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クラウドキッチン「Kitchen GATE(キッチンゲート)日本橋浜町」3月開業予定!

株式会社eeeatsのプレスリリース

クレディセゾン(8253)グループとビジョン(9416)グループによる合弁会社、株式会社eeeats(イーツ)(本社:豊島区、代表取締役:⾕公介、以下eeeats)は、デリバリーとテイクアウトに特化した飲⾷事業者向けのクラウドキッチン「Kitchen GATE(キッチンゲート、以下、Kitchen GATE)」を事業展開してまいります。第1号店は「浜町(中央区日本橋浜町)」に2022年3⽉開業予定。2022年1月より、入居テナント様の新規募集を開始いたします。

● Kitchen GATEコンセプト

飲食業界を取り巻く環境が大きく変化している今、クラウドキッチンという出店形態は、飲食業態開業の新たな選択肢となっています。

Kitchen GATEは、飲食業に挑戦したい方、独立開業を目指したい方に向けた飲食業界への最初の「扉」です。eeeatsは、この新たなビジネススタイルを提供することで、より多くのチャレンジをサポートし、出店者様とともに早期収益化・安定運営体制構築を目指していきたいと考えます。

また、クラウドキッチンの実績を基に実店舗開業を検討する際は、eeeatsの運営する居抜き物件専⾨サイト【ぶけなび】が物件探し・出店を支援。クラウドキッチンでの成功のみならず、出店者様のビジネスフェーズを見据えたワンストップソリューションの入口として、Kitchen GATEを開発しています。

● Kitchen GATE 日本橋浜町 の特徴

①低コスト、低リスクで開業・運営

一般的な飲食店の開業には約1,000万円の
初期費用がかかりますが、Kitchen GATEなら10分の1以下で開業できます。
ランニングコスト面では、他社クラウドキッチンと異なり、可能な限り低価格に最低賃料を設定し、上限を設けた売上歩合賃料を設定することで、売上高に応じた無理のない運営を支援します。
さらに、退店時においても原状回復費⽤が発生しない(クリーニング実費のみ)ことから、万が一の場合も安心の出店業態です。

②デリバリーに最適な好⽴地を厳選
市場商圏調査、Uber Eats・出前館等の主要デリバリーサービスにおける競合調査をおこない、テナント様の開業後を⾒据えたデリバリー需要の高い⽴地のみに厳選したクラウドキッチン開発をおこなっております。Kitchen GATE日本橋浜町では、近隣の競合飲食店、デリバリー配達員の分布などを分析し、オフィスワーカー・近隣住民の双方をターゲットとした高いデリバリー需要を見込んでいます。

③自社運営実績に基づく出店者様⽀援
eeeatsの持つゴーストレストラン事業の豊富な実績を基に、開業・商品開発等のサポートや、専⾨事業者との提携によるマーケティング⽀援ツールを無料で実装するなど、出店者様と共に、業績向上を⽬指します。

また、当社提携の⼀括発注システムや、当社実績ブランドのフランチャイズ提供を活用いただくことで、早期営業体制構築、早期収益化をサポートいたします。

〈自社ブランド一例〉

 

 

④実店舗開業に向けたサポート
Kitchen GATEを運営するeeeatsでは、居抜き物件専⾨の開業⽀援サイト「ぶけなび」・居抜き物件の買取りサイト「飲⾷店買取りJP」を運営しております。居抜きコンサルティングで培ったノウハウを活⽤し、クラウドキッチン開業はもとより、居抜き物件を活用した低予算での実店舗開業⽀援まで、ワンストップでサポートが可能です。

● 株式会社eeeats 代表取締役社⻑ 谷 公介 メッセージ
コロナ禍において外食産業の経営環境は厳しさを増す一方、Uber Eatsをはじめとしたデリバリープラットフォームを活用したゴーストレストランが新しいビジネスモデルとして一般にも広く浸透するなど外食産業を取り巻く環境も大きく変化してまいりました。

そのような環境下、私ども株式会社eeeatsはこれまで飲食店の居抜き物件に特化した出店仲介サイト「ぶけなび」を通じて飲食業界に携わり、10数年に亘る経験の中で培ったノウハウ、リレーションを活かして飲食事業者様、飲食業界に貢献したいという想いで、この度クラウドキッチン「Kitchen GATE」を開業することと致しました。

「Kitchen GATE」は出店者様の初期投資を可能な限り抑え、低リスクで開業できるだけでなく、独自のマーケティング支援ツールの活用や、メニュー開発支援など様々な営業支援をしてまいります。また、クラウドキッチンから実店舗へ移行される際の開業支援に至るまでワンストップでサポートさせて頂きたいと考えています。

日本のデリバリー市場規模はデリバリー先進国の米国などと比較してまだまだ小規模であり、今後更なる成⻑が期待できるものと考えています。
今後も変わりゆく飲食業界の先を見据え、出店者様にとっての幸せの一端を担うことが我々の使命と考えております。

● 募集要項
場所:東京都中央区⽇本橋浜町2-24-2
最寄り駅:都営新宿線 浜町駅徒歩4分
地下鉄半蔵門線 水天宮駅徒歩5分
◎賃料:17万円〜
◎加盟⾦:50万円
◎⼊居時期:2022年3⽉頃
◎設備情報:2槽シンク、ガステーブル、冷凍冷蔵庫、コールドテーブル(冷蔵庫)など

●出店募集に関する問合せ先
株式会社eeeats 担当:中瀬
TEL:03-5457-1152
Kitchen GATE:https://kitchengate.jp

●株式会社eeeats 概要
設⽴:2021年8⽉
代表取締役社⻑:⾕ 公介
本社所在地:東京都豊島区池袋3-1-1
株主:株式会社コンチェルト(株式会社クレディセゾン 100%出資会社)
株式会社あどばる(株式会社ビジョン 50.1%出資会社)
コーポレートサイト:https://eeeats.jp
事業内容:出店仲介事業・ゴーストレストラン運営事業・クラウドキッチン運営事業

 

 

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