フォションホテル京都のプレスリリース
日本初・パリに次いで世界2軒目となるフランス発祥フォションブランドのホテル「フォションホテル京都」（所在地：京都府京都市下京区 総支配人：大石博史）は、ホテル2階「Salon de Thé FAUCHON／サロン ド テ フォション」にて、2022年3月1日（火）～5月31日（火）まで、「フォション アフタヌーンティーセット・春 ～Printemps et rose～」を販売いたします。
フォションピンクとイチゴスイーツに包まれる、春色のアフタヌーンティータイムが、この春フォションホテル京都で始まります。
フォション 春のアフタヌーンティーセット
フォション 春のアフタヌーンティーセット
フォション 春のアフタヌーンティーセット パルフェ
特におすすめするのは「花とハーブ 」の香りをまとったイチゴスイーツ！ジャスミンにローズマリー、レモンバーベナ（ベルベンヌ）が、ガトーやムースにショコラそれぞれとマリアージュ。ピンク色の春香るイチゴスイーツとして登場します。さらにもう一つの大きな魅力、充実のセイボリーも、シェフ自らが収穫するハーブ＆春野菜をふんだんに使ったラインナップで春爛漫。ほとんどのメニューがピンク色を身に着ける、フォションホテル京都ならではの春色アフタヌーンティーです。フリーフローで楽しめる、全23種ご用意するフォションブランドの紅茶＆フレーバーティーとともに、当ホテルにしかない、おいしく美しく、春を奏でるティータイムをご堪能ください。
■「フォション アフタヌーンティーセット・春 ～Printemps et rose～」概要
フォション 春のアフタヌーンティーセット
フォション 春のアフタヌーンティーセット セイボリー
紅茶イメージ
【販売期間】2022年3月1日（火）～5月31日（火）
【店 舗 名】フォションホテル京都2階／サロン ド テ フォション
【時 間】第1部／11時～13時、第2部／14時～16時、＜金・土・日・祝日のみ＞第3部／17時～19時
※各ご利用時間2時間制・要予約
※月～木は2部制、金・土・日祝のみ3部制 （営業時間は変更となる場合がございます）
【料 金】お一人様 5,500円 ※料金はすべて税金・サービス料込み
【メニュー詳細】
＜ウェルカムティー＞
＜スイーツ＞ ボンボンショコラ(ベルベンヌガナッシュ)／マドレーヌフレーズ／ガトーフレーズ ジャスミン
ムースジュレ フレーズ・ローズマリーライム／パウンドフレーズ ショコラ ブラン
パルフェ・プリテンプ
＜セイボリー＞鴨のスモークとグリーンアスパラガス、オレンジマヨネーズのクラブサンド
リコッタチーズとロケット、松の実のクロック／ラタトゥイユ、アーティーチョーク
チョリソーのタルトティーヌ／プティポワとフロマージュブランのタルトレット
ホワイトアスパラガスとアボカドのタルトティーヌ
＜スコーン＞ プレーンスコーン／クローテッドクリーム、フォションジャム
＜フリーフロードリンク＞ フォションオリジナル紅茶23 種をお好きなだけ
■「Salon de Thé FAUCHON／サロン ド テ フォション」概要
「サロン ド テ フォション」
「サロン ド テ フォション」
ロビーを抜け階段を上ると目の前に広がる２階ティーサロン「サロン ド テ フォション」。さりげなくピンクを配するなど、パリと京都がエレガントに融合する、日常とは一線を画すくつろぎの空間が広がります。フォションホテルパリで人気の「アフタヌーンティー」は京都バージョンで登場。その他パリで人気のシグネチャースイーツやマカロン、京都限定フレーバーティーなど、さまざまにご用意しております。
・営業時間：11:00～17:00（月～木）／ 11:00～19:00（金土日祝）
※営業時間は変更となる場合がございます
・席 数：34席
■フォションホテル京都 施設概要
◎アクセス：京阪本線「清水五条駅」徒歩6分
◎構 造： 地上10階（内ホテル1階～10階）
1階：ペストリー＆ブティック
2階：ティーサロン
3階：スパ、客室
4～9階 : 客室
10階： レセプション、レストラン＆バー
◎敷地面積/延床面積： 約799.39㎡/約5,498.82㎡
（内ホテル 延床面積 約5,498.82㎡）
◎施 設 構 成：客室59室、レストラン&バー、
ティーサロン、ブティック、スパ他
◎経 営： 株式会社ホテルWマネジメント
所在地：東京都港区赤坂1丁目12番32号 アーク森ビル33階
※ウェルス・マネジメント株式会社100%出資子会社
◎開 業 日： 2021年3月16日
◎公式 HP： https://hotelfauchonkyoto.com/
■フォションホテル京都について
ウェルス・マネジメントグループが投資・開発・運営を⾏い、フォション・ホスピタリティが日本初・世界で2軒目として開業したホテル「フォションホテル京都」。「FAUCHON Meets Kyoto. Feel Paris.」をホテル全体のコンセプトとして、京都の街を楽しんだあと、ホテルに帰ると「パリを味わえる」「フォションを味わえる」というまったく新しい滞在を実現します。京都の街とパリの共通点をホテルのホスピタリティやデザインに込めた、唯一無二のホテルです。
■フォションについて
130年の歴史を誇るフォションは、2006年からオーナーファミリーが経営にあたり、レストラン、ケータリング カフェ、ブティックで、リュクスで時代に即したモダンなガストロノミーを提供しています。主な商品ラインで ある高級パティスリー、マカロン、チョコレート、紅茶、その他食料品やグルメギフトなどがフランス、日本、UAE、韓国、カタールを含む様々な国で販売されています。また、フォションはシェフの育成でも知られ、ピエール・エルメ、クリストフ・ミシャラク、そして今やクロナッツで大人気のドミニク・アンセルなど、世界のパティスリー界をけん引するシェフを多く輩出しています。
※フォションについての詳細はこちらをご覧ください： https://www.fauchon.com/en
■フォション・ホスピタリティについて
フォション ホスピタリティは、フォションホテルの世界規模での発展を確実に推進することを目的に2018年に設立されたフォションのホテル部門です。フォション ホスピタリティの経営陣は社長兼CEOジャック=オリヴィエ・ショーヴァン、副社長サミー・ヴィシェル、マーケティング担当 副社長エマニュエル・モルダック、ビジネスデベロップメント担当ベルナール・ランベールなどが就任しています。
※フォション・ホスピタリティについての詳細はこちらをご覧ください： https://www.fauchonhospitality.com/
※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。
※営業時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくは公式 HP をご確認ください。
※写真は全てイメージです。
※フォションホテル京都では従業員のマスク着⽤、定期的なアルコール消毒、ソーシャルディスタンスの確保など新型コロナウイルス感染防⽌対策を⾏っています。
