株式会社ダイナミクスのプレスリリース
居酒屋・焼肉店を中心に全国に97店舗展開する株式会社ダイナミクス（本社：東京都中央区 代表取締役：守部 英喜）は、創作鶏料理の店「鳥二郎」の新プロトモデル店を3月9日（水）、新宿・梅田・河原町にオープンいたします。当店でしか食せない『生タルタルソース』で味わう「チキン南蛮」や、トリの人気部位を厳選した『メリメロ』等、当店限定メニューも多数ご用意しております。
- 『生タルタルソース』で味わう「謹製 生タルタルのチキン南蛮」
当店こだわりの看板メニュー『謹製 生タルタルのチキン南蛮』は、酸味と甘みのバランスが良く、鶏肉の旨味とプリプリ食感をお楽しみいただけます。店内にて手作りで作る特製の『生タルタルソース』は、卵と野菜がたっぷりで具沢山。玉ねぎ、パセリ、スウィートレリッシュ、マヨネーズ等を混ぜ合わせたソースは、そのまま食べても美味しいおすすめのソースです。肉汁をしっかり閉じ込めた鶏の唐揚げに、タルタルソースを絡めると、最高の味わいを堪能できます。有名インフルエンサーも絶賛！海外でも人気の特製レシピを味わえる店舗は当店だけ。
- トリの人気部位を厳選した『メリメロ』
『メリメロ』とは、フランス語で「ごちゃまぜ」という意味。肉とソースを和えた当店の『メリメロ』は、「ガーリック醤油」と「ピリ辛味噌」の2種類をご用意しております。人気部位の「せせり」「もも」「ヤゲン軟骨」を使用し、鶏肉単独ではなかなか味わえない、新感覚の風味です。柔らかい鶏肉はとてもジューシー。ガツンと効き目抜群の「ガーリック醤油」でいくか、風味豊かな味噌に、にんにくや生姜の香りが効いた「ピリ辛味噌」でいくか、その日の気分でお選びいただけます。
- 『ふわふわ釜たまご』は「プレーン」と「明太子」の2種類をご用意
『ふわふわ釜たまご』は、卵の白身と濃厚な黄身のハーモニーを感じる抜群の一品。この「やわらかさ」を一度体験してしまうと、もう忘れることはできません。この度「プレーン」と「明太子」の2種類をご用意しました。「プレーン」は卵の上にネギのみ、「明太子」は卵の上に明太子とネギを後乗せします。明太子やネギをふんわり食感の卵と混ぜ合わせれば、今までにない味わいと風味を満喫できます。
- 創作鶏料理の店 「鳥二郎（とりじろう）」
「鳥二郎」は、関東と関西にて展開している創作鶏料理の店。元々展開していた鳥二郎は焼き鳥中心のメニューラインナップでしたが、今回オープンの新プロトモデル店では、鶏の逸品料理、アラカルトメニューを充実させ、全国で3店舗しかない希少な店舗になります。鳥二郎の真骨頂は、選りすぐりの食材と、特製濃厚だれが織りなす、究極の鶏料理です。職人が丹精込めて仕上げた、噛みしめるほどにあふれる至福の旨味をお楽しみください。
【新プロトモデル店舗】
鳥二郎 新宿歌舞伎町店
鳥二郎 梅田東通り店
鳥二郎 河原町蛸薬師店
■URL ： https://dinamix-group.com/torijiro/
【会社概要】
■会社名 ： 株式会社ダイナミクス
■設立 ： 2003年9月30日
■所在地 ： 東京本社 東京都中央区日本橋大伝馬町12-7 上村工業東京支社ビル2F
TEL：03-6281-8971／FAX：03-6281-8970
■代表者 ： 代表取締役 守部 英喜
■従業員数 ： 1858名（パート・アルバイト含む）（令和3年2月現在）
■事業内容 ： 飲食店の経営
■展開ブランド： お好み焼「いっきゅうさん」、串揚げと焼き鳥専門店「串虎」、赤身肉専門 個室焼肉「1700」、名古屋名物「赤から」、個室和食居酒屋「ゆずの庭」 等
■店舗数： 97店舗（FC5店舗含む）（令和3年1月現在）
■URL ： http://dinamix.co.jp
