S.H.N株式会社のプレスリリース
飲食店を展開するS.H.N.株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：髙橋竜太）は、焼肉レストラン「銀座 焼肉R（あーる）」のセカンドブランドとして『銀座 焼肉R.bis（あーる・どっと・びす）』を3月8日（火）、オープンいたします。
当社は、「鮨やま田」、「鮨やまけん」、「居酒屋革命 酔っ手羽（よってば）」、「東京ラムストーリー」など全国に90店舗の飲食店を展開しています。この度、昨年10月に銀座にオープンした全席個室の高級焼肉レストラン「銀座 焼肉R」のセカンドブランドとして、『銀座 焼肉R.bis』 を、3月8日（火）オープンいたします。Rのコンセプト “五感で楽しむ美しい焼肉”はそのままに、よりカジュアルに国産牛の焼肉や逸品料理を、バラエティ豊かなドリンクと共に楽しめるレストランです。
店名の「R」には、 Rare：希少部位をご提供、Raw：生肉取扱いの許可を取得、牛刺し、叩き、カルパッチョ、ユッケなどで新鮮なお肉をご提供、Respect：お客様、食材、生産者、仲間へのリスペクトの3つの意味が込められています。店舗は、「銀座一丁目駅（5番出口）」から徒歩2分の立地にある戸建ての建物で、店内は２フロアあり、内装はシックで落ち着いた雰囲気に仕上げました。2階には個室が4部屋あり、友人・知人との食事やデート、女子会に最適です。
料理は、コースの始めに宝箱でその日ご提供する美しい牛肉をご覧いただくワゴンパフォーマンスがあり、8種類の焼肉と3種類の魚介料理が楽しめる「椿（つばき）コース」、厚切り上タンや特選ロースの焼きすき焼きを堪能できる「BIS（びーあいえす）コース」、最もリーズナブルながら焼きすき焼きまでフルコースが楽しめる「彩（いろどり）コース」の3種類のコースと、約70品のアラカルトをご用意しています。コースはいずれも炊き立てのおひつごはんが食べ放題で、「BISコース」「彩コース」については3時間飲み放題付きです。
アラカルトでは、メインとなる焼肉は定番部位のほか、シャトーブリアン、カイノミ、シンシン等の希少部位、イカ、マグロ、海老などの海鮮メニュー、焼肉店では珍しい熊、猪、鴨、ウサギなどのジビエも取り揃えています。その他、クリームチーズを敷いたパイ生地にユッケを乗せた「ユッケミルフイユ」や、白ワインのジュレが美しい「天使の涙」などの逸品もおすすめです。
また、オープンを記念して、生ビール・ハイボール・サワー・ワイン・カクテル・焼酎など30種類以上のドリンクを１杯１円(税込)で提供するキャンペーンを3月末までの期間限定で開催。さらに、通常9,000円(税込)の飲み放題付き「彩コース」を4,999円(税込)※で、先着100組様限定でご提供いたします。
『銀座 焼肉R.bis』は、 “五感で楽しむ美しい焼肉” をカジュアルに楽しんでいただく焼肉レストランとして、当社の掲げる「食は幸せへの架け橋」を表現し、お客様に愛される店を目指してまいります。
※キャンペーンでは2時間飲み放題となります。
- 店舗情報
| 店 名 : 銀座 焼肉R.bis 店舗住所 : 東京都中央区銀座1－6－6 電話番号 ： 03-6263-0329 営業時間 : 17:00-23:00 (コース最終受付21:00、フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30) 店 休 日 : 年中無休 店舗規模 : 53.31坪 / 74席（1階：32席、2階：42席） 開 店 日 : 2022年3月8日（火） U R L ： https://www.yakiniku-r-bis-ginza.com/ |
- おすすめメニュー
全てのコースが前菜から焼肉、シメ、デザートまでご用意しており、炊き立てのおひつごはんが食べ放題です。椿コースご注文の方には、その日に提供する食材（肉）を宝箱を開いてお見せするセレモニーを体験いただけます。
彩コース 9,000円/名
全13品＋おひつごはん＋3時間飲み放題（オープン記念キャンペーン中は2時間飲み放題となります。）
五色野菜のナムル、彩りサラダ、キムチ盛合せ、上カルビ、ハラミ、タン煮込みスープ、bisサラダ、3種特選赤身肉 焼きすき焼き、牛出汁の肉うどん、天使の涙
BISコース 11,000円/名
全15品＋おひつごはん＋3時間飲み放題
ユッケミルフイユ、五種野菜のナムル、キムチ盛合せ、上タン厚切り、ハラミ、特選霜降り肉、タン煮込みスープ、国産ホルモン2種（レバー、ハツ）のスモーク味噌ダレ、bisサラダ、特選カルビ、特選ロースの焼きすき焼き、厳選赤身肉 シソにんにく醤油、牛だしの肉うどん、天使の涙
椿コース 14,000円/名
全16品＋おひつごはん
ユッケミルフイユ、ピリ辛唐辛子漬け3種（エビキャビア・イカウニ・マグロイクラ）、厚切り上タン、厚切りハラミ、特選霜降り肉、タン煮込みスープ、蝦夷鹿、子羊、bisサラダ、厳選ロース3種（シンタマ、カイノミ、ヒレ）、bisカレー、天使の涙
飲み放題ドリンクは、生ビール、ハイボール、サワー、ワイン、カクテル、焼酎、梅酒、ソフトドリンクの33種類からご注文頂けます。その他、アラカルトメニューを約70品ご用意しております。
- オープン記念キャンペーン概要
| 開催期間：2022年3月8日（火）～3月31日（木）
実施内容： ②彩コース 通常9,000円 ⇒ 4,999円（税込）お食事13品＋おひつごはん食べ放題＋飲み放の彩コースをお一人様4,999円で、先着100組様限定で提供いたします。キャンペーン期間中は2時間飲み放題となります。 参加条件： |
- S.H.N株式会社について
2014年創業、「食は幸せへの架け橋」をスローガンに、個室居酒屋を皮切りにマルチブランドで店舗展開を推進。2017年予約コールセンター事業、2019年飲食店舗物件に特化した不動産事業を立ち上げ、更にはM＆Aによる外食企業 と食品加工卸事業会社の子会社化によって事業規模を拡大。それと共に、社内外の独立起業希望者の支援を推進、 これまでに15名の独立をサポート。現在、直営店として西麻布の高級鮨店「鮨やま田」、銀座と新宿東口に「鮨やまけん」、銀座の全席個室の高級焼肉「焼肉Ｒ」、大衆居酒屋「酔っ手羽」、餃子居酒屋「酒場餃子研究所」、ジンギスカン居酒屋「東京ラムストーリー」を展開。グループ全体では首都圏を中心に90店舗を運営しています。（2022年3月1日現在）
- 会社概要
会社名 : S.H.N株式会社
本社 : 東京都渋谷区広尾1-1-39 恵比寿プライムスクエアタワー3F
代表者 : 代表取締役 髙橋 竜太
事業内容 : 飲食業、卸売事業、広告業
URL ： https://www.shn-food.co.jp
