京都初！ワインソムリエールが厳選。お酒のためのイタリアチーズ量り売りのお店が京都祇園に３月８日オープン。

●LA MIMOSAのこだわり

１、京都初！希少なイタリアハードチーズ”ベラ　ロディ　ラスパドゥーラ”を削りたてで提供。
１０キロものチーズを大きくしなるナイフで薄く削ると、ふわふわで口どけの良いチーズに仕上がります。
そのまま食べても、溶かして食べても、インスタ映えもする京都でLA MIMOSAだけの目玉商品です。

２、晩酌、お土産、差し入れ、幅広く使えるMIMOSA BOX(ミモザ　ボックス)。
いろいろなチーズ、ナッツ、ドライフルーツなどを詰め込んだチーズ弁当です。
お店、自宅、ホームパーティなどでそのまま出せるのでテーブルが一気に華やぐこと間違いなし。

３、手に入りずらい珍しいイタリアチーズ
LA MIMOSAでは、なかなか市場に出回らない珍しいイタリアチーズも取り扱っております。
”試してみたいけど、少量でいい。”などのお声に応えるべく全て量り売りとなっています。

●LA MIMOSA誕生背景
祇園でイタリアワインバーを営んでおり、コロナ禍の時短営業などで、仕入れなどの難しさ、熟成が進むことでの手入れの大変さ、食品ロス、冷蔵庫の匂い問題等、色々頭を悩めていた所、こんなお店があったらな、との思いからオープンに至りました。イタリアチーズの魅力を広めたい、そして欲しい商品をその日使う分だけ、食べる分だけ買いに行ける。そんなお店が欲しく、LA MIMOSAが誕生いたしました。

【店舗概要】
店名：LA MIMOSA(ラ・ミモザ)
所在地：京都市東山区末吉町８３－８　プレステージサカイ一階(京阪祇園四条駅より徒歩３分)
TEL：070-1850-3229
営業時間：１４：００～２２：００
定休日：日曜、祝日
URL：https://instagram.com/cut_cheese_la_mimosa?utm_medium=copy_link