豊洲直送の厳選食材で握る本格江戸前寿司店「まぐろ人縁高幡不動」2022年3月9日（水）オープン！

GYRO HOLDINGSのプレスリリース

　株式会社ティーケーエス（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長斎藤浩司）は、2022年3月9日（水）「まぐろ人縁高幡不動」をグランドオープンいたします。「まぐろ人縁高幡不動」は、豊洲市場から直送される旬の鮮魚で握る本格江戸前寿司や素材を活かした海鮮料理が楽しめるお寿司屋さんです。

「まぐろ人縁高幡不動」オープン

熟練した職人が豊洲直送の厳選食材で握る絶品江戸前寿司「まぐろ人縁高幡不動」

　2022年3月9日（水）「まぐろ人縁高幡不動」をグランドオープンいたします。

まぐろ人はマグロが自慢！

　「まぐろ人」の自慢はその店名にもあるとおり、もちろん「マグロ」。江戸時代から続く老舗マグロ仲卸より選び抜いて仕入れた「生本マグロ」をメインに、豊洲市場から直送される旬の鮮魚で握る江戸前寿司や素材を生かした創作料理は、職人の技が随所に散りばめられています。
　職人の目利きで素材ごとに工夫を凝らし、丁寧に作られたお料理に合わせるお酒は日本各地の銘柄地酒です。
　「まぐろ人」は手間を惜しまないそのスタイルで、いつでも贅沢なひとときをご提供いたします。

2022年3月9日（水）オープン！「まぐろ人縁高幡不動」概要

・オープン日：2022年3月9日（水）
・店舗名：まぐろ人縁高幡不動
・住所:：〒191-0031 東京都日野市高幡116-10 3階
（「高幡不動駅」すぐ。京王高幡ショッピングセンター内）
・電話番号： 042-506-5872
・営業時間：ランチ 11:30-15:00 ディナー 17:00-22:00
（※テイクアウトも承ります）
・食べログページ
　https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132903/13268644/

【商品一例】※価格は税込みです。

寿司盛合せ一例

▼寿司盛り合わせ
・煌き握り（11貫1本・茶碗蒸し＋お味噌汁付き）
2,980円
・超特選握り（10貫1本・茶碗蒸し＋お味噌汁付き）
2,600円
・梅握り（8貫1本・茶碗蒸し＋お味噌汁付き）
1,300円

まぐろ人盛5貫

▼お手軽盛り
・まぐろ人盛5貫 1,200円
・江戸盛り4貫 880円
・白身盛り4貫 880円
・お好み1貫 50円～
（玉子 / いなり / まぐろすじ / もんごいか / あじ / こはだ / 真鯛 / かれいのえんがわ / 生とろサーモン / あなご / 赤身 / ほたて / ずわい蟹 / 大トロ等、その他にも軍艦、巻物など多数ご用意）

▼つまみ
・なまこ酢 480円
・かにみそ 580円
・まぐろのつんと 580円
・えんがわのカルパッチョ 880円
・自家製ツナたっぷり！ツナトースト600円

▼ランチメニュー
・バラちらし 1,200円
・山かけ丼 1,200 円
・サーモン三昧丼 1,200円
・びっくりまぐろ丼 2,200円
・高幡不動ランチ 10貫1本 1,800円

街に人に愛される店を。「ティーケーエス」

　株式会社ティーケーエスは、地域に密着した「いつ行っても居心地がいい」「いつ行っても笑い声で溢れている」、そんな「街に人に愛されるお店を」つくっています。どんなに時代が移り変わっても、「あたたかくて、ほっとする。そんな集いの場、安心の空間を提供したい」という創業以来の想いは30年間ずっと変わらず、この先の未来も、「街に人に愛されるお店」で在り続けます。
こだわりは「料理」とその「食材」
　ティーケーエスは地域の生産に携わる人々や行政と提携し、飲食ビジネスによる地域発展・再生をお手伝いしています。北は北海道から南は沖縄まで、生産者から食材を仕入れるだけでなく、研修にも参加。食材の生まれる地域環境を正確に知り、生産者の仕事の苦労ややりがいを知る漁・農場体験をします。実践したスタッフは肉や魚、野菜を扱う際に丁寧さが加わり、料理への愛情が生まれます。その経験はお客様にもお料理を提供する自信にも繋がっていきます。

見た目でも楽しめるランチのバラちらし