大阪府との包括連携協定“地域活性化”分野の取り組み第2弾！大阪産(もん)葡萄を使った“河内ワイン金徳葡萄酒デラウェア”をパン生地と餡に使用した「河内ワインあんバター」

ダスキンのプレスリリース

株式会社ダスキン(本社:大阪府吹田市、社長:山村輝治)が運営する“できたて、やきたてパン工場”がコンセプトの郊外型ベーカリーショップ「ベーカリーファクトリー」は１月14日(金)から、大阪産(もん)葡萄を使った河内ワイン金徳葡萄酒デラウェアをパン生地や餡に使用した新商品「河内ワインあんバター」を発売します。

■開発の背景
ダスキンは2021年7月に、大阪府と「健康」、「子ども・福祉」、「地域活性化」、「ダイバーシティ・雇用促進」、「安全・安心」、「環境」、「府政のPR」の7分野にわたる連携と協働に関する包括連携協定を締結しました。ベーカリーファクトリーでは、2021年9月に「地域活性化」分野における大阪産(もん)普及推進を目的とした商品として、大阪産(もん)ハチミツ“大阪ハニー”を使用した「大阪ハニークロワッサン」を販売し、大変ご好評いただきました。
今回、「地域活性化」分野の取り組み第2弾として、大阪産(もん)葡萄を使った河内ワイン金徳葡萄酒デラウェアを使用した「河内ワインあんバター」を開発しました。生地と餡に河内ワイン金徳葡萄酒デラウェアを使用し、ワインのフレッシュな香りと広がりのある酸味を存分に感じていただけるよう贅沢に仕上げました。

＊＊＊＊商品概要＊＊＊＊
「河内ワインあんバター」
本体価格 280円（税抜）
テイクアウト 302円（税込）
イートイン 308円（税込）

河内ワインを生地に練り込み、クリームチーズ・白あん・クランベリー・河内ワインを合わせた餡と、バターをサンドしました。※河内ワイン：河内ワイン金徳葡萄酒デラウェア

【大阪府と株式会社ダスキンの包括連携協定について】
2021年7月16日(金)に、大阪府と「健康」、「子ども・福祉」、「地域活性化」、「ダイバーシティ・雇用促進」、「安全・安心」、「環境」、「府政のPR」の7分野にわたる連携と協働に関する包括連携協定を締結しました。
https://www.duskin.co.jp/news/2021/pdf/210716_02.pdf

【大阪産(もん)について】
大阪府域で栽培・生産される、農産物・畜産物・林産物・水産物と、
それらを原材料として使用した加工品のこと。
https://www.pref.osaka.lg.jp/ryutai/osaka_mon/logo.html

【河内ワイン金徳葡萄酒デラウェアについて】
河内ワイン金徳葡萄酒デラウェアは、大阪・羽曳野の地で80余年、葡萄とともにワイン造りを続けてきた老舗ワイナリー、株式会社河内ワインが造る、選び抜いた果実から生まれる年に一度の限定ワインのこと。もぎたての
葡萄を頬張っているかのようなフレッシュな香りと広がりのある酸味が特徴的な、和食にも合う白ワインです。
河内ワインhttp://www.kawachi-wine.co.jp/

■ひととひととの繋がりを大切に
株式会社河内ワインではワイン造りの他に、次世代を担う地域の学生に、職業体験の場を提供する活動なども実施されています。そこで造ったワインを貯蔵室に保管し、成人を迎えたら提供する場を用意するなど、その時だけではない、ひととひととの繋がりを大切にされています。
ベーカリーファクトリーではその想いに賛同し、「河内ワインあんバター」の販売を通じて、大阪産(もん)の普及推進と、地域社会の繋がりを大切に、今後も取り組んでまいります。

【ベーカリーファクトリー　について】
大阪府内で4店舗（吹田紫金山・茨木真砂・豊中緑丘・江坂）を展開する、“できたて、焼きたてパン工場”がコンセプトの郊外型ベーカリーショップです。定番人気の「藻塩パン」や「北海道小麦のふわもち食パン」はじめ、ベーシックなパンはもちろん惣菜パンや菓子パンなど約80種類のパンを販売しています。※1
毎月、季節や行事にちなんだ新商品を販売しています。※2
※1：ベーカリーファクトリー江坂は、洗濯代行の「ダスキンウォッシュ江坂」の併設店です。吹田紫金山のサテライト店として約80品目のうち30～40品目を販売しています。
※2：新商品販売月は、予告なく変更になる場合があります。