《咲き誇る満開の桜と春告げる美食を楽しめるインドア花見》

① 店内でお花見ができる“桜の見えるレストラン”
外でお花見もいいけれど、「混雑はコロナが気になるし…。」「花粉症で毎年お花見はできない。」「春といってもまだ肌寒くて長くは居れない」と感じる方は実は多くいます。そんな方でも店内で満開に咲き誇る桜と春の旬食材を使用した美食を堪能できる企画をご用意いたしました。今年で 3 年目を迎える桜イベントは、毎年多くのお客様よりご好評いただいております。
 

【実施店舗】
鳥幸（乃木坂/観音坂/えびす坂/スペイン坂/銀座/赤坂）/銀熊茶寮/御曹司松六家/焼鳥月や

※生花をお愉しみ頂く為、桜の種類が変更される場合もございます。蕾から満開まで日ごとに異なる姿を見せます。
※開花の時期によっては、終了時期が早まる場合がございます。 満開時期や終了時期につきましては、事前に店舗までお問合せくださいませ。
 

② 春めくドリンクの販売

■鳥幸（乃木坂／観音坂／えびす坂／スペイン坂／銀座／赤坂）

イタリア アブルッツォ州の辛口オレンジワイン「Fabulas Foeminae Pinot Grigio　ファビュラス　フォエミネ　ピノ・グリージョ」
グラス販売1,100円（税込）

■御曹司松六家・銀熊茶寮・加藤の肉丸小川のうに丸

・「すず音」をベースに宮城県大崎産の黒豆と紫黒米から抽出した色素でほのかなピンク色のお酒
「一ノ蔵　花めくすず音」
ボトル1,900円（税込）グラス800円（税込）

・空気にふれてゆくとイチゴを中心とする赤い果実のアロマが広がる「フランスボルドーシャトー レ　トロワ　クロワ　ロゼ（2019）
ボトル6,000円（税込）グラス1,000円（税込）

■鳥心（五反田・田町・三軒茶屋）・荒木山（神泉・東急プラザ・四谷）

エスパス・オブ・リマリ　スパークリング　ブリュット
グラス850円（税込）

■ぬる燗佐藤（六本木・銀座・丸の内・渋谷ヒカリエ・御殿山茶寮・横浜茶寮・大阪）
加茂金秀桜吹雪特別純米酒
売価1合1,000円

③大好評につき今年も販売！
ミシュラン一つ星シェフ黒須浩之監修　春の「桜鯛」で神楽坂くろすの鯛茶漬けを体感

『ぬる燗 佐藤』全9店舗では3年連続ミシュラン一つ星獲得に導いた黒須浩之氏の店『神楽坂くろす』が手がける「鯛茶漬け」の提供いたします。
・桜鯛茶漬け　　　　　 1,480円（税込）
天然桜鯛と『神楽坂くろす』秘伝の胡麻ダレ/天然鯛骨だし/ご飯
・桜鯛茶漬け御膳         2,200円（税込）

天然桜鯛と『神楽坂くろす』秘伝の胡麻ダレ/天然鯛骨だし/小鉢二種/香の物/ご飯
≪素材≫
天然桜鯛・・・香川県産 放血神経締めの天然鯛。熟成することでさらに旨味を凝縮しました。
胡麻だれ・・・『神楽坂くろす』秘伝の胡麻だれ。希少性の高い、国産のゴマを丁寧に練り上げた濃厚で香り高い胡麻だれです。
店舗：『ぬる燗佐藤』　六本木・銀座・丸の内・渋谷ヒカリエ・御殿山茶寮・横浜茶寮・大阪
『炉端の佐藤』　中目黒・大阪難波

店内の感染症対策
 ― 安全・安心に対する取組み ―
・スタッフのマスク着用､検温､問診、手指の消毒を徹底致します。
・お客様とスタッフとの適切な距離を保つよう配慮致します。
・外気の取入れ量拡大や､出入口扉の開放により、換気を徹底致します。
・飛沫・接触感染を防止するために座席の距離を確保し清掃・消毒を徹底致します。
― お客様へのご協力のお願い ―
 ・政府指導の「３密」を発生させない営業を心掛けます。取組みにご協力をお願い申し上げます。
 ・十分な換気をするために、入り口、窓などを開けて営業させていただく場合がございます。多少寒く感じることが有るかと思いますが何卒ご了承願います。どうか温かい服装でご来店下さい。
店内：カウンターでも安心してお食事をお楽しみいただけるよう、パーティションを設置しております。

東京レストランツファクトリー株式会社店舗について 店舗はこちらからご確認くださいませ。
 http://www.tokyo-rf.com/restaurants/index.html
 

当社メインブランド①：本格焼鳥×世界のワイン『鳥幸』
 2011年に第 1 号店となる『乃木坂 鳥幸（トリコウ）』をオー プンしてから 10 年目を迎えた『鳥幸』。
“焼鳥”のイメージ を覆すべく高級焼鳥×世界のワイン”をコンセプトに、『鳥幸』のためだけに作られたオリジナルブランド鶏「八ヶ岳鳥 幸地鶏」や選ばれしレストランだけが扱える銘鶏“伊達鶏” 等、上質な焼鳥と厳選ワインのマリアージュがお愉しみ頂けます

当社メインブランド②：日本酒の魅力を余すところなく味わ える『ぬる燗 佐藤』

2012 年 8 月、六本木に『ぬる燗 佐藤』がオープンして以来、日本酒の温度飲みと本格和食を提供して参りました。0 度から 55 度までの 11 段階に渡る温度で日本酒を味わいいただけます。
 

 ≪会社概要≫
“日本のファンをつくる”というミッションのもと、“高級焼鳥×世界のワイン”という焼鳥の新しいシーンを創出した『鳥幸』 や、“日本酒の温度飲み”という日本酒の新たな価値を生み出した『ぬる燗佐藤』などの高級和食を中心に、幅広い業態を出店エリアのマーケットに合わせてブランドを展開しています。
日本が世界から評価される「モノづくりへのこだわり」「研ぎ澄まされた美意識」「相手に寄り添う思いやりの心」といった “JAPAN QUALITY”を世界に発信し、国内だけでなく、世界中に日本のファンをつくることを目指しています。
 海外 1 店舗目である台湾店を皮切りに、2017 年にはアメリカ・ニューヨークに『MIFUNE New York（ミフネ ニューヨー ク）』とミシュラン一つ星史上最短獲得した『sushi AMANE（スシアマネ）』を同時オープンいたしました。
私たちは世界規模の外食産業というフィールドで“JAPAN QUALITY”を世界に発信し日本のファンをつくることに挑戦す るグローバル企業を目指しています。

■会社名 ： 東京レストランツファクトリー株式会社
■設立 ： 2003 年 6 月 15 日
■所在地 ： 〒153-0044 東京都目黒区大橋 2-22-7 村田ビル 2F
■代表者 ： 渡邉 仁
■電話番号 ： 03-6407-1066
■展開ブランド 国内 ：『鳥幸』、『ぬる燗佐藤』、『荒木山』、『鳥心』、『焼肉の名門 2589』、 『Oyster Bar Charcoal Grill LEMON』、『HOMES’BAR 48』、『御曹司 松六家』、『鎌倉グリル』、 『御曹司きよやす邸』、『花椒庭』等 東京・神奈川・千葉・大阪・軽井沢に店舗展開中 海外 ： アメリカ・ニューヨーク 『MIFUNE New York』、『sushiAMANE』、台湾・台北市 『東京田町鳥心』
■店舗数 53店舗：国内 50  店舗、海外 3 店舗（NY2 店舗、台湾 1 店舗） ※2022 年 3 月 16 日現在
■URL ： http://tokyo-rf.com/