株式会社ケイシイシイのプレスリリース
小樽洋菓子舗ルタオが展開する、阪急うめだ本店地下1階洋菓子売場のチーズクリームスイーツ専門店「フワトロワ ルタオ」は、店内にある工房で一つ一つ手作りで生産している「ブーシェフレ」の新フレーバー「ブーシェフレ・ナッティショコラ」を2022年1月12日（水）～2月14日（月）まで期間限定で販売いたします。
チーズクリームスイーツの新たな世界を追求する「フワトロワ ルタオ」からお届けする、バレンタインにもぴったりのスイーツを是非お召し上がりください。
ブーシェフレ・ナッティショコラ
内容量：1個
価 格：381円（税込）
販 売：1月12日（水）～2月14日（月）
“ショコラ・チーズ・ナッツ”の3種が奏でる生ブッセ登場！
しっとり、ふんわりの生ブッセ生地にクリームチーズとヘーゼルナッツペーストで仕上げた“ショコラヘーゼルチーズクリーム”を絞り、更にカスタードクリームとカシューナッツ、チョコチップをトッピングし華やかに仕上げました。
- まだまだある！店内工房作り立てスイーツのご紹介
ブーシェフレ
内容量：1個
価 格：324円（税込）
メレンゲと卵黄をつかったしっとりやわらかい生地に北海道産生クリームとクリームチーズをブレンドしたミルク感を感じられる特製生クリームを絞り、さらにカスタードとゴーダチーズ、チェダーチーズをトッピング。あっさりと楽しめる生ブッセに仕上げました。
トロワフロマージュスフレ
内容量：1個
価 格：432円（税込）
3種のチーズを使用したチーズスフレにカラメルプリン、生クリームと3層仕立てにしたフワッとトロッと食感のスイーツです。
- こだわりの素材や製法
フワトロワ ルタオのスイーツは厳選した素材だけを使ってます。たとえば生クリームの原材料である生乳は、すべて北海道産です。「北海道の牛乳はコクがある」とよく言われるにはワケがあります。夏でも涼しい北海道は、暑さが苦手な乳牛にとって快適な環境で、酪農家のもとでストレスもなく、のびのびと育ちます。
また、乳製品の製造では飼料の牧草や、土壌まで徹底的に管理されています。
食べた瞬間にふわっと香りが抜けていく生クリーム。
その理由は、素材と製法にこだわった殺菌温度と乳脂肪率にあります。牛乳本来の自然な風味がある生クリームを探し、素材の良さを壊さない殺菌温度に行き着きました。また乳脂肪率はというと、この脂肪率へのこだわりが、すっと消えていくような口どけの良さを実現しており、商品づくりのカギになっています。
北海道産の原乳のみを使用し、乳本来の成分を壊さず、生クリームの自然な風味やコクを残すことができています。
- ブランド情報
酪農の王国、北海道から
豊かな自然の中で育まれる良質な北海道産の素材をベースに、ミルクとチーズを使ったスイーツでたくさんの方々よりご好評をいただいてまいりました「小樽洋菓子舗ルタオ」が新しく立ち上げたスイーツブランドです。
ミルク、生クリーム、チーズの美味しさをもっとたくさんの方に知っていただきたい。
そんな思いを、レシピとアイディアに盛り込みました。
- 店舗情報
Fuwa-Trois LeTAO（フワトロワ ルタオ）
営業時間：10:00〜20:00
住 所：大阪府大阪市北区角田町8番7号
阪急うめだ本店 地下1階洋菓子売場
上記営業時間は変更となる場合もございます。
ご来店の際は施設ホームページをご確認の上お越し下さいませ。
公式ホームページ：https://www.letao.jp/shop/fuwa-trois.php
Instagram：＠fuwa_trois（https://www.instagram.com/fuwa_trois/）
