雪印メグミルク株式会社のプレスリリース
無料オンラインチーズセミナー『“チーズを知って、もっとおいしく！もっと楽しく！～田中 穂積氏が語る スライスチーズの世界～』を、2022年1月27日（木）ライブ配信にて開催します。
チーズについてもっと知ってもらうことで、いつものチーズが、“もっとおいしく！もっと楽しく”なるオンラインセミナーです。三回目の今回は、～ スライスチーズの世界～をテーマに実施します。
1962年（昭和37年）に登場した「スライスチーズ」は、その手軽さと便利さで日本の食卓に愛され続け、おかげさまで今年発売60周年を迎えます。王道の「スライスチーズ」にはじまり、「とろけるスライス」や「こんがり焼ける とろけるスライス」の登場で、ますます定番の広がりをみせるスライスチーズ。今回は、「とろけるスライス」の商品開発者でもある講師の田中穂積氏に、”「とろけるスライス」開発ものがたり“と題し、開発秘話やエピソードを直々に語っていただきます。また、「こんがり焼ける とろけるスライス」の当時の商品開発担当者へのインタビューやタイプ別スライスチーズの使い分けポイントを押さえたレシピの紹介、製造工場の様子なども交えながら、知られざるスライスチーズの世界に迫ります。
いつもの定番チーズが、“もっとおいしく！もっと楽しく！”なる 60分。どうぞ、ご家族の皆さまご一緒に、お楽しみください。
当日ご参加いただき、アンケートにご回答いただいた方の中から、抽選で20名様にスライスチーズ各種詰合せをプレゼントします。
また、参加登録いただいた方全員に、開催日の翌日以降、見逃し配信（視聴期間：１週間）のご案内メールをお送りします。
●講師紹介
田中 穂積（たなか ほづみ）氏
1975年に新潟大学農学部を卒業し、雪印乳業株式会社（当時）に入社。以来、技術者としてプロセスチーズ及びナチュラルチーズの製造、研究・開発に従事する。1987年に発売された『とろけるスライス』の開発に携わり、大ヒット商品となる。2004年から8年間にわたり「雪印メグミルク チーズ研究所」の所長を務め、日本人の口に合う“国産ナチュラルチーズ”の開発に専心する。2012年、チェスコ株式会社の技術顧問となり、後進の指導に当たりながら、チーズに関する講演などを手掛け、ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト審査員を務める。
＜オンラインチーズセミナー開催予定＞
開催日とテーマ
１．「６Ｐチーズ」の秘密 2021年8月27日（金）実施済
２．「雪印北海道100」ナチュラルチーズを楽しもう 2021年11月19日（金）実施済
３：「スライスチーズ」の世界 2022年1月27日（木）今回
４．「さけるチーズ」の魅力（仮題） 2022年3月（予定）
【実 施 要 項】
●テーマ：“チーズを知って、もっとおいしく！もっと楽しく！”
～田中穂積氏が語る「スライスチーズ」の世界～
●参加費：無 料
●開催日時：2022年1月27日(木) 20時～21時（約1時間）
●実施方法：Ｚｏｏｍウェビナーによるライブ配信
●募集人数：先着500名様（定員になり次第受付を終了します）
●応募方法：雪印メグミルク ウェブサイト専用応募フォームからお申込みください。
●雪印メグミルク ウェブサイト専用応募フォームURL
https://www.meg-snow.com/news/files/20220107.pdf
●応募期間：定員（先着500名）となり次第締め切りとさせていただきます。
●当選発表：参加登録後、「ウェビナー参加用URL」がメールで届きますので、当日まで保管をお願いいたします。
●見逃し配信：参加登録いただいた方全員に、セミナー開催日の翌日以降、別途メールにてご案内いたします。（視聴可能期間：１週間）
●注意事項：※お使いのパソコン、スマートフォン、タブレットにはＺｏｏｍ専用アプリ（無料）が必要です。
※ご使用のアプリ、ブラウザが最新バージョンかご確認ください。
●お客様からのお問い合わせ先
雪印メグミルク株式会社 広報ＩＲ部 担当：豊澤 TEL 03-5369-6808
（10:00～16:00 土・日・祝日を除く）※当選確認のお電話はご遠慮ください。
