マルシン飯店株式会社のプレスリリース
創業昭和52年、京都東山三条で地元に愛される大衆中華料理店「マルシン飯店」が、この度「ローソン」のお弁当とおにぎりを、そして「他社」でもお弁当とおにぎりをを監修し、2022年2月15日より同時発売することが決定いたしました。
☆監修秘話１☆
『マルシン飯店』VS『マルシン飯店』
ローソンと他社（某食品メーカー）両社の同時監修快諾により
業界では前代未聞の『マルシン飯店』VS『マルシン飯店』のマルシン飯店監修対決が実現！
両社それぞれのマルシン飯店をお楽しみください。
☆監修秘話2☆
お弁当のネーミング！
お弁当の名前が「ナムル弁当」なのは、打ち合わせの際の試食で両社が共通して「ナムル」を付け合わせに添えてきたこと、そしてその「ナムル」の出来が両社とも良かった為、お弁当の名前は「ナムル弁当」となりました。
☆監修秘話3☆
両社の「天津飯的な？おにぎり」の違い！
両社に当店自慢の天津飯の監修をご依頼いただいたのですが、弊社が残念ながらお応えできず。
「おにぎりなら」と監修させていただきました。
食べ比べしてみてください。
ローソン「炒飯・ビーフン付ナムル弁当」は中国醤油を使用した香ばしい「炒飯」と、八角が香る「ビーフン」などが入ったミックス中華弁当です。
副菜の「鶏肉のネギ塩だれ」や「ポテトの香味揚げ」などは味のバランスを考え配置いたしました。
極めつけは「ナムル」です。こちらは良い箸休めになります。
ローソン「天津飯的な？おにぎり」はマルシン飯店の人気メニュー「天津飯」をイメージしておにぎりにしました。
具材は「ネギ」と「ニンジン」だけと、いたってシンプル。
やわらかく焼いた卵とご飯の間には醤油餡がたっぷり入っています。
他社（某食品メーカー）「黄金チャーハン・焼きそば付きナムル弁当」はご飯に卵をまとわせパラパラ感を表現した「黄金チャーハン」と、濃厚なソースの旨味をいかした「焼きそば」などが入ったミックス中華弁当です。
こちらも決め手はなんといっても「ナムル」です。
他社（某食品メーカー）「天津飯的な？おにぎり」もおなじく当店の「天津飯」をイメージしました。
両社とも醤油餡ですがそれぞれに味わいが全く違います。
両社のおにぎりを味比べしてみるとマルシン飯店の天津飯が見えてくるかもしれません。
