松江を代表する老舗和菓子店「彩雲堂」とコラボ 　海を感じるオリジナル和菓子プロジェクト　みんなのアイデアが生菓子に再現されました

海と日本プロジェクトｉｎしまね実行委員会が、日本三大菓子処・松江を代表する老舗和菓子店「彩雲堂」とのコラボレーションで展開している「海を感じるオリジナル和菓子プロジェクト」では、島根の海や水辺をモチーフにした和菓子のアイデアを募集し、コンテストを開催しました。
コンテストには30作品の応募があり、選ばれたアイデアは、卓越した和菓子職人の技によって生菓子に再現されました。色鮮やかな練り切りに金箔をあしらった「きれいなお魚」、あんこを牛皮で包んだユーモラスな「あんもちあざらし」、冬の日本海の波打ち際を表現した「冬浪」の3作品です。
松江市にある彩雲堂本店とイオン松江店で3月23日(水)から、数量限定で販売されます。価格は3個セットで1296円（税込）です。
海と日本プロジェクトｉｎしまね実行委員会は、このプロジェクトを通して、海や生き物たちの魅力を発信するとともに、松江の和菓子文化の魅力アップを目指します。
このプロジェクトは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。