フォルマン パリ」

ラ・メゾン・デュ・ショコラ・ジャポン株式会社のプレスリリース

1977年創業、類まれなショコラのクリエイターであるラ・メゾン・デュ・ショコラは、どこまでも溢れる
パリらしさを描き出したバレンタインコレクション、「フォルマン パリ」を2022年1月中旬よりラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗にて販売します。

コレクションは、メゾンを象徴するレシピ1種に、3種の限定レシピを収めた3サイズ展開のギフトボックスと、いくつものハートが連なって地平線のようなラインを描くブシェを中心に、3種のブシェを収めた詰合せで構成されています。これらに加え、ハートや星などを象ったチョコレート「フリチュール」や、毎年人気のハート型ボックスに収めた「ハート ギフトボックス」2サイズと、限定デザインスリーブ付きのボックスには、4種のタブレットを詰合せた タブレット ボックス 「フォルマン パリ」とマカロンボックス2サイズを展開。

伝統的なものや新鮮なもの一風変わったものなど、伝統と多様性あふれる文化やアートなど様々な要素によって構成され、世界中の人々を魅了し続けるパリの街。シェフ・パティシエ・ショコラティエのニコラ・クロワゾー*が、その魅力や驚きをショコラで表現したコレクションで、魅力的なパリの風を感じる味わいをお楽しみください。
*M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)ショコラティエ保持者。

●フォルマン パリ: メゾンを象徴するアイコニックレシピ1種とコレクション限定レシピ3種の詰合せ

 

「アコソンボ」:ガーナ産カカオのプレーンのダークガナッシュ。
「マング & グァバ」:グァバ、マンゴーピュレを加えたライム果汁を用いたミルクチョコレートのガナッシュ。
「シトロン & ジャンジョンブル:レモンピールとジンジャー風味のアーモンド&ヘーゼルナッツのプラリネ。
「プラリネ ピスタッシュ」:ピスタチオとゲランド塩の結晶の入った滑らかでとろけるようなプラリネ。

 

【商品名:フォルマン パリ
税込価格:4粒入 ¥2,268、8粒入 ¥3,726、16粒入 ¥5,940

コレクションのパッケージはニュージーランド出身のイラストレーター、ナディア・フラワーによるデザイン。グラフィティやモード、アート、音楽から影響を受けた創作手法が特徴です。身近にあるものを夢の風景の中に取り込んで表現したモノクロの作品には、グラフィカルで装飾的な細かいディテールがいっぱい詰まっています。また、ボックスはエコデザイン仕様で、100%リサイクル可能なメイド・イン・フランスです。

コレクションのパッケージはニュージーランド出身のイラストレーター、ナディア・フラワーによるデザイン。グラフィティやモード、アート、音楽から影響を受けた創作手法が特徴です。身近にあるものを夢の風景の中に取り込んで表現したモノクロの作品には、グラフィカルで装飾的な細かいディテールがいっぱい詰まっています。また、ボックスはエコデザイン仕様で、100%リサイクル可能なメイド・イン・フランスです。

 

 

アコソンボ
 

ガーナ産カカオを数種類ブレンドしたカカオ68%のダークチョコレートで創り上げられたメゾンの象徴的なガナッシュ。滑らかでストレートな洗練された味わいに、カカオの香るスパイシーな息の長いノートが余韻となって残ります。
 

 

マング & グァバ
 

みなぎるフルーティーなノートが特徴のちょっと変わったミルクガナッシュ。マダガスカル産カカオ46%のガナッシュが、フルーツの魅力を存分にアピールします。ライムの果汁をバックにマンゴーとグァバが奏でるフルーツ感たっぷりの甘美な二重奏が、甘酸っぱくてミルキーな余韻を残します。

プラリネ ピスタッシュ
 

エネルギッシュな力を実感できるほかに類のないこのプラリネは、その独特のテクスチャーで食べる人の心を虜にします。ミルクチョコレート(37%)とダークチョコレート(56%)を組み合せた滑らかでとろけるようなプラリネが、ピスタチオの香ばしく力強いノートで魅了し、最後の余韻の中で現れるゲランド塩の結晶でハッと我に返らせます。

シトロン ジャンジョンブル

常識の裏をかくようなスパイシーでふんわりしたミルクプラリネが大胆な味覚の組み合せを表現します。アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネの中に巧みに混ぜ込まれたレモンピールの爽やかな風がホットなジンジャーと好対照をなし、熱気を帯びたナッツの風味が力強く息の長いノートを奏でます。

●ブシェ フォルマン クール
コンフィズリーの味わいを基調としたブシェの詰合せ。ローストしたコメの香ばしさや、細かく砕いたカカオニブの食感、フルーティーなイチゴやサクサク感など二面性の妙味を感じられる、豊かな味わいと感動をもたらす3つのレシピは、まるで心に秘めた思いを形にしたような、大切な人と二人で楽しみたい味わいです。

【商品名:ブシェ フォルマン クール
税込価格:¥5,184

●タブレット ボックス「フォルマン パリ」
正方形にカットした4種のタブレット16個を詰合せた、コレクション限定デザインのスリーブ付きのギフトボックス。

【商品名:タブレット ボックス「フォルマン パリ」
税込価格:¥3,996

●マカロン ボックス
限定のドゥルセチョコレートのガナッシュ入りマカロンの他、計11種類からセレクト頂けるマカロン2個入と6個入の、コレクション限定スリーブ付きのギフトボックス。

 

【商品名:マカロン ボックス】
税込価格:2個入 ¥1,080、6個入 ¥2,592

●フリチュール
ハートや星などを象ったダークとミルクのチョコレートのアソート。

商品名フリチュール
税込価格:100g、2,376円

●ハート ギフトボックス
毎年限定で展開している「ハート ギフトボックス」は、大きなハート型のブシェを中心に、コレクション限定レシピと共に定番のボンボン・ドゥ・ショコラを収めた詰合せ。
 

【商品名:(左ハート ギフトボックス S1、(右) ハート ギフトボックス S2】
S1 (14粒入) 税込価格 ¥6,264、S2 (45粒入) 税込価格 ¥14,688

<販売期間> 2022年1月中旬~なくなり次第終了
※ ラ・メゾン・デュ・ショコラ店舗およびオンラインブティックにて販売予定。
バレンタイン期間は各地の催事場での期間限定店舗も多数展開しております。

【ラ・メゾン・デュ・ショコラ 取扱い店舗について】
※この度、新型コロナウィルス感染拡大防止のため、誠に勝手ながら営業時間を変更している店舗がございます。詳細は店舗までお問合せください。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店
〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-4-1新国際ビル1階 TEL:03-3201-6006

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 松屋銀座店
〒104-8130 東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座 地下1階 TEL:03-3562-7707

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 六本木ヒルズ店
〒106-6108 東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズウェストウォーク2階 TEL:03-3478-7530

ラ・メゾン・デュ・ショコラ ニュウマン新宿店
〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-6 ニュウマン新宿2階 TEL: 03-6457-7596

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 新宿小田急店
〒160-8001 東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店新宿店本館地下2階 TEL: 03-6279-0626

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 虎ノ門ヒルズ店
〒105-6390 東京都港区虎ノ門1-23-1虎ノ門ヒルズビジネスタワー1階 TEL:03-6550-9736

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 西武池袋店 
〒171-8569 東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 西武食品館地下1階(南B9) TEL:03-5843-3703

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 横浜タカシマヤ店
〒220-8601 神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜高島屋地下1階 フーディーズポート2 
Tel: 045-565-5727

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 梅田阪急店
〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店地下1階 TEL:06-6313-1598

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 大阪タカシマヤ店
〒542-8510 大阪府大阪市中央区難波5-1-5 大阪タカシマヤ地下1階 TEL: 06-6632-9514

<ラ・メゾン・デュ・ショコラについて>
1977年創業のショコラ専門店。2012年からシェフ・パティシエ・ショコラティエに創始者ロベール・ランクスの右腕として長年活躍してきたM.O.F.職人ニコラ・クロワゾーが就任し、クリエイティブでアーティスティックなショコラを追求し続けています。ラ・メゾン・デュ・ショコラのチョコレートは、すべて熟練の職人によってパリのアトリエで手作りされています。個々のチョコレートのテーマに合わせて選び抜いた最高品質のカカオを使用。チョコレート自身が持つ個性と特徴が存分に引き出された絶妙のバランスに生み出されます。最初のひと口から口の中で溶ける最後の瞬間まで完璧な味わいと独創的なバランスが楽しめるクリエイション、それがラ・メゾン・デュ・ショコラが誇る伝統と技術の結晶です。

■オンラインブティック: www.lamaisonduchocolat.co.jp
facebook: @ラ・メゾン・デュ・ショコラ
instagram: @LAMAISONDUCHOCOLAT_JP
 

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