株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ（東京）
『SAKURA COCKTAILS COLLECTION』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/capri/sakura-cocktails/
ホテルニューオータニ（東京）では、メインバー「バーカプリ」にて、世界チャンピオンが手掛ける『桜カクテル』4種を、2022年3月1日（火）から2022年4月16日（土）までの期間限定で販売いたします。
- 新作のノンアルコールカクテルも！春の訪れを感じる可憐な桜カクテル4種
NEW『Blossom Sling』（ノンアルコールカクテル） ¥1,900 ※サービス料別
ノンアルコール梅酒をベースに、ソーヴィニヨンブランジュースやクランベリージュース、フレッシュパイナップルを合わせました。フルーツの持つ爽やかな甘味と桜の華やかな味わいは間違いの無いマッチング。まろやかな桃色が見た目にも美しい一杯です。
『Sakura Fizz』 ¥2,200 ※サービス料別
“花見で皆と乾杯できるカクテル”をコンセプトに、世界最大級のバーテンダーコンペティション「ワールドクラス グローバルファイナル2019」のジョニーウォーカー部門優勝を勝ち取ったカクテル。
スコッチウィスキーのジョニーウォーカーブラックをベースに、フルーティーなテイストをしっかりと引き出し、自家製の桜シロップや紫蘇で桜の味わいを際立せます。本来であれば捨ててしまう部分であるオレンジの皮を活用し、砂糖に漬け込むことで得られる「オレオサッカラム」に数種類のフラワーウォーター、レモンジュースなどを加え、複雑な香りを持ちながらも爽やかなフィズに。食品廃棄物をレシピに転用した、サステナブルなカクテルです。
『春うらら』 ¥2,200 ※サービス料別
“桜餅”をイメージし、若々しい緑から、淡い桜色への美しいグラデーションが際立つ一杯。今年はHAKUジャパニーズクラフトウォッカをベースに、桜リキュールとグレープフルーツジュースなどのジュースを合わせました。グラスにも金粉を纏わせ、麗しい桜の世界観を表現した、気品のあるカクテルです。
『桜ほのか』 ¥2,200 ※サービス料別
檜桝に入れたタンブラーと、フチに添えられた桜花漬が印象的な、風情ある一杯。ジンと紫蘇リキュールをベースに柚子を効かせ、ほのかに桜の香りが漂います。日本の”和”を感じることができる、春ならではのカクテルです。
- 世界チャンピオンが手掛ける”お花見カクテル”が愉しめるのは今だけ！
世界最大級のバーテンダーコンペティション「ディアジオ ワールドクラス2019」部門優勝のほか、世界ランキングでも第5位にランクインしたBar Capriのマネージャー吉田宏樹。部門優勝を勝ち取った際に作成したカクテル『Sakura Fizz』をはじめ、新作ノンアルコールカクテルなど、この時期にしか出会えない桜のシグネチャーカクテルをご堪能ください。
- カクテルを愉しんだ後は、ホテルニューオータニが誇る日本庭園でお花見を
加藤清正公、井伊家、伏見野宮邸の庭園として受け継がれ、400年の歴史を誇るホテルニューオータニの日本庭園。1万坪の園内にはヤマザクラ、シダレザクラ、ソメイヨシノ、ヤエザクラをはじめ、19種58本の桜が次々に開花し、4月中頃まで長くお花見をお愉しみいただけます。
- 販売概要
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/capri/sakura-cocktails/
[販売期間] 2022年3月1日（火）～2022年4月16日（土） [料金]『Sakura Fizz』『春うらら』『桜ほのか』 ¥2,200『Blossom Sling』(ノンアルコール） ￥1,900
※サービス料別 [提供場所] ホテルニューオータニ「バーカプリ」
（東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階） [時間] まんえん防止対策期間（～3/6）
金～日、祝 13:00～21:00
※ご来店前に最新の営業時間を必ずご確認ください。 [お問合せ] Tel.03-3238-0035（バーカプリ 直通） [店舗ウェブサイト]https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/capri/
- 「バーカプリ」店舗概要
1964年の開業当時から世界中のお客さまをお迎えしてきたホテルニューオータニのメインバー、「バーカプリ」。バーカウンターの奥に飾られた7点の連作絵画は、現代フランス絵画の巨匠 ポール・アイズピリがナポリ湾に浮かぶ風光明媚の島「カプリ島」を描いたもの。同氏がホテルの滞在中に完成させ、このバーの為に贈られた特別な作品です。
また、バーカプリには「ミスティックブルー サロン」と「カプリラウンジ」の2種の様々なシーンでご利用いただける個室をご用意。安心・安全に、プライベートな空間で贅沢なひとときをお過ごしください。
