株式会社ダイショーのプレスリリース
～イタリア、フランスの家庭料理の代表が食卓で相まみえる～
当社が実施したインターネット調査では、健康のために意識的に野菜を食べている方が85.6％にのぼり、年代が上がるほど高い数値が見られました。当社は昨季、野菜ソムリエ・青野果菜(※)監修のもと、旬の野菜のおいしさを生かした青果メニュー専用調味料シリーズを立ち上げ、鍋スープを発売しました。そして今季も、40～60代をターゲットにした、野菜本来のうまみが楽しめる当シリーズのラインアップを展開します。
※青野果菜(せいの・かな)は、「青果」と「野菜」のアナグラムで、野菜ソムリエの資格を有する当社社員チームのペンネームです。
ミネストローネは、トマトやタマネギ、たっぷりの野菜などを煮込んだイタリアの具沢山スープです。『野菜ソムリエ青野果菜監修 野菜をいっぱい食べるスープ ミネストローネ用スープ』は、トマトペーストに、タマネギ・ニンニク・セロリ・ニンジン・ジャガイモのうまみを加え、オリーブ油でコクを増し、タイムで風味よく仕上げたストレートタイプのスープベースです。春夏には、トマト、ズッキーニ、アスパラガスなどの野菜で、秋冬なら、トマト、マッシュルーム、ブロッコリーなどを用い、薄切りベーコンなどと一緒に煮込めば、季節感あふれる彩り豊かなスープが簡単に作れます。生パセリを散らし、とろけるチーズのトッピングがおすすめです。また、ウインナー、ショートパスタなどを煮込んだライトミール感覚のスープも楽しめます。
ポトフは、肉や野菜を香辛料とともにスープで煮込んだフランスの家庭料理です。『野菜ソムリエ青野果菜監修 野菜をいっぱい食べるスープ ポトフ用スープ』は、ポークブイヨン＆チキンブイヨンのコクに、タマネギ・セロリ・ジャガイモ・ニンジン・ニンニクのうまみとシャロット・ナツメグで香味を加え、白ワインと黒コショウで仕上げたストレートタイプのスープベースです。春夏には、ジャガイモ、パプリカ、スナップエンドウなどの野菜で、秋冬なら、ジャガイモ、エリンギ、カブ、ブロッコリーなどを用い、薄切りベーコンやウインナーなどと一緒に煮込めば、旬の野菜のうまみを味わうボリューム感のあるスープが簡単に作れます。刻んだ生パセリで、フレッシュな風味も楽しめます。また、ロールキャベツや鶏手羽などを一緒に煮込むのもお薦めです。
■製品仕様
製品名 ：野菜ソムリエ青野果菜監修
野菜をいっぱい食べるスープ ミネストローネ用スープ
容量 ：750g
希望小売価格(税込)：356円
販路 ：量販店などの青果コーナー
発売日 ：2022年2月1日
発売地区 ：全国
製品特徴 ：トマトペーストに5種の野菜でうまみを加え、
オリーブ油でコクを増し、ガーリック・タイムで
仕上げました。
トマトが主役のストレートタイプのスープベースです。
野菜ソムリエ青野果菜監修 野菜をいっぱい食べるスープ ミネストローネ用スープ
■製品仕様
製品名 ：野菜ソムリエ青野果菜監修
野菜をいっぱい食べるスープ ポトフ用スープ
容量 ：750g
希望小売価格(税込)：356円
販路 ：量販店などの青果コーナー
発売日 ：2022年2月1日
発売地区 ：全国
製品特徴 ：ポーク＆チキンのブイヨンに、5種の野菜のうまみと
シャロット・ナツメグの香味を加え、白ワインと
黒コショウで仕上げました。ジャガイモが主役の
ストレートタイプのスープベースです。
野菜ソムリエ青野果菜監修 野菜をいっぱい食べるスープ ポトフ用スープ
■読者からのお問い合わせ先
株式会社ダイショー お客様相談窓口
TEL：0120-092860
https://www.daisho.co.jp
