株式会社 サザコーヒーのプレスリリース
「ウィークリー ゲイシャまつり」は、最近話題の高級「ゲイシャコーヒー」が週替わりで サザコーヒー全店とオンラインショップで販売し飲める コーヒーイベント 。
エチオピアの幻想的な風景
「パナマ ゲイシャ」の故郷 エチオピア
２００４年パナマのエスメラルダ農園で 偶然に特別なおいしいコーヒーが 発見されてから、コーヒー業界に旋風を巻き起こしている「パナマ ゲイシャ」。
パナマの品評会「Best of Panama」での取引額は毎年世界最高価格を更新し続けており、サザコーヒーは2009年からそのパナマの「世界一のコーヒー」を買い続けています。
その「パナマ ゲイシャ」のルーツと言われているのが、東アフリカに位置するエチオピアのゲイシャ村。（名前の由来は諸説あります。）
そもそも『コーヒーの女王・モカ』で有名な エチオピア産のコーヒーは「偶然の まぐれ 大当たり」のようなもので、探しに行ってもなかなか「偶然の まぐれ 大当たり」に出会うことは容易ではありません。
「ゲイシャハンター」ことサザコーヒー社長 鈴木太郎が「パナマ ゲイシャ」の故郷へ２度ほど旅して出会った農園のコーヒーが今回ご紹介するコーヒーです。
エチオピアを旅したときのサザコーヒー社長鈴木太郎
Gesha Village Coffee オークション１位のコーヒー
今回ご紹介するゲイシャコーヒーは「エチオピアゲイシャヴィレッジ リザーブNo.1」です。
Gesha Villageのオークション１位のコーヒーで、赤ワインのような風味とフルボディ、ジューシーできれいな甘さが続きます。後味の余韻も長く楽しめます。
エチオピアゲイシャ村でコーヒーチェリーの状態を確認するサザコーヒー社長 鈴木太郎
ウィークリーゲイシャまつり＃12 エチオピアゲイシャヴィレッジ リザーブNo.1
期間：2月7日〜2月13日
場所：サザコーヒー全店
・エチオピアゲイシャヴィレッジ リザーブNo.1 1,400円（喫茶１杯）
・エチオピアゲイシャヴィレッジ リザーブNo.1 800円（１杯どりコーヒー サザカップオン１枚）
詳細は下別記
期間：2月7日〜販売スタート
場所：サザコーヒー店舗
・サザコーヒー本店（茨城県ひたちなか市）
・サザコーヒー勝田駅前店（ JR常磐線/勝田駅前 ）
・サザコーヒー水戸駅店（ JR常磐線/水戸駅 ）
・サザコーヒー水戸京成店（茨城県水戸市）
・サザコーヒー大洗店（茨城県大洗町）
・サザコーヒーつくば駅前店（TXつくばエクスプレス/つくば駅前）
・サザコーヒーつくば LALAガーデン店（茨城県つくば市）
・サザコーヒーエキュート品川店（JR品川駅 エキナカ）
・サザコーヒーエキュート大宮店（JR大宮駅 エキナカ）
・サザコーヒー東急二子玉川店（東急二子玉川ライズ/B1 FoodShow ）
・サザコーヒーKITTE丸の内店（東京駅丸の内南口徒歩２分 KITTE丸の内１F）/
・サザコーヒーオンラインショップ
https://saza.coffee/
Gesha Villageのプロデューサーであり農園主でもあるアダム・オバートンとレイチェル氏は、サザコーヒーのオンラインイベント「ゲイシャ村まつり」等でも何度か出演して頂くなど、サザコーヒー社長鈴木太郎とは親しい間柄です。
左：アダム・オバートン氏 右：
農園： ゲイシャヴィレッジ
農園主（プロデューサー）：アダム・オバートン氏
エリア： ゲイシャ村
ベンチマジ ゾーン（エチオピア西部）
品種： ”ゲイシャ1931”
精選：ハニー （モスト ファーメンテーション）
標高：2,000M
農園面積：66ha
プライベートオークション リザーブロット1位
ハニープロセスの嫌気性発酵（アナロビックファーメント）を施したコーヒーです。
コロンビア人の友人とコラボレーションした”モスト”と呼ばれるフレッシュジュースを使用し、
果肉を除去後のコーヒー（パルプドコーヒー）を漬け込む。
*ジュースとコーヒーパルプ（殻）と皮に圧力を掛けながら。
発酵後は、日陰でのアフリカンベットで乾燥 25日間。
テイスティングノート
赤ワインのような風味とフルボディ、ジューシーできれいな甘さが続きます。
グレープ、キャンディ、シロップ….
サザカップオンのおいしい淹れ方
誰でも簡単にしかもおいしく淹れられます。
初心者でもプロ並みにおいしく簡単に淹れられます。濃厚さが違います。
通常の抽出方法と飲み比べてみるのも実験のようで楽しい。
