【京都】源氏物語ミュージアム館内に本格日本茶カフェ『雲上茶寮』オープン

株式会社丸宇のプレスリリース

京都宇治の「抹茶共和国 Matcha Republic」から新業態の本格日本茶カフェ『雲上茶寮』を宇治市源氏物語ミュージアム館内に2022年4月2日(土)にオープンいたします。

2022年4月2日(土) グランドオープン ※3/26(土) プレオープン

『雲上茶寮』は宇治市源氏物語ミュージアム館内のミュージアムカフェ・ショップとして

源氏物語を想起させるスイーツメニューや伝統の日本茶と新しい楽しみ方を発信してまいります。

『雲上茶寮』コンセプト

– 雲上 – 宮中、俗世から離れたひっそりとした場所
– 茶寮 – 上質な宇治茶を提供し、伝統を繋げていく

「抹茶共和国 Matcha Republic」から初の派生ブランド
茶葉の香り・持ち味の引き出し方を探求し、日本茶の第一人者である茶匠の協力・指導のもと、珠玉の宇治茶・日本茶を選りすぐりました。天下一の茶どころで日本一の茶匠特選の味わい深いお茶を皆様にお届けいたします。

当茶寮のロケーションは世界遺産宇治上神社や興聖寺を有する宇治川東岸エリアです。
雲上茶寮は木々に囲まれたミュージアムの庭や館内の坪庭を眺めることができるゾーンに位置し、
ひっそりとした静かな空間の中でお茶を楽しんでいただくことができます。

歴史・アート・自然が融合する場所で極上の宇治茶・日本茶と至福のひとときをお楽しみください。

1.雲上プレミアム “庭園パフェ”や”雲隠の抹茶ケーキ”

・庭園パフェ – 桜の州浜 – ¥1,650(税込)

源氏物語ミュージアムのエントランスガーデンや平安時代の州浜をイメージしたボウルパフェです。
春の季節は桜をモチーフにボウルの中には白玉・抹茶と焙じ茶のケーキとジェラート・季節の果物を宝石のように詰め込みました。
トップにはピンク色の山型ムースを配置、クラッシュクッキーと抹茶生地で州浜をあしらいました。

・抹茶チーズケーキ – 雲隠 – ¥880

雲上をテーマにした雲を思わせる濃茶チーズケーキです。
クラッシュクッキーを敷き詰めた白の柚子ムースと抹茶のチーズムースの最上層に濃茶をコーティングし、
お茶の本場宇治らしい抹茶色の空の世界を表現しました。

2.IMAGINARY TEA ~ 宇治十帖 ~

源氏物語宇治十帖の代表的な登場人物を想起したイマジナリーティーです。

厳選した宇治茶や彩り鮮やかな各地の名茶を日本茶の第一人者である宇治の茶匠直伝の淹れ方で味と香りを楽しむことができます。冷茶は上写真のようなボトルスタイルでサーブいたします。

以下価格は全て税込

・抹茶匂宮 (上写真中央下) ICE ¥770 HOT ¥660
薄茶で飲む抹茶は苦い渋いという概念を覆す、すっとした風味とまろやかな舌触りの抹茶です。
・玉露薫 (上写真中央上) ICE ¥990 HOT ¥880
豊かな旨味と茶葉の息吹をふくよかに感じることができます。
・煎茶大君 (上写真最右) ICE ¥880 HOT ¥780
コクのある濃厚な旨味を感じつつ、爽やかな香りのまといに包まれます。
など計5種