UHA味覚糖株式会社のプレスリリース
■パスカル・ル・ガック 東京
パリ郊外、サン=ジェルマン＝アン＝レーにある本店の外観をそのまま踏襲した「パスカル・ル・ガック 東京」。今まで本店でしか購入できなかった「エクレールショコラ」や「タルトショコラ」を提供するほか、世界初となるサロンを併設。日本のために作られたスペシャルメニューも堪能できます。サロンで使用される食器は日本の洋食器メーカー「ノリタケ」とコラボレーションしたオリジナルデザインのテーブルウェア。カップ＆ソーサーはお土産用としても販売されます。
※オープンを記念してル・ガックシェフ本人がデッサンしたオリジナルデザイン入り紙袋をご購入された方に数量限定でご用意します。
パスカル・ル・ガック 東京
所在地：東京都港区赤坂2-12-13
TEL：03-6230-9413
アクセス：東京メトロ千代田線 赤坂駅 2番出口徒歩5分／銀座線・南北線 溜池山王駅 11番出口徒歩1分
営業時間：10:00〜20:00
定休日：不定休
日本公式サイト：http://www.legac-chocolatier.jp/
■パスカル・ル・ガック 東京 限定メニュー
ショップに併設したサロンでは、本店の人気メニューである「エクレールショコラ」「タルトショコラ」「プティシュー」「ダックワーズ」に加え、日本限定で開発されたメニューとして、フレッシュフルーツをオリジナルチョコレートにディップして味わう「チョコレートフォンデュ」が登場します。また、パスカル・ル・ガック自身がチョコレートにあうコーヒー豆、茶葉を厳選したコーヒー、紅茶をご用意しています。
▲フォンダンショコラ ナチュール/フランボワーズ各550円（税別）
▲ボンボンショコラは１個から販売。
詰め合わせボックスには本店と同じブランドカラーであるピスタチオグリーンのリボンをおつけします。
■Pascal Le Gac（パスカル・ル・ガック）について
1961年 フィニステールのカレ＝プルゲールに生まれる
1982年 ラ・メゾン・デュ・ショコラで仕事を始め、のちにクリエイティブディレクターとなる（〜2006年）
2008年11月 サン＝ジェルマン＝アン＝レーに自店をオープン
2009年～2013年度版“Le Guide Des Croqueurs De Chocolat”（フランスのショコラ愛好会が発行するガイドブック）では最高評価の5タブレットを5年連続獲得、2014年～2018年までは、5年連続、C.C.C.が特別に認定する最高位「LES INCONTOURNABLES（欠かすことのできないショコラティエ）」に選ばれる。
決して奇をてらわず、誠実に“美味”を追求する姿勢は、世界中のプロのチョコレート職人からリスペクトを受けています。日本では、バレンタイン時期の百貨店催事のブースに、毎年長蛇の列が途切れないほどの人気。世界中のチョコレート愛好家から絶大な支持を得ています。
■パスカル・ル・ガックからのメッセージ
「私が愛する日本での初出店を大変嬉しく思います。そして同時に、日本のみなさまにご満足いただけるチョコレートを作り続けていくことに対し、緊張感も感じています。私自身が納得できるチョコレートを最高の品質でお客さまにお届けできるよう、精一杯準備いたします。」
■チョコレートジャーナリストよりメッセージ
「初めてお会いしたときは、ジョージ・クルーニーそっくりで本気で驚きました。仕事柄多くのショコラをいただきますが、私の『美味しいボンボンショコラ』の基本です。」
（チョコレートジャーナリスト・ショコラコーディネーター 市川歩美さん）
