株式会社バルニバービのプレスリリース
株式会社バルニバービ(本社：大阪市西区、代表取締役会長 佐藤裕久)は、淡路島北西エリアで進める“食”をテーマに島全体の地方創生を視野にいれたエリア開発プロジェクト「Frogs FARM」内において刻一刻と変化する海の表情を楽しむ全天候型レストラン＆バー「Long（ロング）」を3月12日（土）19時にオープンいたします。https://frogsfarm.jp/eat/long/
- 刻一刻と変化する海の表情を楽しむ全天候型レストラン＆バー
海に面してまっすぐに伸びる全長25ｍのカウンターと圧巻のオーシャンビュー。太陽の下きらきらと輝く青い海、水平線に沈んでいく美しいサンセット、月灯りまたは星空の下、ゆらめくキャンドルの灯りと波のせせらぎに包まれながら静寂な海と夜空を楽しむ「Long」。
昼はエメラルドグリーンや透き通るような深青色等、美しい海の色やアートを眺めながらシェフ自慢のスペシャリテを。サンセットタイムには青い空が徐々にオレンジやパープルのグラデーションに染め上げられ、漆黒の空に浮かぶ星空が広がるとそこにはデイタイムとは異なる大人の陰影が。月の満ち欠けに合わせてお出しするオリジナルカクテルや夜空に映える美しいパフェやドルチェの数々。一日を通して一刻と同じことのない美しい自然が織りなす風景を目の前に、思い思いの時間をお過ごしいただけます。
- 人、街、自然と向き合うサステナブルな建築
客席に着くまでのエントランスには、自然素材の安らぎと洗練を兼ね備えた淡路瓦を壁面に使い20ｍの瓦ロードを演出しました。この土地で歴史を紡いできた古民家の瓦を使うことにより、受け継がれてきた自然や人への想いを未来へつなげるアプローチをイメージしています。全長36ｍもの長さのある建築は温かみを感じる杉の木と間伐材を使用し、高床式住居のスタイルにより強い日射と激しい降雨を避け、通風性に優れた建物となっています。
壁・天井は漆喰壁とすることにより遠赤外線効果による熱負荷低減によるCO2排出を削減、クロスベンチレーション（建物にあたる風の圧力差を利用し、2方向に開口を設置することで室内に外気を取り入れる手法）の導入により海の風をとりいれた自然換気を実現し、CO2排出削減に貢献する建物としています。また斜材を利用して天井を傾かせることにより、広大な海と空が織りなす自然の風景をまるで一枚の絵画を愛でるように海と向き合う造りを意識しました。２階は建物全体が船となり海に浮かんでいるかのような借景が、また１階は天井が海に向かって下がることで建物全体がピクチャーウインドーのように海の眺めを切り取り、その美しさをより際立ってみることができます。
- インテリア
海に面してまっすぐに伸びる全長25ｍのカウンターと圧巻のオーシャンビュー。目の前に瀬戸内海が広がるインフィニティカウンター28席、寝転びながらゆったりとした時間が過ごせるボックスソファー22席はまるで海外リゾートを思わせるロケーションです。
- フード＆ドリンク
淡路島の地の食材を活かしたブランチメニューやオリジナルのフレッシュフルーツのカクテル、スイーツなどをラインナップ。アジアのリゾート＆ビーチサイドを彷彿するナシゴレンやベトナム風揚げ春巻きにハワイを意識したガーリックシュリンプ＆ライスなどをご用意しています。
――SHOP INFORMATION――
■店名：Long ロング
■業態 : レストラン＆バー
■営業時間：11:00-22:00
DAY TIME / 11:00-15:00・SUNSET & DINNER TIME / 15:00-22:00
■定休日：無
■住所 ：〒656-1511 兵庫県淡路市郡家1028-1 フロッグス・ファーム ピクニックガーデン内
■駐車場：196台（「Frogs FARM」内駐車場）
■電話番号：0799-70-9084
■URL：https://frogsfarm.jp/eat/long/
■席数：50席
