株式会社ワンダーテーブルのプレスリリース
2022年1月20日(木)～2月10日(木)、株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿/代表取締役社長 秋元 巳智雄］が運営する、トリュフ料理専門店「テール・ド・トリュフ 東京」のオンラインショップでは、バレンタイン企画として黒トリュフを使った最高に贅沢な”トリュフチョコレートチーズケーキ”を30個限定で販売します。
テール・ド・トリュフ 東京では、非日常なバレンタインをお過ごしいただくお手伝いとして、イタリア マルケ州産黒トリュフを生地にたっぷり練り込み焼き上げたチーズケーキ ”トリュフチョコレートチーズケーキ” を、30個限定でオンライン販売いたします。
トリュフの芳醇な香りを活かすためチーズケーキの酸味は控えめにし、焦がした表面のほろ苦さとトリュフの香り、チョコレートとチーズの発酵の相乗効果で、奥深く立体的な味わいに仕上げました。
バランスのよい風味と甘味が特長のフランス産チョコレートを使用し、生地に練りこみ焼き上げています。隠し味として北海道産の甜菜糖と白トリュフオイルを加えています。
商品は保冷箱にいれ、麻袋でラッピングし手提げ袋を同封してお届けします。
バレンタインに大切な方への贈り物やご自身へのご褒美、おうち時間の贅沢なひと時に最適です。
・商品名 トリュフチョコレートチーズケーキ
・販売価格 5,000円(税込・送料別)
・商品サイズ 直径約10cm・高さ約5cm
・予約期間 2022年1月20 日(木)～2月10日(木) 予定数終了次第、受付締め切りとなります。
・発送時期 2022年2月8日(火)～2月12日(土)
・販売個数 30個
・販売サイト https://terresdetruffes-tokyo.shop/
注意事項
・冷凍便にてお届けいたします。
・賞味期限は商品到着後、冷凍保存1週間。解凍後は冷蔵保存4日です。※お早めにお召し上がりください。
・日本国内のみ配送可（沖縄本島を除く、離島への配送は行っておりません。）
・配送先が複数になる場合は、都度の注文・お支払をお願いいたします。
■テール・ド・トリュフ東京
2002年にオープンしたフランスのニースにある本店は、フランス国内だけでなく、日本のメディアにも頻繁に取り上げられる有名店で、翌2003年にはパリにも支店がオープンしました。気取ることなくトリュフ料理を心ゆくまで楽しめるレストランとして、食にうるさい多くのフランス人をはじめ、世界中の美食家たちに愛されている人気のレストランです。その姉妹店となる「テール・ド・トリュフ 東京」は、2008年より、六本木ヒルズけやき坂にて営業しておりましたが、2012年12月、南青山にリニューアルオープンしました。本店が持つアットホームな雰囲気を残しつながら、気軽にトリュフ料理をお楽しみいただける店づくりを目指しています。
■株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、 国内44店舗、 海外83店舗の飲食店を展開しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」、シュラスコ料理専門店「バルバッコア」、プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」、創業130年となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」などの海外ブランドを誘致して経営しています。
＜わざわざ食べにいきたい 肉料理＞
ワンダーテーブルのレストランには、わざわざ足を運んででも食べたい肉料理をご用意しています。それらをまとめたサイトを立ち上げ「肉会」の開催を訴求します。https://wondertable.com/lp/meat-dishes/index.html
