モランボン株式会社のプレスリリース
モランボン株式会社（本社：東京都府中市 代表取締役社長：全 峰 碩）は、日配売場向け商品として、「スンドゥブチゲ用スープ」3アイテムを2月15日（火）よりリニューアル＆新発売いたします。
第4次韓流ブームの影響で韓国料理が人気を集めています。中でも、話題の韓国ドラマの看板メニューとしても登場したスンドゥブが外食トレンドとして再注目されています。そこで、スンドゥブを今まで食べたことがなかった方も気軽に家で楽しめる専用調味料を提案したいと考えました。
＜開発背景＞
豆腐は健康イメージが高いことから、生活者の献立への取り入れ意向は非常に高いものの、主に「みそ汁などの汁物に使う・冷奴などの副菜に使う」という方が多く、「ご飯のおかずに使う」と答えた方は半数に留まっています。
また、豆腐のおかずといえば麻婆豆腐が代表としてあげられますが、「麻婆豆腐以外に献立のメインになる豆腐料理のレパートリーがある」と回答した方は48%と半数以下です (弊社調べ2021年 N=250)。このような食実態から、生活者の豆腐料理の幅を拡げるため主な豆腐料理の食頻度を調査したところ、スンドゥブは若年層に好まれる豆腐料理であることが分かりました（弊社調べ2021年 N=824）。
そこで、スンドゥブならば若年層の方も「豆腐」を気軽に献立に取り入れやすいのではないかと考え、2021年前年比151％（濃厚辛口）、115％（濃厚マイルド）と伸長した2アイテムをリニューアル、新テイストとして「スンドゥブチゲ用スープ 濃厚牛テール」を新発売いたします(KSP-POS全店千人金額（全国）3～8月)。
＜商品特徴＞
■スンドゥブチゲ用スープ 濃厚辛口・濃厚マイルド（リニューアル発売）
・あさりの旨みを強調：あさりの旨みを感じやすくし、外食店のような豊かな旨みを追求。
・熟成コチュジャン新配合：もち米、米麹を糖化させた熟成コチュジャンでコク深い辛さを追加。
■スンドゥブチゲ用スープ 濃厚牛テール（新発売）
・牛テールの贅沢な旨み：じっくり煮出した香り高い牛テールの贅沢な旨みを配合。
・爽やかな新しい辛さ：黒胡椒と青唐辛子をアクセントにした爽やかな辛さ。唐辛子の刺激的な辛さが得意でない人も食べやすい、ピリッとくる辛さ。
＜商品概要＞
- 商品名 スンドゥブチゲ用スープ 濃厚辛口・スンドゥブチゲ用スープ 濃厚マイルド
- 内容量 330g
- 入り数 1ケース＝10パック
- 保存方法 直射日光をさけ、常温で保存
- 賞味期間 540日
- 参考小売価格 230円（税抜）／248円（税込）
- 商品名 スンドゥブチゲ用スープ 濃厚牛テール
- 内容量 330g
- 入り数 1ケース＝10パック
- 保存方法 直射日光をさけ、常温で保存
- 賞味期間 450日
- 参考小売価格 230円（税抜）／248円（税込）
