森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
ウェスティンホテル仙台(仙台市青葉区一番町、総支配人 佐藤 巨輔(なおすけ))では、平日と週末で異なるスタイルでスイーツやセイボリーを提供する「SWEET SENSATION(スイート センセーション)」をご用意しています。3月5日から始まる「SWEET SENSATION SPRING(スイート センセーション スプリング)」の主役は、宮城県山元町の「究極のいちご Hizen®」。とちおとめの美味しさを最大限に引き出すため、完熟の状態で収穫されたプレミアムないちごをふんだんに使用したメニューです。
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「究極のいちご Hizen®」の豊かな果実味、繊細な香りと鮮やかな紅赤色を一層引き立てるよう、はちみつや白あんなど合わせる食材も厳選し、いちご本来の味にこだわりました。ウイークエンド限定にて、パティシエが目の前で仕上げるスペシャリテ、いちごのミルフィーユ仕立てのほか、「究極のいちご Hizen®」と県産いちご「にこにこベリー」との食べ比べもお楽しみいただけます。
また今回は、地域との繋がりを活かした当ホテルならではのプログラムとして、産学連携プロジェクトを推進している「仙台カフェ･パティシエ＆調理専門学校」の学生と約10カ月に渡りコラボレーション。いちご農園での生産過程からメニュー開発まで携わった学生たちによる卒業制作作品のレシピを厳選し、当ホテルパティシエリーダー武井 真吾のアイディアを加えたアレンジスイーツも並びます。
穏やかな陽の光が降り注ぐ季節、甘酸っぱいいちごで春を感じるひとときをお過ごしください。
- 『SWEET SENSATION WEEKDAY(スイート センセーション ウイークデイ)』について
三段式のティースタンドで提供する厳選されたスイーツやセイボリー。JING TEA(ジン ティー)やRonnefeldt
(ロンネフェルト)の紅茶とともに平日の午後は優雅なひとときをお過ごしいただけます。
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【メニュー】(★印 学生とのコラボレーションメニュー)
◇スイーツ
「究極のいちご Hizen®」と白あんのモンブラン★、
「究極のいちご Hizen®」とはちみつのムース★、
「究極のいちご Hizen® (フレッシュ)」、
いちごのミルクレープ、
いちごのベイクドチーズケーキなど8種
◇ベーカリー
いちごのラスク、フランボワーズマフィンなど3種
◇軽食
サンドウィッチ2種、プチオードブル
◇ドリンク
JING TEA、Ronnefeldtティーセレクション、
オリジナルコーヒーなど17種
『SWEET SENSATION WEEKDAY』の概要
実施日：2022年3月7日(月)～5月13日(金)の平日と5月3日(火･祝)～5月5日(木･祝)
場所：レストラン シンフォニー(26階)
時間：14:00～17:00のうち120分間(最終入店15:00 ラストオーダー20分前)
料金：3,880円
- 『SWEET SENSATION WEEKEND(スイート センセーション ウイークエンド)』について
20種のスイーツとオードブル、ピザやパスタなどのセイボリー、オリジナルモクテルやコーヒーなどのドリンクを120分間、テーブルでのご注文にてお好きなだけお楽しみいただけます。
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【メニュー】(★印 学生とのコラボレーションメニュー)
◇スペシャリテ
いちごのミルフィーユ仕立て
◇スイーツ
「究極のいちご Hizen®」と白あんのモンブラン★、
「究極のいちご Hizen®」とはちみつのムース★、
「究極のいちご Hizen®」のローズマリー香るダックワーズ★、
「究極のいちご Hizen®」と柚子のボンボンショコラ★、「究極のいちご Hizen®(フレッシュ)」と「にこにこベリー(フレッシュ)」の食べ比べ、
いちごのカスタードクリームショートケーキなど20種
◇ベーカリー
いちごのラスク、フランボワーズマフィンなど3種
◇軽食
スモークサーモンとクリームチーズロールのオープンサンド、カマンベールチーズフリット、
ミックスサラダ にこにこベリーのドレッシング、焼きチーズカレーライスなど9種
◇ドリンク
オリジナルモクテル、コーヒーなど15種
『SWEET SENSATION WEEKEND』の概要
実施日： 2022年3月5日(土)～5月8日(日)の毎週土曜・日曜日と3月21日(月･祝)、4月29日(金･祝)
場所： レストラン シンフォニー(26階)
時間： 14:00～17:00のうち120分間(最終入店15:00ラストオーダー20分前)
料金： 5,090円
※掲載の料金はサービス料・消費税込みの料金です。
※記載の営業時間およびメニュー内容は変更になる場合がございます。
＜ご予約・お問合せ先＞
ウェスティンホテル仙台 TEL：022-722-1234 URL：https://www.the-westin-sendai.com/
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【究極のいちご Hizen®について】
東北のいちごの産地である宮城県亘理郡山元町で太陽の光をたっぷりと浴びて育てられた「とちおとめ」。その美味しさを最大限に引き出せるよう、地下100mからの天然水を使用し、適切な環境制御を行いながら、完熟した状態で収穫したのが「究極のいちご Hizen®」です。濃厚な紅赤色が鮮やかで、みずみずしく果肉感をしっかり感じられ、芳醇な香りと風味豊かな余韻が特徴です。
【株式会社Hizenいちご農場について】
株式会社Hizenが運営する、宮城県亘理郡山元町のいちご農場。「地球という環境の中から、さまざまな資源をいただき命をいただくことで感謝の思いを社会に還元していく農業者、生産者として、自分の大切な家族に、子供に、親に、友人に、お世話になった方々に、自信をもって食べさせられる、食べていただける品質のいちごをお客様にご提供すること、これを徹底してやり抜くこと」をモットーに、いちごおよびその加工商品の生産にあたっている。
【仙台カフェ･パティシエ＆調理専門学校について】
食材を育てるところから食材を活かした加工・調理、流通まで学ぶ、農と食の学校。産学連携教育で業界のプロから学び、在学中から商品開発を行う企業プロジェクトに取り組むことで、卒業後即戦力として活躍できるプロを育成している。
ホテルにおける新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組みについて
ウェスティンホテル仙台では、新型コロナウイルスによる感染症への対策として、お客様ならびに従業員の健康と安全を第一に考え、またお客様に安心してホテルをご利用いただけるよう、徹底した感染対策を行っております。
【パブリックスペースの取り組み】
・ロビーやレストラン、化粧室等へのアルコール消毒液の設置
・ドアノブやエレベーター内のボタンなどお客様の触れる機会が多い箇所への定期消毒の強化
・レストランなど席と席の間隔を広げるなどソーシャルディスタンスの確保
【ホテルスタッフへの取り組み】
・検温など毎日の体調チェック、また、37.0度以上の発熱や体調が優れない場合は自宅待機
・体調不良時の行動基準と従業員の健康状態を管理する仕組みを導入
【お客様へのお願い】
・ご来館時のマスク着用、手指のアルコール消毒のご協力
・ご宿泊、レストランご利用時の検温実施 など
詳細はホテル公式WEBサイトをご覧ください。https://www.the-westin-sendai.com/event/news/
ウェスティンホテル＆リゾートについて
ウェスティンホテル＆リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティにおけるウェルネスの分野を世界で牽引し、ブランドのウェルビーイングを構成する6つの柱、Sleep Well、Eat Well、Move Well、Feel Well、Work Well、Play Wellを通じ、ゲストが旅行中に旅の疲れを乗り越えられるよう尽力しています。約40の国と地域に225軒以上のホテルやリゾートを展開し、ブランドを象徴し受賞歴を誇るヘブンリーベッド、革新的なギアレンディングプログラムや、ブランドを代表するフィットネススタジオであるWestinWORKOUT™内のTRXのジム設備、美味しく栄養豊富なお食事メニューなど、ゲストに幅広いウェルネスサービスをご体験いただけます。詳細については、www.westin.comをご覧ください。また、Facebook（facebook.com/Westin）、Twitterや Instagram （@westin）で最新情報をご案内しています。ウェスティンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラムの詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。
