一般社団法人日本和食卓文化協会のプレスリリース
おせち料理盛り付け入門講座
和食卓文化が体験できるビギナー対象の入門ショートクラスです。日本の旬、和食器や盛り付けの基礎、
基本の伝統行事と行事食を理解し、四季とともに和食卓を楽しむ「心」を持つことを目指します。
12月はおせち料理五種の一人分皿盛り付けレッスン。盛り付けのコツや心得、器の選び方のアドバイス付き。
●内 容:
おせち料理説明と講師による盛り付けデモ(30分)、和食器を選び盛り付けレッスン
盛り付けコツと心得のお話(40分)、写真撮影&試食(20分)
●メニュー:黒豆・伊達巻・菊花かぶ・飾りかまぼこ・アスパラ門松※盛り付けのみ、調理はありません。
●受 講 日:
2018年12月13日(木)19:30〜21:00
2018年12月14日(金)10:30〜12:00 / 14:00〜15:30 / 19:30〜21:00
2018年12月15日(土)10:30〜12:00
2018年12月29日(土)10:30〜12:00 / 14:00〜15:30
●受 講 料:5,000円(消費税別)
●申込方法:当協会ホームーページまたはメール(itadakimasu@nihonwasyokutakubunka.com)受付
●会 場:日本和食卓文化協会 本部 (東京都世田谷区梅丘2-33-30)
★今月21日放送NHK総合「チコちゃんに叱られる!年末拡大版」に当協会代表が出演予定
12月21日午後7時30分~、再放送12月22日午前8時15分~放送予定