滋賀県産タマホマレ使用　新製法で大豆の甘味・風味を引き立てた『そのまま食べて美味しい豆腐』3月30日（水）発売

• 大豆とにがりと製法にこだわった、大豆の甘味が特長の豆腐

​コロナ禍では内食需要の拡大を受け、豆腐の消費量が増加しています。また、食の安全に対する意識の高まりや”食事でちょっと贅沢したい”という想いから、国産原料へのニーズも高まっています。そこで、このたび滋賀県産大豆を100%使用したこだわりの豆腐商品『そのまま食べて美味しい豆腐』を発売します。本商品は2022年で豆腐事業開始から50周年を迎える井村屋が、これまでに培った豆腐製造ノウハウに新たな製造技術を融合させた新製法を採用しました。初めはぜひ何もかけずにそのままお召し上がりいただき、豆腐のおいしさをご堪能ください。

• 『そのまま食べて美味しい豆腐』　商品特長

① 原料と製法にこだわり、大豆の甘味と風味を引き立てました
大豆はショ糖含有量が高く甘味の強い滋賀県産「タマホマレ」を100%使用し、沖縄県産のにがり「島のきらめき」と合わせることで、タマホマレの甘味と風味を引き立てました。また、製造時の温度管理にこだわった新製法により、なめらかで濃厚な味わいに仕上げました。

② 賞味期間60日間のロングライフで買い置きに便利です
賞味期間は冷蔵で60日間とロングライフなので買い置きに便利です。初めはぜひ何もかけずにそのままお召し上がりください。お好みでオリーブオイルや岩塩をかけると、より豆腐のおいしさが引き立ちます。

• 『そのまま食べて美味しい豆腐』　商品情報​